Кето запеканка с броколи и козе сирене

Обновена: 14.03.2024|

Как ви се струва за вечеря апетитна кето запеканка с броколи и козе сирене? Изключително хранителна, вкусна и с топящи се в устата съставки, тя ще удовлетвори всеки вкус и няма да ви отнеме много време.

 

Рецепта за кето запеканка с броколи и козе сирене

Бърза и лесна за приготвяне рецептата за кето запеканка с броколи и козе сирене е много хранителна и засищаща, въпреки че не съдържа месо.

Това се дължи на козето сирене, както и на яйцата, които са богати на протеини, за които е известно, че засищат за по-дълго време.

keto baner 011
keto banner site 01
Време за приготвяне Порции Нетни въглехидрати в 1 порция
40 минути 1 4,4 г

Необходими продукти:

  • 50 г броколи
  • 45 г пресен спанак
  • 30 г краве масло Гхи
  • 3 яйца
  • 60 г козе сирене
  • сол и черен пипер на вкус
keto baner 011
keto banner site 01

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 175 градуса.
  2. Чукнете яйцата в купа и ги разбийте с бъркалка или вилица.
  3. Настържете или натрошете сиренето и го добавете към сместа. Добавете сол и черен пипер на вкус.
  4. Нарежете или начупете на едро броколите.
  5. Разтопете маслото в тиган и гответе броколите на среден огън за 15 минути.
  6. Добавете спанака в тигана и задушете още 1-2 минути.
  7. Изсипете зеленчуците в намазнена тавичка и отгоре залейте с яйчената смес.
  8. Сложете във фурната и печете за около 20 минути. След това вашата кето запеканка с броколи и козе сирене е готова!

Рецептата за кето запеканка с броколи е подходяща за вегетарианци, които нямат проблем да консумират яйца и млечни продукти.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“, както и в нейното продължение „Кето фантазии 2„.

 

Защо да включим броколи в менюто си?

 

Кето запеканка с броколи и козе сирене

 

Консумацията на броколи датира още от Римската империя, където те са високо ценена от хората храна. Тези зеленчуци, най-често „облечени“ в зелен цвят, са пълни с витамини и минерали и се грижат за здравето ни по най-добрия начин.

Идеални са за кето диета и могат да разнообразят значително менюто, добавяйки редица полезни нутриенти към нея.

Броколите съдържат много витамин С – антиоксидант, предпазващ клетките от увреждане.

Съдържание на витамини и минерали в броколите:

калций
желязо
фосфор
калий
цинк
• тиамин
• рибофлавин
• ниацин
• витамини А, В6, В12, D, Е и К
фолиева киселина

Освен всички витамини и минерали, които съдържат, броколите са пълни с много естествени съединения.

Главното сред тях е сярно съединение, наречено сулфорафан, което може да помогне за предотвратяване на редица здравословни проблеми. Установено е, че то понижава кръвната захар, което е от ключово значение при диабет.

 

Козе сирене – вкусно и много полезно

Козето сирене е популярна алтернатива на това от краве мляко. В много части на света козето мляко все още е основният млечен източник, използван от хората. Цени се заради мекия си и земен вкус, както и заради лекотата при храносмилането му.

Многото хранителни предимства го правят чудесен избор за всеки, който иска да разнообрази небцето си, но и да се възползва от здравословните му свойства.

Витамините, минералите и полезните за сърцето мазнини в козето сирене подобряват здравето по различни начини.

Медта, например, помага за производството на червени кръвни клетки, пренасящи кислород от белите дробове до другите тъкани на тялото. Също така подпомага усвояването на желязо и други хранителни вещества.

Козето сирене съдържа и рибофлавин, известен още като витамин В2. Рибофлавинът играе важна роля в много телесни процеси, особено в производството и функционирането на нови клетки.

Освен това козето сирене има много други ползи за здравето, включително:

• подпомага ситостта и загубата на тегло
• подобрява храносмилането
• грижи се за чревното здраве
• укрепва костите

 

Как да консумираме козе сирене?

Кето запеканка с броколи и козе сирене

 

Козето сирене се предлага прясно, отлежало или зряло. Можете да му се насладите по много начини. Зрялото сирене развива естествена и годна за консумация хрупкава коричка отвън.

Козето сирене е чудесна и неутрална алтернатива за включване в много ястия. Много хора с непоносимост към краве мляко или сирене, могат да консумират козе без проблем.

Освен вкусната кето запеканка с броколи и козе сирене, ето още няколко идеи за рецепти, в които да включите този ценен млечен продукт:

 

Още от здравословната ни кухня

 

Кето запеканка с броколи и козе сирене. Кето холидейки.

След тази ароматна и кремообразна кето запеканка с броколи и козе сирене ви съветваме да се подсладите с нашите кето холидейки, които ще ви върнат в усмихнатите дни на детството.

 

Ако нашето предложение за кето запеканка с броколи и козе сирене ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.

Приятен апетит!

Сподели тази статия, избери платформа!

Avatar of Мария Тенева
Мария Тенева е дипломиран журналист и филолог с дългогодишен опит. Има интереси в сферата на здравето, медицината и чуждите езици. Автор е на стотици статии и интервюта на здравна тематика.

Блог

Рецепти

Свързани публикации

Един Коментар

  1. Валя Димитрова 15.03.2022 at 16:56 - Отговор

    Страхотна рецепта.
    беше много вкусна

Оставете коментар

Обновена: 14 март 2024 в 11:42 | Публикувана: 11 март 2022 в 17:09 | Категория: Кето рецепти, Основни ястия за кетогенен режим - Фор Лайф