Кокосово брауни без захар и брашно + видео рецепта

В днешното утро решихме да приготвим любим десерт – кокосово брауни, но без никаква захар или брашно. С него можем да закусим, да зарадваме любимите хора и то без никакви притеснения за въглехидрати, калории и излишни килограми.

Всеки от нас мисли за фигурата си и за това как бързо да влезе в добра форма за идните топли месеци. Затова решихме да се спрем на една лесна рецепта, която ще ни подслади.

Приготвяме я единствено и само от истински и висококачествени здравословни продукти.

Кокосово брауни без захар и брашно

След като стартирахме с нашето кокосово масло, произведено съвсем органично на Филипините, наистина се пристрастихме към неговия вкус. Не само, че придава допълнителен вкус на нашите рецепти, но и полезните му свойства ни мотивират все по-силно да се вихрим в кухнята.

Нека започнем с рецептата за кокосово брауни и, разбира се, първо да си приготвим продуктите, с които ще готвим.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 100 мл. кокосово масло
• 3 с. л. стевиола на прах, смляна на пудра
• 200 г орехи
• 1 с. л. неподсладено какао на прах
• 5 с. л. бадемово брашно
• 1 ч. л. бакпулвер
• 80 г черен шоколад със стевиола
• 200 мл кокосово мляко, 17% масленост
• боровинки, малини или други бери плодове (по желание)

Начин на приготвяне на кокосово брауни:

Преди да започнем с приготвянето на десерта, е нужно да сложим кокосовото мляко във фризер за около 2-3 часа, докато замръзне.

Докато то е в процес на охлаждане, можем да приготвим останалите продукти.

Основата за кокосово брауни

1. Започваме с разбиването на яйцата и фино смляната стевиола до получаването на еднородна смес.
2. На водна баня разтапяме кокосовото масло, което прибавяме малко по малко към яйчената смес, при непрестанно разбъркване.
3. Целите орехи разбиваме на едър прах в блендер и в смесителна купа прибавяме към тях какаото, брашното и бакпулвера. Готовата прахообразна смес прибавяме поетапно към яйчената смес, като разбъркваме до пълно хомогенизиране.
4. В подходяща тава, покрита с хартия за печене, разстиламе получилото се тесто и изпичаме за около 20 минути на предварително загрята на 180 градуса фурна.
5. Следете за влажността на блата. Той трябва да е сочен и в никакъв случай пресушен.

Шоколадов крем за кокосово брауни

1. Време е да подготвим крема за тортата. Кокосовото мляко, вече замръзнало и сгъстено, разбиваме с миксер.
2. На водна баня разтапяме шоколада, който прибавяме към сгъстеното кокосово мляко и разбъркваме добре. С готовия крем намазваме блата и украсяваме с боровинки (или други бери плодове) или с ядки.
3. Оставяме за няколко часа в хладилник, за да стегне шоколадовия крем.
4. Нашето кокосово брауни е готово за поднасяне.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“, както и в нейното продължение „Кето фантазии 2„.

Още идеи за десерти с кокос

Десерти:

• Кето шоколадова торта с авокадо и кокосово брашно
• Лесна рецепта за кето кокосова торта без захар
• Кето кекс с кокосово брашно
• Кето пай с кокосов крем – без захар и глутен
• Енергийни кокосови хапки със стевиола
• Рецепта за неустоимо вкусни кокосови бисквитки
• Кето реване с кокосово и бадемово брашна
• Кокосов крем брюле без захар + видео рецепта
• Кокосови барчета с топ от малиново сладко и черен шоколад

Печива и ястия:

• Кето хляб с кокосово брашно – 16 филийки беглутенов хляб, всяка от които съдържа 1 г нетни въглехидрати
• Кето пица с кокосово брашно – Маргарита – приготвя се за по-малко от 30 минути
• Зеленчуково къри с кокосово мляко и халуми – ароматно, апетитно, богато ястие – на вкусове и полезни вещества

Още от здравословната ни кухня

Вижте още една кето рецепта за брауни с лешников тахан + бонус рецепта за разядка Баба Гануш.

Ако нашето предложение за кокосово брауни без захар и брашно, подходящо за кето диета, ви е харесала, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.

Приятен апетит от forlife.bg!