Бадемово брашно – 1 кг

Какво представлява?

Органичното бадемово брашно е направено от обелени и смлени бадеми. То е много подходящо за приготвяне на нисковъглехидратни, безглутенови ястия и сладкиши, като успешно замества останалите брашна, но и придава приятен ядков вкус. Богато е на растителни протеини, витамини и минерали, от които тялото ни черпи редица ползи.

Продуктът идва при вас в двойно количество – 1 кг, с високо съдържание на фибри и белтъчини. Здравословна и безглутенова алтернатива за всеки, който се стреми да избягва бялото брашно, но обича да приготвя печива. Напълно подходящ продукт за кето режим на хранене.

Защо да включим бадемово брашно в храненето си?

Брашното е често използван продукт в кухните на повечето хора. То обаче често е рафинирано и съответно губи известна част от хранителната си стойност. Бадемовото брашно обаче се прави от изсушени и смлени бадеми без допълнителна преработка. В него са запазени всички ценни елементи, които естествено се съдържат в полезните ядки.

Финото бадемово брашно крие в себе си изобилие от витамини, минерали и ценни вещества като:

• Калций за силни и здрави кости;
• Желязо за здравето на кръвта;
• Магнезий за правилното функциониране на ензимите в тялото ни;
• Цинк за регулиране на имунната система;
• Витамини от група B за множество функции в организма;
• Витамин Е за здравето на кожата, косата и ноктите ни.

Всички тези ценни вещества са необходими на тялото ни, за да го поддържаме в оптимално здраве. Хапването на бадемово брашно и редовното използване на този продукт в кухнята ще осигури набавянето на съответните витамини и минерали.

Освен тези съединения в чистото бадемово брашно се откриват растителни белтъчини, които са важни за развиването и запазването на мускулната тъкан, както и за здравето на костите.

Други ползи за здравето

Основните ползи за здравето, които получаваме при консумацията на бадемово брашно се коренят в набавянето на ценните хранителни вещества.

Други негови характеристики обаче може също да подействат благоприятно на организма ни:

• Нисковъглехидратно. Минималното количество въглехидрати в брашното позволява да го хапваме, без да покачваме нивата на кръвна захар. Това води до балансиране на захарта и подпомагане на общото здраве при инсулинова резистентност и диабет.
• Без глутен. Изолирането на глутена от диетата ни може да се отрази благоприятно на здравето, ако имаме цьолиакия, глутенова непоносимост или други подобни заболявания, свързани с храносмилателната система.
• Съдържа мононенаситени мазнини. Тези мазнини са важни за здравето на сърдечно-съдовата система, като не натоварват кръвоносните съдове и успешно регулират нивата на холестерол в кръвта.
• Добър източник на фибри. Хапването на бадемово брашно може да набави необходими фибри на стомаха ни и да помогне за поддържането на здрава чревна флора.

Освен това бадемовото брашно е с ниско съдържание на мазнини. Това го прави подходящо допълнение на множество хранителни режими, фокусирани върху намаляването на килограмите и сантиметрите на талията. Въпреки това не бива да пренебрегваме факта, че този тип брашно е и много калорично – точно като самите ядки, от които е направено.

Ползите за здравето от консумацията на бадемово брашно съвсем не са за подценяване и са достатъчна причина да го включим в ежедневието си.

Къде намира приложение?

Брашното от бадеми се използва в кулинарията като заместител на обикновеното рафинирано брашно, като може да се включи към печива и сладкиши, сосове и дресинги, панировки, яхнии и супи и много други видове ястия. Възможно е някои рецепти да изискват лека промяна при използване на бадемово брашно, но ястията ще станат още по-вкусни и здравословни с тази алтернатива.

Експериментите в кухнята ще станат още по-интересни и здравословни с включването на брашното от бадеми.

За кого е подходящо?

Всеки може да яде бадемово брашно и продукти с него. То не е опасно за деца и не се наблюдават странични ефекти при редовна консумация. Особено подходящо е за диабетици и хора с глутенова непоносимост, но всеки може да черпи ползите от този продукт.

Как да го съхраняваме?

За да запазим хранителните и вкусовите качества на нашето бадемово брашно, се препоръчва да го съхраняваме на сухо и прохладно място, далеч от слънчева светлина.

Хранителни стойности на бадемово брашно в 100 г

Страна на произход: Испания