Кето спагети от тиквички със сметана и сьомга

Днес сме ви приготвили две изключително вкусни рецепти за кето спагети от тиквички със сметана и сьомга.

Текстурата им събужда апетита ни, а кремооразният сос, приятните аромати и богатството на полезни хранителни вещества правят ястието още по-атрактивно и засищащо.

Спагети от тиквички със сметана, сьомга и синьо сирене

Жадувате ли за богато и кремообразно ястие със спагети в ресторантски стил, но също така искате да бъде с ниско съдържание на въглехидрати?

Тази рецепта за спагети от тиквички със сметана е перфектна за спазване на кето диета. Ще задоволи желанието ви за изискано ястие и е съобразена с вашите здравословни цели.

Необходими продукти:

• 1 с. л. краве масло Гхи
• 240 мл готварска сметана
• 120 г синьо сирене, натрошено
• 400 г пресни или замразени броколи, нарязани
• 250 г филе от сьомга без кости, нарязано на парчета с големина 2,5 см.
• 400 г тиквички
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Настържете тиквичките на спирали с помощта на спиралайзер.
2. Сложете голям съд с вода да заври.
3. Сварете спираловидните тиквички във врящата вода за 2-3 минути, след което отцедете в гевгир.
4. Загрейте кравето масло и готварската сметана в тиган, след което добавете натрошеното синьо сирене.
5. Разбъркайте и оставете сместа да къкри на бавен огън за 5 минути.
6. Добавете броколите и гответе още 5 минути на бавен огън.
7. Накрая прибавете сьомгата и гответе, докато рибата се сготви и броколите омекнат (около 5 минути).
8. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Намалете котлона, за да запазите соса топъл за сервиране.
9. Сервирайте ароматните спагети от тиквички със сметана и сьомга и поднесете.
10. Може да поднесете и с домашно приготвен сос Маринара и настъргано сирене пармезан.

Тиквичките са универсален зеленчук, с който можем да си приготвим разнообразие от вкусни рецепти – от сладки до солени – от палачинки, торта и здравословен чипс до блат за пица, дори да ги напълним или превърнем в кето лазаня.

Спагети от тиквички със сметана и пушена сьомга

Ако все още смятате, че всички макаронени изделия трябва да са приготвени от пшеница, вземете няколко тиквички и белачка за зеленчуци (или спиралайзер) и опитайте да направите спагети.

Пригответе рецептата за спагети от тиквички със сметана за нула време. Поднесете със сос от крема сирене и пушена сьомга.

Необходими продукти:

• 900 г тиквички
• 110 г крема сирене
• 240 мл. готварска сметана
• сока на 1 лайм
• 10 г пресен босилек или кориандър
• 450 г пушена сьомга
• сол и черен пипер на вкус
• 2 с. л. краве масло Гхи

Начин на приготвяне:

1. Измийте тиквичките и ги настържете на тънки спирали, подобни на спагети, с помощта на белачка или спиралайзер.
2. Сложете спагетите от тиквички в съд, посолете, разбъркайте и оставете настрана за 5-10 минути. След това ги изстискайте, за да отцедите излишната течност.
3. Междувременно изсипете крема сиренето, сметаната и сока от лайм в тиган. Оставете сместа да къкри на бавен огън и гответе няколко минути, като разбърквате често.
4. Намалете котлона и добавете босилека (или кориандъра) и пушената сьомга, нарязана на тънки ивици. Подправете със сол и черен пипер.
5. Загрейте краве масло Гхи в тиган на средно силен огън и запържете спагетите от тиквички за 1-2 минути.
6. Подправете със сол и черен пипер.
7. Сервирайте вкусните спагети от тиквички със сметана и пушена сьомга топли.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни поредица „Кето фантазии“ и „Кето фантазии 2„.

Още от здравословната ни кухня

Пригответе си още една морска рецепта с тиквички – кето паста със скариди и сос Алфредо.

Ако тези две рецепти за спагети от тиквички със сметана и сьомга са ви харесали и искате да почерпите идеи за още много здравословни и вкусни рецепти, можете да разгледате нашите предложения в секцията „Кето рецепти“ в блога ни.

Споделете любимите си изпробвани кето рецепти в групата ни за здравословна и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!