Кето режим в планината – съвети и вкусни предложения

Популярните храни за къмпинг и планински преходи често са преработени и пълни със захар и въглехидрати. Следването на кето режим в планината обаче е напълно възможно – трябва само да изберем по-подходящи за диетата си храни. 

Когато предпочетем здравословни кето храни пред пакетираните високовъглехидратни продукти, можем да сме сигурни, че ще имаме надеждни и пълноценни източници на енергия. Заедно с това в природата не се откриват ежедневните въглехидратни изкушения, които понякога правят кето режима предизвикателство за волята ни.  

Кето диетата ни предоставя устойчива енергия, която да ни захранва по време на планински преходи.  

Колко време преди планински преход може да започнем кето диета? 

Не се препоръчва започването на кето режим в планината, в случай че не сме следвали режима преди.  Адаптацията към кето често носи със себе си неприятни грипоподобни симптоми в първите дни от строгия режим. Желателно е, преди да потеглим към планината, да сме следвали кето режима поне 1-2 седмици.

За какво трябва да внимаваме при кето режим в планината? 

По време на преход или къмпинг обикновено сме много по-активни, отколкото в градска среда. Ако почивката ни в планината е по скоро с цел релакс, хубаво е да не променяме количеството храна и калории, които приемаме. От друга страна, ако планираме да сме активни, да правим преходи и да се катерим, препоръчително е да консумираме повече калории. 

Как да планираме храненията си по време на кето режим в планината? 

Тъй като няма да имаме директен достъп до хранителни магазини, трябва внимателно да планираме храненията си преди да потеглим. В зависимост от това дали автомобилът ни е с нас или разчитаме само на раницата си, храните, които избираме за почивката си, може да са различни.  

Най-лесната стратегия е да се уверим, че имаме план за всяко едно хранене, като включваме и допълнителни кето храни, които могат да ни служат като заместители на хранене, ако е необходимо. 

Често срещани туристически храни, които да избягваме при кето режим в планината 

Някои храни са популярни сред туристите и планинарите, тъй като са лесни за пренос и удобни за бързо хапване.

Много от тях обаче не са подходящи, когато следваме кето режима:

• Хляб и готови тестени изделия 
• Чипсове и крекери 
• Енергийни блокчета 
• Мюсли
• Сушени плодове с добавена захар
• Картофи и други кореноплодни зеленчуци 
• Бонбони и сладки десертчета 
• Плодове с високо съдържание на захар – банан, ябълки, манго, портокали, фурми и др. 
• Дресинг или сос с добавена захар – кетчуп, барбекю сос и др.  
• Овесени ядки 
• Консерви с боб, грах, нахут 
• Напитки със захар – плодов сок, газирани напитки 
• Алкохолни напитки, богати на въглехидрати 

Практични и полезни храни за кето режим в планината 

Някои от кето храните изискват известна подготовка преди да тръгнем към планината. Има, разбира се, и предложения, които можем директно да сложим в раницата:

• Плодове с малко въглехидрати – горски плодове, авокадо, домати 
• Зеленчуци с малко въглехидрати – чушки, гъби, зеле, броколи, карфиол и др. 
• Прясно или вакуумирано месо (в зависимост от начина на придвижване) 
• Твърди сирена – пармезан, чедър 
• Млечни продукти, богати на мазнини – крема сирене, заквасена сметана, краве масло 
• Варени яйца 
• Кето сосове – кетчуп без захар, кето сос за барбекю, домашна кето майонеза, дресинги без добавена захар 
• Деликатесни меса – салам, мортадела, пилешко и пуешко 
• Пастет, бекон 
• Пушена риба в удобна опаковка 
• Пакети или консерви риба 
• Месни консерви 
• Маслини 
• Дехидратирани меса 
• Подходящи ядки и семена 
• МСТ масло
• Черен шоколад 
• Тахан
• Кафе и чай 
• Алкохолни напитки с ниско съдържание на въглехидрати – сухо червено и бяло вино, неароматизиран твърд алкохол 

Ако остане място в раницата, може да добавим зехтин и масло. Тези добавки ще направят храната ни по-вкусна и ще са ни под ръка, когато искаме да готвим на огън.

Какви кето храни да приготвим предварително вкъщи? 

Можем предварително да приготвим замразен микс от кето зеленчуци по наш избор. За приготвянето на бърза и пълноценна вечеря на лагерния огън към зеленчуците добавяме месо или риба. 

За по-лесно хапване по време на планински преход може да направим предварителен микс от ядки, семена, кето крекери, които да държим в раницата си. Сирената и месото може да нарежем предварително и да консумираме като междинно хранене. 

Най-добрите за кето режим ядки, които да използваме в домашния си микс, са бадеми, орехи, пекан, макадамия, лешници, бразилски орех.

Практични и лесно преносими кето храни, които да подготвим у дома: 

• Кето тортили 
• Пикантен салам за мазане
• Кето палачинки
• Сладки топчета – кокосово ладду
• Сладки мъфини
• Кето сладкиши 

Тези храни са издръжливи и лесно преносими, което ги прави перфектни за бързо хапване по време на планински преход или за вкусна закуска пред палатката.

Какво да сготвим в лагера? 

Ако преспиваме в планината, можем да си сготвим кето ястия за обяд или вечеря на огън или газов котлон:

• Бамя с кайма
• Свинско сувлаки на огън
• Гулаш
• Телешко варено с гъби
• Яхния с пилешки воденички

За тези вкусни рецепти трябва да закупим нужните продукти преди да потеглим към планината. Тези здравословни кето ястия със сигурност ще бъдат хит сред близките ви, дори ако не следват кето режима.

Подходящи напитки за кето режим в планината

Приемът на достатъчно вода и хидратиращи напитки е особено важен, когато ходим дълго време в планината. Тъй като кето режимът предизвиква по-често уриниране, трябва добре да преценим количеството вода и чай, които приемаме. 

За поддържане на нивата на енергия и добрата хидратация по време на планински преход може да се обърнем към по-нетипични течности, които да държим в раницата, като костен бульон например.

Освен чиста вода трябва да си набавяме и електролити – натрий, калий, калций, магнезий. Част от тези минерали се губят чрез потенето и уринирането и е важно да ги заместим, за да сме в добра форма. Можем да си набавим важните електролити чрез храна, вода със щипка сол или да си закупим електролитни добавки.   

Приоритизиране на храните 

Ако нямаме постоянен достъп до хладилна чанта, най-добре да започнем планинската си ваканция като първо изядем пресните храни – плодовете, прясното месо, малотрайните млечни продукти. След това може да редуваме издръжливите храни в раницата си с готвене на лагерния огън.  

Когато планираме храненията си за кето режим в планината, не трябва да забравяме да проверяваме калорийната и въглехидратната стойност. 

Други особености на кето режим в планината

Освен за храната трябва да помислим и за другите вещества, които са нужни на тялото ни. 

Витамини и добавки  

Не трябва да забравяме да си доставяме нужните витамини и минерали, докато следваме кето режим в планината. Хубаво е да носим със себе си допълнителните витамини, които приемаме в ежедневието си.  

Ако приемаме витамини под формата на таблетки, може да отделим определен брой в отделен херметически затворен пакет или удобно бурканче, за да не носим със себе си излишен товар.

Не бива да забравяме за фибрите 

Следването на кето режим в планината ограничава хапването на растителни храни, които са лесният източник на фибри. Важно за тялото е да приемаме фибри, тъй като те поддържат нормалната функция на червата.  

При кето режим в планината може да си осигурим влакнини чрез ядки и семена, кето плодове и зеленчуци, както и чрез хранителна добавка. 

Заключение

Кето диетата не трябва да ограничава хобитата и ваканциите ни. Ходенето в планината предлага десетки ползи за психическото и физическото ни здраве, а кето режимът може да е вкусно допълнение към незабравимите ни преживявания в природата, независимо дали сме на поход, разходка или просто се наслаждаваме на аромата на цветята и неговата сила.  

Често задавани въпроси