Рецепта за гъби в мазнина и орехова разядка

Днес решихме да приготвим едно питателно, много ароматно и вкусно предястие от гъби в мазнина и да го поднесем с орехова разядка.

Гъбите са изключително хранителен зеленчук, богат на и синтезиращ в себе си витамин Д, който ни е толкова нужен през зимните месеци. За нуждите на организма от витамин D в сезона на грип и вируси може да прочетете в нашия блог.

Ако не сте пробвали орехова разядка, опитайте нашата рецепта, която е изключително вкусна и лесна за приготвяне. Освен това е и доста хранителна и богата на полезни мазнини.

 

Рецепта за гъби в мазнина

Ние ще приготвим любимите ни гъбки в масло Гхи, което придава допълнителен вкус на ястието, но можете да използвате и зехтин.

 

 

Необходими продукти:

• 400 г гъби печурки или други по ваш избор
• 125 мл краве масло Гхи/екстра върджин зехтин
• 1 с. л. чесън на прах
• копър – препоръчваме пресен, но ако не ви се намира, може да използвате и копър на прах

Начин на приготвяне:

1. Започнете със старателното измиване и старателно почистване на пресните гъби.
2. Отделете пънчетата от тях и ги нарежете, ако са прекалено големи. Важно е по-малките да останат цели, а по-големите да се нарежат на големи парчета.
3. Загрейте добре котлона и разтопете маслото Гхи. Ако използвате зехтин, може да добавите още 2 супени лъжици.
4. След като мазнината е добре сгорещена, поставете гъбите, подправете със сол и оставете да се готвят под капак за около 10 минути. Важно е да разбърквате на всяка минута-две.
5. След това добете наситнения копър и чесъна на прах. Задушете за още 5-6 минути.
6. Поднесете с орехова разядка – рецептата за нея ще откриете в следващите редове.

Съвети:

• Вероятно знаете, че след като се задушат, количеството гъби рязко намалява. Спокойно може да подготвите цял килограм за по-голямо семейство.
• Добавете всякакви подправки, които да придадат допълнително ухание на ястието.

След като сме подготвили нашето ястие, е време да започнем и с приготовлението на разядката, с която си подхождат много на вкус!

 

Орехова разядка

Вкусна, ароматна и хрупкава орехова разядка, подходяща за всеки един повод, когато ви се хапва нещо вкусно.

Необходими продукти:

• 1 с. л. чесън на прах
• 200 грама орехи /или по-малко, ако сте на режим сваляне/
• няколко супени лъжици вода
• 2 с. л. екстра върджин зехтин
• сол на вкус

Както виждате, тази разядка е много бюджетна и не включва нищо екстравагантно – обикновените съставки, които се предполага, че я изграждат.

Начин на приготвяне:

1. Обелете орехите и ги блендирайте. Прибавете към тях чесъна на прах, малко вода, зехтина и сол на вкус. Блендирайте отново, докато получите желаната консистенция.
2. Може да поднесете с орехи в черупка и сушени плодове!

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“, както и в нейното продължение „Кето фантазии 2“.

			Select all

 

Още кето рецепти с гъби

 

 

Опитайте още няколко питателни и супер вкусни кето ястия и супи:

Супи:

• Кето крем супа
• Фалшива шкембе чорба с кладница

Основни ястия:

• Пълнени с кайма
• Пълнени със сирена – 2 кето рецепти
• С патешко месо и спанак
• С пиле и сметана – 3 апетитни рецепти
• Със свинско – 2 сочни кето рецепти
• Пълнен алабаш с кайма
• С пилешки дробчета, бекон и зелен боб

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако предложенията ни за нисковъглехидратни гъби в масло и орехова разядка, подходящи за кето режим, са ви харесали, можете да разгледате още здравословни рецепти в секцията „Рецепти“ в нашия блог.

Не забравяйте да ни изпращате снимки на направени ястия по наша рецепта в нашата здравословна и споделена кухня във фейсбук или да напишете своите впечатления, след като приготвите рецептата в коментар под статията.

Приятен апетит от нас!