Пълнено печено пиле за кето режим

Обновена: 07.03.2024|
Пълнено печено пиле на фурна, кето.

Сигурно ще си помислите: „Не е ли всяко печено пиле нисковъглехидратно?“. Това е така, ако само го овкусим и изпечем, но когато си приготвяме пълнено печено пиле, плънката често включва ориз. А той не е позволен при кето режим.

Това не ни спира да си приготвим ароматно и сочно пиле с билково масло и плънка с гъби и ядки.

 

Рецепта за пълнено печено пиле с гъби и ядки

Вижте необходимите продукти и стъпките по изпълнението на рецептата за пълнено печено пиле.

Време за приготвяне Порции Хранителна стойност в 1 порция
1 час и 40 минути 4 4 г нетни въглехидрати, 62 г мазнини, 40 г протеин, 740 калории

Необходими продукти:

  • 1 цяло пиле (около 1 кг и половина)
  • 1 ч. л. сол и смлян черен пипер
keto baner 011
keto banner site 01
keto baner 011
keto banner site 01

За билковото масло:

*Още рецепти за билково масло ще откриете в кулинарния ни блог.

За пълнежа:

  • 2 с. л. краве масло Гхи
  • 1 ч. л. чесън на прах
  • 1 връзка зелен лук
  • 80 г гъби печурки
  • 80 г бекон
  • 100 г пекани (или други ядки, по избор)
  • 1 ч. л. салвия
  • 1 ч. л. мащерка
  • ½ ч. л. розмарин
  • ½ ч. л. сол
  • ½ ч. л. черен пипер
  • 2-3 с. л. бадемово брашно
  • 1 яйце

Начин на приготвяне на рецептата за пълнено печено пиле:

Печено пиле:

  1. Загрейте фурната на 200 градуса.
  2. Подгответе пилето, като изчистите излишната мазнина от кухината и го измиете отвътре и отвън. Подсушете с кухненска хартия и подправете със сол и черен пипер.

Билково масло:

  1. Комбинирайте съставките за билковото масло. Намазнете добре пилето с него, като започнете от кухината и разнесете добре маслото с ръка.

Плънката:

  1. В широк тиган загрейте маслото, добавете чесъна на прах и нарязания на ситно зелен лук, сотирайте до омекване.
  2. Добавете нарязаните на филийки гъби и гответе до редуциране на течността, която ще изпуснат. Когато са готови, с шпатула ги извадете и преместете в чиста купа.
  3. В маслото добавете нарязания на кубчета бекон и накълцаните пекани и гответе, докато беконът стане хрупкав, а ядките леко покафенеят.
  4. Сложете подправките в тигана и разбъркайте добре, гответе около 30 секунди.
  5. Добавете бекона и пеканите в купата с гъбите, заедно с бадемовото брашно и яйцето. Разбъркайте отново.

Пълнено печено пиле:

  1. Когато сместа се охлади, напълнете пилето с нея и завържете краката с кухненски канап, за да запазите плънката.
  2. Поставете пилето с гърдите нагоре върху хартия в тава за печене.
  3. Печете 1 час и 15 минути. Когато ароматното пълнено печено пиле е готово, оставете да се охлади около 5 минути, преди да сервирате.

Още кето рецепти ще откриете и в нашата кулинарна книга „Кето фантазии„, както и до нейното продължение „Кето фантазии 2„.

Съвети:

  1. Не изхвърляйте костите, когато изядете пилешкото – можете да ги използвате, за да си направите домашен костен бульон.
  2. Към пълнежа за пълнено печено пиле може да добавите и карфиолен ориз.
  3. За да намалите въглехидратите в порция, направете си само печено пиле с билково масло.

 

С какво е полезно пилешкото месо?

 

Пълнено печено пиле. Кето меню. Пилешки кюфтета.Кето пиле Алфредо, маприната за пилешко месо.

 

Храна, богата на протеини, пилешкото месо може да помогне за регулиране на теглото и да намали риска от сърдечни заболявания.

Протеинът в пилето е отличен източник на аминокиселини. Телата ни използват аминокиселини за изграждане на мускулна тъкан – нещо, което е особено важно с напредването на възрастта. Проучванията показват също, че по-високият прием на протеини помага за поддържане на костната минерална плътност.

Консумирането на пилешко месо може да помогне за изграждането на по-силни мускули и насърчаване на по-здрави кости, намалявайки риска от наранявания и заболявания като остеопороза.

Пилешкото съдържа и аминокиселината триптофан, която е свързана с по-високи нива на серотонин (хормонът на щастието) в мозъка ни.

Ако предпочитате пилешкото месо пред останалите, вижте и другите ни предложения:

 

Още от здравословната ни кухня

 

Пълнено печено пиле. Немска супа с праз и сирене.

Парче Ангелска торта чудесно ще допълни основното ястие.

 

Ако нашата рецепта за пълнено печено пиле ви е харесала, можете да разгледате още здравословни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Можете да се присъедините и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!

Източници

Няма източници

Сподели тази статия, избери платформа!

Avatar of Верджиния Георгиева
Верджиния Георгиева е дипломиран книгоиздател в профил „Редакционно-издателски процес“. Акцентът върху езиковата и литературна компетентност е водещ за нея в процеса на писане, а интересите й са главно в сферата на здравословното хранене и начин на живот.

Блог

Рецепти

Свързани публикации

Оставете коментар

Обновена: 7 март 2024 в 16:48 | Публикувана: 1 октомври 2021 в 16:35 | Категория: Кето рецепти, Основни ястия за кетогенен режим - Фор Лайф