Пуешко месо – ползи за здравето и фигурата

Обновена: 11.06.2024|
Пуешко месо.

Пуешко месо се препоръчва често при отслабване и при спазване на диетичен режим. Защо обаче се смята за толкова полезно за сваляне на килограми и как можем да го включим в храненето си?

 

С какво е по-специално пуешкото от останалите видове месо?

Пуешкото месо е вид птиче месо от домашни или диви пуйки с множество предимства. На първо място, то е богато на постен протеин, който е от ключово значение за всички трениращи, които искат да подобрят формата си. Освен това съдържа ценни за здравето витамини като Б6, ниацин, селен, цинк.

vitd3 400
zdrav sun 600
vitd3 400
zdrav sun 600

 

Повече за тези качествата на пуешкото месо ще разберем в следващите редове.

 

Постен протеин и нискокалоричност

Този вид месо е невероятен източник на постен протеин. От своя страна постният протеин, който получаваме от яденето на пуешко месо, играе важна роля за изграждането и възстановяването на мускулите.

В пуешкото месо има доста по-ниско съдържание на мазнини отколкото например в говеждо, свинско или пилешко месо. Месото от пуйка е и със сравнително ниско съдържание на калории, което го прави много добър избор за хора, които се придържат към здравословна диета или искат да отслабнат.

 

Витамини и минерали

В пуешко месо се съдържа голямо разнообразие от витамини и минерали, които подпомагат доброто здраве на организма – витамин B6, ниацин и селен.

Витамин B6 помага за мозъчната функция, здравето на имунната система и производството на червени кръвни клетки. Ниацинът, известен също като витамин B3, е важен за поддържане на здрава кожа, нерви и храносмилане. Пуешкото е добър източник и на селен – минерал, който е от съществено значение за функцията на щитовидната жлеза, здравето на имунната система и антиоксидантната защита.

За пуешко месо е характерно още наличието на голямо количество цинк, който подпомага функцията на имунната система, заздравяването на рани и синтеза на ДНК.

 

Универсалност

 

Пуешко месо.

 

Пуешко месо може да се използва в широка гама от ястия – от традиционната пуйка за Деня на благодарността до сандвичи, салати и супи. Може да се изпече на скара или изпържи.

Има много начини да го впишете в ежедневното си хранене – под формата на пуешки гърди на скара, пуешки бургери и дори пуешко с яйца. Включвайки пуешко месо в ястията си и съчетавайки го с печени зеленчуци или пълнозърнести храни, ще се насладите на добре балансирана и засищаща диета, която ви доближава до желаното тегло.

 

Вкус

То има мек вкус, който често се описва като леко сладък и орехов. Може да се подправя по различни начини, за да се добави допълнителен вкус, и дори да се експериментира с различни подправки и билки.

 

Произход и история

Пуешкото месо има интересна и богата история. В Северна Америка пуйките са били ценен хранителен ресурс за местните.

Освен заради месото пуйките са били ловени и заради перата си, които са се използвали за направата на украса или облекло, както и под формата на инструменти за писане.

Когато европейците пристигат в Америка през 15-ти и 16-ти век, те започват да включват птиците в собствената си кухня. Те са използвали перата на пуйката за пълнене на възглавници и матраци и за украса на дрехи и шапки.

Смята се, че пуйката е сервирана на първото честване на Деня на благодарността през 1621 г. и оттогава става част от американската празнична традиция.

Днес това месо продължава да бъде основна част от американската кухня. От консумацията на пуешко месо можем да извлечем доста ползи за здравето и фигурата си.

 

Отслабване с пуешко месо

 

Пуешко месо.

 

Смята се, че при спазване на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на калории, губим повече телесни мазнини и запазваме повече мускулна маса, отколкото ако се придържаме към диета, която ни осигурява малко протеини и много въглехидрати. Поради тази причина храненето с пуешко месо може да помогне за отслабване и поддържане на хармонична фигура.

Протеинът, който си набавяме чрез това месо, засилва усещането за пълнота и ситост. Така помага за предотвратяването на преяждането и намалява броя на калориите, които приемаме през деня.

Освен това пуешкото е постно месо – такова, което се отличава с по-ниско съдържание на мазнини в сравнение с други видове месо като говеждо или свинско.

Подходящо е за нискокалорична диета – 100 грама сготвена пуйка съдържат само 200 калории.

Важно е да се отбележи, че начинът на приготвяне на пуйката може да повлияе върху нейните ползи за загуба на тегло. Дълбоко пържената или панирана пуйка е с високо съдържание на калории и мазнини, което може да доведе до наддаване на килограми вместо отслабване.

Консумирането на пуйка на скара или печена пуйка е по-разумният вариант, който може да помогне за загубата на тегло.

Пуешкото месо може да бъде здравословно и удовлетворяващо допълнение към диета за отслабване, когато се консумира умерено и се приготвя по здравословен начин. Важно е да се балансира приемът на протеини с други хранителни вещества като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.

Опитайте пуешко филе на фурна със сос от сирена – нисковъглехидратна рецепта от нашата кулинарна секция.

 

Какво е препоръчителното количество за прием?

 

Пуешко месо.

 

Количеството пуешко месо, което трябва да консумирате за отслабване, варира спрямо вашите индивидуални нужди от калории, нивото ви на активност и цялостния хранителен прием.

Препоръчителната дневна доза протеин при възрастните е поне 0,8 г на килограм телесно тегло за отслабване и поддържане на мускулите. Например, ако тежите 68 кг, ще имате нужда от приблизително 55 грама протеин на ден. Порция от 85 г печени пуешки гърди осигурява около 25 г протеин, което прави пуешко месо една страхотна добавка към ежедневното ви меню.

 

Кога пуешкото месо може да ни навреди?

Пуешкото месо може да ни навреди, когато не е приготвено правилно или е замърсено с вредни бактерии. Тези бактерии могат да причинят хранително отравяне и да доведат до симптоми като гадене, повръщане, диария и треска.

Освен това консумацията на пуешко месо може да не е подходяща за хора, които са алергични към домашни птици или имат чувствителност към определени аминокиселини, които се намират в него.

Както при всяка друга храна, умереността е ключова и се препоръчва да се консумира пуешко месо като част от балансирана диета.

 

Заключение

Пуешкото месо произлиза от Северна Америка и се утвърждава като част от традиционната американска кухня и като символ на един от най-популярните американски празници – Денят на благодарността.

То има много здравословни ползи. Яденето на пуешко месо може да ни помогне да свалим излишните килограми и да оформим фигурата си. Това се дължи на неговата нискокалоричност и на голямото количество протеин, което ни помага да си набавим. Витамините и минералите, които съдържа, подпомагат мозъчната функция, храносмилането, имунната система.

При зле приготвено пуешко месо може да се стигне до хранително отравяне. Препоръчително да се избягва консумацията на пуешко от хора с алергия към домашни птици.

 

Често задавани въпроси

Откъде произхожда пуешкото месо?

Пуешкото месо произлиза от Северна Америка, но след това става част и от европейската кухня.

Какви ползи има от консумацията на пуешко месо?

То помага за мозъчната функция, възстановяването на мускулите, поддържането на имунната система. Като част от балансирана диета пуешкото месо също така може да ни помогне да свалим килограми.

Как да го включим в диетата си?

Може да се приготви на скара или да се изпече, както и да се добави към салати, сандвичи и супи.

Категории: Пълноценно хранене, Хранене и видове храни|Публикувана: 09.05.2023|

Сподели тази статия, избери платформа!

Блог

Рецепти

730811db8333e8400e5fcddd2e25fec9?s=96&d=mm&r=g

Йоана Иванова учи "Книгоиздаване" в СУ "Св. Климент Охридски". Писането и четенето са й страст. Интересува се от йога, дихателни практики и грижа за вътрешния и външния баланс.

Свързани публикации

Оставете коментар

Обновена: 11 юни 2024 в 17:03 | Публикувана: 9 май 2023 в 14:18 | Категория: Пълноценно хранене, Хранене и видове храни