Видове хранителни продукти на Forlife

Гамата от хранителни продукти при нас е изцяло съобразена със здравословното хранене. Произходът и съставът са на първо място в селектирането им. Продуктите, които ще откриете в магазина са:

Масла – кокосово, Гхи, кокосово Гхи, зехтин, МСТ масло, кокосов крем
Брашна – бадемово, кокосово, както и хуск
Шоколад – 100% какаов продукт, без захар и само с 6 г въглехидрати
Стевиола – немски подсладители с билка стевия – в течна форма, прахообразна и на таблетки
Тахан – лешников

Съвместими ли са с кето храненето?

Нашата основна цел е да представим кето режима не само като диета за сваляне на килограми, но и като пълноценен начин на хранене. Той може да бъде от полза както за фигурата ни, така и за здравословното състояние.

Кето режимът изключва захарта и глутена от менюто, но ни предлага богатство от здравословни алтернативи. Гамата от хранителни продукти, които ще откриете при нас, е изцяло съобразена с кето режима на хранене и ще ви поддържа в кетоза успешно.

Характеристики и съдържание на хранителните продукти

Режимните кето продукти могат лесно да станат част от вашата здравословна кухня и хранене. Ето какви са предимствата им:

Брашна и хуск

Бадемовото и кокосовото брашна заместват бялото пшенично брашно ефективно. Могат да се използват освен в рецепти за кето десерти и кето хляб, така и във всяко друго ястие, което включва брашно.

Кокосовото брашно, поради високото си съдържание на фибри, поема много течност. Затова е препоръчително да се комбинира с други брашна. До 20% от общия грамаж на брашната в една рецепта можете да заместите с кокосово.

Хускът (люспи от семената на индийския живовляк) се използва също като заместител на бялото брашно и глутенови панировки. Тъй като е с отлична разтворимост във вода, той има способността да я абсорбира, превръщайки се в гъсто съединение. Поради тази причина дозировката му в рецептите е значително по-малко, сравнена с тази на безглутеновите брашна, и се свежда до 2 с. л.

Масла и кремове

Растителните масла в магазина са кокосово масло и зехтин. Кокосовото масло е студенопресовано, филипинско – най-високият и чист клас, подходящ и за термична обработка. Успешно се използва не само в кухнята, но и в козметиката.

Зехтинът е гръцки, екстра върджин – също студенопресован, подходящ за термична обработка и за овкусяване на салати или различни разядки и сосове.
Кравето масло Гхи е произведено от българско мляко по индийска рецепта. В процеса се отстраняват твърдите млечни частици и остава само концентрирана мазнина.
Това го прави подходящ за хора с непоносимост към лактоза. То има висока точка на задимяване – 250°C. Подходящо е за пържене, задушаване, сотиране и печене.
Кокосовото Гхи е комбинация на краве Гхи с кокосово масло, но без остатъчния вкус и мирис на кокос.
Кокосовият крем е с 22% мазнини и е алтернатива на млечната сметана. Може да се използва както в рецепти, така и като сгъстител при приготвянето на различни безглутенови теста. Той е с лек кокосов аромат и вкус.
МСТ маслото съдържа чиста каприлова киселина – С8, извлечена от кокос. Тази средноверижна киселина се метаболизира много бързо в организма, ускорявайки произвеждането на кетони за енергия.

Стевиола

Немските продукти Стевиола са чудесен, здравословен заместител на захарта, подходящи за нисковъглехидратната кухня, както и за диабетици. Съдържат чисти растителни стевиолгликозиди и еритрол.

Различните разфасовки предлагат удобство при готвене, а дозирането им е съобразено с рецептите, за които можете да ги използвате. Така при нас ще откриете стевиола на прах, течна, на таблетки и такава с ванилия.

Шоколад

Шоколадът е по наша рецепта, приготвен в България от 100% какаови съставки, подсладен с гореспоменатата стевиола. Не съдържа захар и е само с 6 г въглехидрати на 100 г.

Тахан

Лешниковият тахан е с високо съдържание на витамин С, фибри, както и висок процент на ненаситени мазнини. Може да се използва в домашен течен шоколад, сурови сладки или печива. Помага за сгъстяване на консистенцията и придава приятен лешников вкус.

Как се приемат и с какво да ги съчетаем?

Ето как и по колко можем да използваме от всеки продукт в дневното си меню:

Масла:

Кокосово масло, Гхи, кокосово Гхи, кокосов крем, зехтин – няма ограничения на дневна база, грамажите са според рецептите, за които ги използвате.
МСТ масло – 2 до 4 с. л. дневно, добавени в бронирано кафе, смути или лека закуска.

Брашна и хуск:

Бадемовото брашно се използва като заместител на бялото брашно в съотношение 1:1. Кокосовото трябва да е до 20% от общото съдържание на брашно в рецептата.
Хуск – 5 до 10 г дневно, в рецепти или консумиран директно, с последващ прием на повече вода.

Шоколад

Шоколадът със стевиола съдържа само 6 г въглехидрати. Съобразете го с дневния си прием на въглехидрати, както и със здравословното си състояние (при диабет, висока кръвна захар).

Стевиола – за десерти и подслаждане на напитки:

На прах – замества захарта в съотношение 1:1
С екстракт от ванилия – отново 1:1 със захарта
Стевиола сироп – 3 капки = 1 ч. л. захар, 1 мл =35 г захар
Таблетки – 1 таблетка се равнява на 1 кубче захар (около 5 г)

Лешниковият тахан трябва да се консумира умерено, тъй като е с високо съдържание на калории. Той доставя на организма полезни протеини и минерали.

Кои са подходящи за нас?

Всички продукти от гамата са съобразени с кето режима на хранене, за да могат да помогнат на всеки да постигне желаните резултати. Ако спазвате друг нисковъглехидратен режим, също можете да се възползвате от изброените продукти. Те са подходящи и за хора с непоносимост към глутен и/или лактоза.

Ако сте човек, който държи на качеството и съдържанието на продуктите, които изграждат здравословното му меню, изброените продукти са абсолютно подходящи за вашия хранителен режим.