Пиле по мексикански – кето ястие за обяд или вечеря

Ако ви се хапва нещо апетитно, но и което да не отнема много време от почивния ви ден за приготвяне, сме ви подготвили рецепта за пиле по мексикански.

Отделете не повече от 25 минути и си пригответе питателно ястие – за обяд или вечеря.

Добрата новина е, че то е и с особено ниско съдържание на въглехидрати, което го прави чудесно за кето диета.

Пиле по мексикански с кето продукти

Вероятно се досещате, че щом е по мексикански, ще има нотка люто. Разбира се, това е по-избор, освен това винаги можете да добавите вашите любими продукти и подправки и да обогатите рецептата за кето пиле по мексикански.

Необходими продукти:

• 100 мл вода
• 700 г обезкостени пилешки гърди
• 3 ч. л. сок от лайм
• 100 мл доматено пюре
• 1 ч. л. пушен пипер
• сол на вкус
• 1 ч. л. кимион
• ½ ч. л. чили
• 2 ч. л. сушен чесън
• 1 връзка зелен лук
• 1 бр. люта чушка халапеньо, по желание

Приготвяне:

• Изсипете в тенджера водата и сока от лайм.
• След като водата заври, добавете пилешкото месо, овкусете с подправките – пушен пипер, сол, кимион, чили, чесън на прах, нарязан зелен лук и халапеньо.
• Изсипете доматите, но не разбърквайте.
• Затворете капака на тенджерата, запушете отвора за парата и гответе под високо налягане за около 15 минути. През няколко минути освобождавайте парата ръчно.
• Извадете пилето на дъска за рязане и го нарежете или разкъсайте на дребни лентички. Върнете към соса и бъркайте до готовност.

Можете да поднесете пиле по мексикански с облачен хляб, а за десерт да комбинирате с рецепта за кето трюфели. Ако пък нямате време, рецептата за пиле по мексикански ще ви е напълно достатъчна и ще ви засити до следващото хапване.

Много нисковъглехидратни предложения ви очакват и в двете части на кулинарната ни книга „Кето фантазии“.

Интересни факти за мексиканската храна

Знаете ли, че мексиканската кухня е смесица от местна мезоамериканска и европейска кухня, появила се след испанското завоевание на Ацтекската империя през 16 век? Местните им храни като царевица, боб, авокадо, домати, люти чушки и ориз са донесени от испанците по време на завоеванието.

Важни герои в мексиканската история като Ернан Кортес, Моктесума, император Максимилиан и президентът Порфирио Диас прибавят още испански и френски храни, които оставят своя отпечатък върху действителната мексиканска кухня.

Ето още няколко интересни истории по темата:

• През 1519 г. испанците установяват, че император Моктезума обича да пие напитка, приготвена с шоколад и подсладена с мед. По-късно тази рецепта намира световно признание и става известна като „млечен шейк“.
• ЮНЕСКО включва традиционната мексиканска кухня в списъка на Нематериалното културно наследство.
• В някои части на Мексико можете да си поръчате екзотично ястие с игуана, гърмяща змия или костенурка като основен протеин.

Още предложения за рецепти с пиле

Пригответе си и ястие, което съчетава кулинарията на Тексас и Мексико – микс от мексиканска и американска кухни. Пикантно, месно, сочно, зеленчуково и много вкусно ястие – текс мекс пиле в кето вариант.

Ето още няколко предложения от нашата кето кухня:

• Кето пиле с гъби и сметана
• Мариновани пилешки шишчета + рецепти за 4 гарнитури
• Пиле терияки със салата от мариновани краставици
• Пилешки крилца със спаначен кето сос
• Пилешко кето къри с ориз от броколи
• Пилешко къри – индийска рецепта в кето стил
• Пълнено печено пиле за кето режим
• Ястие с пилешко филе „ала Строганов“

Още от здравословната ни кухня

Друго вкусно предложение за пилешко ястие е тази рецепта за ароматно къри.

Ако нашето предложение за пиле по мексикански ви е харесало, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!