Няма нищо по-пленяващо вниманието ни от току-що изпечени бързи кето палачинки. Кой е казал, че докато сте на кето диета трябва да се лишите от този любим десерт?

Следващите редове сме посветили на това да открием кои са най-вкусните и бързи кето палачинки. Като казваме „бързи“, имаме предвид не само това, че бързо ги приготвяме, но и също, че толкова бързо се хапват.

 

Рецепти за бързи кето палачинки

Много рецепти за кето палачинки използват основно две съставки – яйца и крема сирене. Ние ще използваме още няколко нисковъглехидратни продукта, за да обогатим разнообразието от бързи кето палачинки.

Вижте как да си приготвите най-вкусните рецепти.

keto 02
bademovo brashno 600

 

Бързи кето палачинки с 2 съставки

Ако искате наистина бързи кето палачинки само с 2 съставки, това е идеалната рецепта за вас.

Спокойно бихме ги нарекли протеинови палачинки, тъй като и двете основни съставки, които използваме, са чудесни източници на качествен протеин.

Време за приготвяне Порции Въглехидрати в 1 порция
20 минути 6 броя 1,68 г  нетни (с крема сирене)/ 0,72 г нетни (с моцарела)

Необходими продукти:

  • 4 яйца
  • 150 г крема сирене/моцарела
  • 2 с. л. кокосово масло/краве масло Гхи

Начин на приготвяне:

  1. Чукнете яйцата в купа. Добавете крема сиренето или настърганото сирене моцарела и разбъркайте до гладкост.
  2. Загрейте кокосово масло/Гхи в тиган на средно силен огън.
  3. Изсипете от палачинковата смес и изпечете палачинките от двете страни до златисто.

Съвет: Ако сместа е твърде рядка, добавете още моцарела/крема сирене. Ако е твърде гъста, чукнете още едно яйце или добавете малко бадемово брашно.

 

Бързи кето палачинки с крема сирене

 

Бързи кето палачинки.

 

Рецепта за бързи кето палачинки, богати на протеин и с ниско съдържание на въглехидрати.

Бадемовото брашно добавя приятна ядкова нотка на палачинките, а няколко настъргани лимонови корички могат да ги направят неустоимо вкусни. Убедени сме, че тази рецепта ще влезе в графа любими.

Време за приготвяне Порции Въглехидрати в 1 порция
15 минути 10 бр. бързи кето палачинки 2 г нетни

Необходими продукти:

  • 4 големи яйца
  • 100 г меко крема сирене
  • 50 г бадемово брашно
  • 1 ч. л. настъргана кора от лимон* (вижте по-долу в “съвети” с какво може да го замените)
  • 1-2 с. л. краве масло Гхи/кокосово масло за пържене

Начин на приготвяне:

  1. Смесете в купа яйцата, мекото крема сирене, бадемовото брашно и лимоновите корички.
  2. Разбъркайте с телена бъркалка или с миксер до получаване на гладка смес.
  3. Разтопете 1 с. л. масло Гхи или кокосово масло в незалепващ тиган, загрят на средно слаб огън.
  4. Изсипете от палачинковата смес и гответе до златисто за около 2 минути.
  5. Обърнете и гответе още 2 минути.
  6. Прехвърлете в чиния и повторете с останалото тесто, като загрявате още масло, ако е нужно.

 

Бързи кето палачинки с котидж сирене или извара

 

Кето бързи палачинки с котидж сирене.

 

Време за приготвяне Порции Въглехидрати в 1 порция
15 минути 4 бр. бързи кето палачинки 4 г нетни

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 220 г котидж сирене/извара
  • 70 г бадемово брашно
  • 1 с. л. еритритол/стевиола на прах, фино смляна
  • 1/4 ч. л. бакпулвер
  • кокосово масло

За поднасяне:

  • 70 г горски плодове
  • 2 с. л. маскарпоне

Начин на приготвяне:

  1. Чукнете яйцата в купа. Добавете към тях котидж сиренето/изварата, бадемовото брашно, подсладителя (фино смлян еритритол/стевиола) и бакпулвера.
  2. Разтопете кокосово масло в нагорещен тиган на умерен огън.
  3. Изсипете от палачинковата смес в тигана и изпечете палачинки за около 2-3 минути на страна или до леко златисто.
  4. Поднесете пухкавите бързи кето палачинки по желание с горски плодове и маскарпоне.

 

Бързи кето палачинки с моцарела тип пица

Рецептата за бързи кето палачинки с моцарела е адаптирана за приготвяне на кето пица с любимата ви гарнитура. От една рецепта получаваме две опции – бързи кето палачинки и кето пица.

Време за приготвяне Порции Въглехидрати в 1 порция
15 минути 4 бр. бързи кето палачинки 3,9 г нетни

Необходими продукти:

  • 170 г моцарела
  • 85 г бадемово брашно
  • 1 яйце
  • 2 с. л. крема сирене
  • щипка сол
  • ½ ч. л. сушен розмарин
  • 1-2 с. л. краве масло Гхи

За гарниране:

  • пеперони
  • чери домати
  • маслини
  • гъби
  • сирена
  • подправки

Начин на приготвяне:

  1. Смесете моцарелата с бадемовото брашно и разтопете в микровълнова фурна за 1 минута.
  2. Добавете крема сиренето, разбъркайте и загрейте отново за още 30 секунди.
  3. Чукнете яйцето, подправете със сол, розмарин и подправки на вкус.
  4. Разбъркайте и разделете сместа на 4 равни части.
  5. Поставете всяка част между 2 листа хартия за печене и разточете в кръгла форма.
  6. Запечете в тиган с малко масло Гхи всяка кето палачинка до златисто за около 5 минути на умерен огън.
  7. Обърнете и доизпечете от другата страна.
  8. Гарнирайте с любимите си продукти. Поставете отново в тигана и покрийте за няколко минути, докато се разтопи сиренето, ако използвате.

Кето фантазии 31.62лв.
Кето фантазии 2 31.62лв.
Бадемово брашно 300 гр13.00лв.
Краве масло Гхи18.40лв.38.00лв.
320мл750мл

Подсладители:

Кето течен шоколад 250 г11.80лв.60.00лв.
1 брой6 броя
Еритритол - 500г15.00лв.
Шоколад със Стевия4.80лв.
Стевиола прах 350 г21.60лв.
Стевиола ванилия10.80лв.

 

 

Съвети за приготвяне на бързи кето палачинки

  • Ако не харесвате лимон*, може да го замените с чаена лъжичка стевиола с ванилия или с някои от другите ни ароматни предложения вместо това.
  • Направете палачинките още по-апетитни и богати на протеин, като добавите пармезан или сирене чедър и малко сушени подправки, като риган.
  • За по-пикантен вкус поръсете в сместа за палачинковото тесто малко лют червен пипер.
  • За да избегнете по-зърнена текстура на палачинките, приготвени с бадемово брашно, преди това го пресейте. Използвайте фино смляно брашно от бадеми, вместо смлени бадеми.

Съхранение на палачинките

  • Съхранете палачинките в херметически затворен съд в хладилник до 1 седмица.
  • Поставете останалите палачинки в плик с цип и съхранете във фризер до 6 месеца.
  • Извадете от фризера и затоплете палачинките в микровълнова фурна за 30 секунди. Загрейте в тиган с незалепващо покритие за 1-2 минути и поднесете.

 

Различните видове палачинки

 

Кето бързи палачинки. Как да направим най-добрите палачинки.

 

Палачинките, този любим десерт, който присъства на трапезата ни всеки уикенд, се приготвят по стотици различни начини. Всяка държава си има своя традиционна и любима рецепта.

Руснаците например хапват блини, французите – креп, а ирландците – боксти. В Индия ги наричат пури, докато в Уелс са известни като кремпог. Всяка народност има своите тайни в приготвянето на този любим десерт.

Всъщност не можем да категоризираме палачинките в графа „десерти“, тъй като те са много адаптивни. Можем да ги поднесем както сладки, така и солени.

В статията по темата „Как да си направим най-добрите палачинки“ ще научите повече за тънкостите на приготвянето на най-вкусните палачинки, както и как да ги адаптирате към кето режима си.

Как се наричат малките палачинки?

Има няколко вида малки палачинки, това са:

  • Шотландски палачинки – приготвят се със захар в тестото и се сервират с разтопено масло, конфитюр или сметана.
  • Пикелети (pikelets) – правят се с по-гъсто тесто от самонабухващо брашно. Стават по-дебели след изпържване. Популярни са в няколко региона на Великобритания и Нова Зеландия.
  • Блини – много малки палачинки, които често се сервират с хайвер или пушена сьомга. Пекат се или се пържат в тиган с мазнина.

 

Бързи кето палачинки – с какво да ги поднесем?

Приготвихме за вас няколко интересни идеи за плънка към рецептата, която сте си избрали по-горе за бързи кето палачинки. Гарантираме ви, че която и да приготвите, ще получите чуден десерт или питателен обяд/вечеря.

Повечето типични гарнитури за палачинки не са разрешени, ако спазвате кето диета, но това не означава, че не можем да ги заменим с подходящи алтернативи.

Идеи за сладки палачинки

Поднесете бързи кето палачинки със сладка гарнитура от:

  • препечен неподсладен кокос
  • горски плодове
  • лешников тахан
  • ядки (орехи, лешници, бадеми)
  • разбит кокосов крем с подсладител (еритритол/стевия)
  • любимият ни кето течен шоколад с натурален подсладител
  • няколко парченца кето шоколад със стевия, преди да обърнете палачинката

Бързи кето палачинки. Палачинки, рецепта, кето.

Пригответе също:

Идеи за солени палачинки

Пригответе любимите си бързи кето палачинки като поръсите с няколко парчета бекон малко преди да обърнете палачинката.

Друг вариант е да поднесете палачинките с плънка от крема сирене, сьомга и копър.

Бързи кето палачинки. Палачинки, рецепта, кето.

Пригответе също:

 

Още от здравословната ни кухня

 

Бързи кето палачинки. Кето солени гофрети, гофрети с горски плодове.

Още едно любимо изкушение са гофретите, а опитахте ли вече нашето предложение за кето гофрети с горски плодове?

 

Ако тези рецепти за бързи кето палачинки, подходящи за кето диета, са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!