Пуешко филе на фурна със сос от сирена
Елегантността на тази кето вечеря от пуешко филе на фурна започва с нейната простота. Поднасяме крехкото месо с гарнитура от свежи зеленчуци или с каперси и сос от сирена – всяка една съставка внася свои собствени уникални вкусове.
Използвайте тази рецепта като отправна точка и оставете въображението си да се развихри. Поднесете с гарнитура от печени или гриловани зеленчуци.
Рецепта за пуешко филе на фурна със сос от сирена и зеленчукова гарнитура
Тази рецепта за пуешко филе на фурна ще заведе на незабравимо приключение от емоции вкусовите ви рецептори. Освен това е нисковъглехидратна и подходяща за спазване на кето режим.
Време за приготвяне | Порции | Хранителен състав в 1 порция |
---|---|---|
5 + 20 минути | 4 | 5 г нетни въглехидрати 44 г мазнини 45 г протеин 601 калории |
Необходими продукти:
- 3 с. л. краве масло Гхи
- 650 г пуешко филе
- 240 мл готварска сметана
- 170 г крема сирене
- Сол и черен пипер на вкус
- 45 г каперси, отцедени
Начин на приготвяне:
Пуешко филе на фурна
- Загрейте фурната до 175 градуса.
- На средно силен огън разтопете 1 с. л. краве масло в голям тиган.
- Подправете пуешкото филе със сол и черен пипер на вкус и го запържете за около 8-10 минути или до златистокафяво от всички страни.
- Внимателно преместете горещия тиган върху средната решетка на фурната.
- Печете, без да покривате с фолио, за около 10 минути или докато филето достигне вътрешна температура поне 74 градуса.
- След това прехвърлете месото в чиния и покрийте с фолио.
Сос от сирена
- Сложете 1 с. л. от маслото и отделилата се мазнина от печенето на месото в малка тенджера. На умерен огън бъркайте, докато маслото се разтопи.
- Добавете сметаната и крема сиренето. Разбъркайте и оставете сместа да заври, след което намалете котлона и оставете соса да къкри, без да покривате с капак, докато се сгъсти.
- Овкусете със сол и черен пипер, свалете от котлона и оставете настрана.
Гарнитура от сос от сирена и хрупкави каперси
- Разтопете останалата 1 с. л. краве масло в малък тиган на средно силен огън.
- Задушете каперсите, докато станат хрупкави.
- Нарежете пуешкото филе на тънки парчета и подредете в чиния за сервиране.
- Отгоре полейте с кремообразния сос от сирена и гарнирайте със запържените каперси.
Идеи за поднасяне
Сервирайте ястието с гарнитура от свежа зеленчукова салата, печени зеленчуци или филийка кето хляб. Ето някои от предложенията ни:
- Зеленчукова салата – овчарска, шопска, зелева или зелена
- Гриловани зеленчуци с ароматни билки – тиквички, патладжани, гъби и други
- Печени зеленчуци – брюкселско зеле, цветчета карфиол, броколи и други
- Кето хляб (с бадемово брашно, с кокосово брашно) или брускети
Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“.
Защо да включим пуешко месо в кето менюто си?
Пуешкото месо е богато на протеини, не съдържа въглехидрати и е бедно на мазнини. Това го прави чудесен продукт за добавяне към кето менюто ни.
Освен това в него се съдържат редица важни витамини и минерали. Източник е на витамини от група Б, желязо, цинк, селен и фосфор.
Пуешкото месо може да се използва като чудесен заместител на пилешкото в много рецепти. Ето няколко идеи:
- Салати – добавете пуешко филе като добър източник на протеин в салатите.
- Къри – пуешко може да се използва вместо пиле в приготвянето на рецепти за индийско къри.
- Супи и гювечи – пуешкото месо е чудесен избор за приготвяне на супи и гювечи. Направете си и домашен бульон от пуешки кости.
- Сандвичи – комбинирайте пуешко филе с любимите си гарнитури, като маруля, домат, горчица или песто.
- Бургери – смляно пуешко месо може да се смеси със зеленчуци, за да се направят кюфтенца за бургери.
- Замества телешка кайма в ястия като кето спагети Болонезе или агнешкото в овчарски кето пай.
Ето още няколко предложения за кето рецепти с пуешко месо:
- Печени пуешки бутчета на фурна с хрупкава коричка
- Ароматна коледна пуйка с кисело зеле и кето продукти
Още от здравословната ни кухня
Карфиолено ризото с пиле в кето стил е друг вариант за поднасяне на вкусно и сочно месо, бедно на въглехидрати, но също толкова вкусно.
Ако нашето предложение за кето пуешко филе на фурна със свежа гарнитура и сос от сирена ви е харесало, можете да разгледате още много подобни рецепти, подходящи за спазване на кето диета, в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.
Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.
Приятен апетит!
Източници
Няма източници
Блог
Рецепти
Свързани публикации
Супа с пуешко и синьо сирене е засищащо, но леко ястие, което можем да хапваме отново и отново.
Яденето на пуешко месо може да ни помогне да свалим излишните килограми и да оформим фигурата си.
Балансирано хранене представлява правилното съотношение на храни от всички основни хранителни групи.