110+ кето рецепти за вашата пълноценна кето диета. На тази страница също така ще намерите примерно седмично кето меню, с което лесно може да стартирате своя кето режим на хранене или пък да почерпите идеи за ежедневните хранения на вас и вашите близки. Рецептите са подходящи и за хора, които предпочитат безглутеновото хранене или просто искат да намалят захарта. Всяка седмица ние публикуваме нови рецепти и актуализираме тази страница.

Абонирайте се и не пропускайте нито една рецепта!

Какво представляват нашите кето рецепти?

На първо място трябва да уточним какво е кето диета. Кето храненето е определен режим на хранене, който включва високомазнинни и нисковъглехидратни продукти с цел смяна на източника на енергия на тялото от въглехидрати на мазнини. Комбинирани в едно, тези продукти могат да се превърнат в невероятно вкусни ястия, богати на полезни вещества и микроелементи. За тази цел сме подготвили стотици рецепти, които да ви улеснят в избора си на ежедневно кето меню.

• Бързи кето рецепти

Бързите кето рецепти най-често са съставени от няколко компонента, които не изискват дълъг процес на приготвяне или тежка термична обработка. Те са леки и това ги прави подходящи за обяд или по-късна вечеря.

• Лесни и евтини кето рецепти

Освен бързи за приготвяне, в нашата кето кухня ще намерите и много лесни кето рецепти, с които да пестите време, усилия и средства. Кето режимът на хранене е доказателство, че с базови продукти можеш да се храниш здравословно за дълъг период от време.

В кето кухнята на Forlife ще откриете: 

• супи
• топли предястия
• студенти предястия
• ястия с месо
• безмесни ястия
• ястия с морски деликатеси
• уникални десерти, разбира се без никаква захар

Отделно ще намерите идеи за кето закуски, нетрадиционни аламинути или пък бързи и ефектни специалитети за гости и по-официални поводи. А как да ги съчетаете в цяло меню ще ви разкажем подробно в следващите редове.

Кето диета – примерно меню за начинаещи

Защо е важно да си подготвим примерно кето меню? Нисковъглехидратното и високомазнинно хранене се постига с правилните продукти. При започване на кетогенна диета един от най-значимите моменти е този на осъзнаването кои продукти са режимни и кои не. Това се дължи на промяната на източника на енергия на тялото. За да улесним промяната в хранителните навици, ние сме подготвили примерно кетогенно меню, както и няколко съвета за новостартиралите този режим. Тях може да откриете в статията ни Кето диета за начинаещи +примерно меню.

Важно е да уточним, че кето режимът на хранене не е строга диета, която цели рязкото отслабване на организма. Кето рецептите са подходящи за всички хора, които искат да се хранят здравословно, без да се лишават от количество и качеството на храната. Ще откриете, че здравословните алтернативи на захарта, бялото брашно и пастата са един нестандартен, вкусен и истински здравословен начин, с който да поглезите сетивата си и да се погрижите за тялото си. Защото човек е това, с което се храни!

Кето рецепти за хранене при кетоза

Кето рецептите са съобразени с кетогенния режим на хранене, чиято основа са нисковъглехидратните, високомазнинни продукти. Дневното меню се планира според препоръчителния прием на въглехидрати при кето диета. Той е 30, максимум 50 г въглехидрати на ден – в зависимост от това дали сваляте или задържате тегло.

Кето ястията ни помагат да навлезем във фаза на кетоза – когато тялото ни започва да изгаря мазнини за енергия, вместо глюкоза. Това е и моментът, в който започваме да сваляме килограми.

За кого са подходящи?

Кето рецептите са подходящи за хора с непоносимост към глутена, както и за диабетици. Те са чудесно допълнение към менюто на всеки, решил да се храни здравословно и пълноценно.

В кето рецептите ще откриете здравословни алтернативи на много продукти, като изместването на пшеничното брашно с безглутенови, ядкови брашна. Също така използването на естествени подсладители на основата на билка стевия вместо захар.

Въпреки това почти всяко ястие – салата, предястие, основно или десерт, за които не сме си представяли, че може да се приготви по друг начин, има своя кето алтернативен вариант.

Какви храни и хранителни групи включват?

Списъкът с кето продукти е в основата на добре планираното меню.  Освен съставки като безглутенови брашна и естествени подсладители, към списъка с кето храни включваме и нисковъглехидратни зеленчуци, месо и риба, бери плодове, полезни мазнини.

Кето съставки:

• Бадемово и кокосово брашно
• Хуск
• Кокосов крем
• Подсладители стевиола
• Какао на прах
• Кокосови стърготини
• Шоколад със стевиола

Зеленчуци:

• Гъби
• Зелен лук
• Пресен чесън
• Авокадо
• Спанак
• Червена чушка
• Зеле
• Аспержи
• Карфиол, броколи

Мазнини за готвене: кокосово масло, екстра върджин зехтин, масло Гхи, краве масло, бадемово и масло от авокадо

Месо и риба: пилешко (приготвено с повече мазнина), телешка кайма, свинско, сланина, скумрия, сьомга, шаран

Яйца и млечни продукти:

• Крема сирене
• Яйца
• Пълномаслено кисело мляко
• Масло
• Кашкавал
• Моцарела, бри, пармезан
• Извара, сирене

Плодовете се ограничават до бери плодове – боровинки, малини, ягоди и къпини, не всеки ден и по малко. Повечето плодове са изключени заради високовъглехидратното си съдържание и фруктоза (плодова захар).

Елиминирането на много от вредните съставки и консумирането на повече домашно приготвена храна се отразяват положително на здравето. Следейки какво консумираме на дневна база, поддържаме имунитета си силен и енергичността си висока.

Сред кето рецептите ще откриете предложения за:

• Свежи кето салати
• Предястия – кето крекери, безглутенови хлебчета, кюфтенца от тиквички, риба или патладжан
• Супи – от аспержи, със спанак и кейл, гъбена или пилешка с бекон
• Основни ястия – нисковъглехидратна лазаня, кето пица,пилешки руладини
• Морски ястия – ципура със зеленчуци, печена бяла риба със спанак
• Десерти – кето тарталети, бисквитки, тирамису, чиизкейк
• Напитки – кето масала чай и нисковъглехидратни шейкове

И още много иновативни и алтернативни предложения за вкусно кето меню, обяд в офиса или за из път.

Каква е разликата между рецептите за закуска, обяд и вечеря?

При кето храненето менюто ни е съобразено с дневния прием на въглехидрати. Той е разпределен, главно, между обяда и вечерята, като в повечето случаи закуската се пропуска.

Неин чудесен заместител е известното bulletproof coffee – бронирано кафе. Специфичното в рецептата е мазнината, която се добавя към обикновено, сварено кафе. Най-често се използват кокосово масло, масло Гхи или МСТ масло.  Бронираното кафе засища организма до късния следобяд, предоставяйки му необходимите полезни мазнини за енергия.

Като междинни закуски могат да се добавят малки количества различни енергийни кето десерти, а количеството им трябва да бъде съобразено с дневния прием на въглехидрати.

Към много от кето рецептите ще откриете и допълнителна информация като полезни свойства на включените съставки, история и произход на ястието, предложения за сервиране. Както и полезни техники за подготвяне на основните съставки и заготовки. Ще опитате и алтернативни кето рецепти за широкоразпространени и обичани десерти, като бонбони Рафаело, френска селска торта или чийзкейк.

Възможностите в кето кухнята са неизчерпаеми, затова  споделяме ежеседмично нисковъглехидратни рецепти, с които да поддържате вашия кето режим успешно.