Омлет – 3 нисковъглехидратни рецепти

Съществуват няколко различни начина за приготвянето на омлет. И въпреки че всички те са почти еднакви изглежда, че се различават в зависимост от използваните съставки и технологията на приготвяне.

Представяме ви 3 лесни и нисковъглехидратни рецепти за ароматен омлет с бекон и гъби, апетитен и засищащ омлет със сирене и изискана рецепта за вкусен френски омлет.

 

Кето омлет с бекон и гъби

Комбинацията от гъби с хрупкав бекон, сотирани в зехтин или краве масло, сама по себе си е в красив синхрон. Букетът от аромати, който се носи, ще събуди всички вкусови рецептори и възбуди апетита дори на най-злоядите. Представяме ви рецепта за омлет с бекон и гъби в кето стил.

Необходими продукти:

• 2 яйца
• щипка сол
• 60 г бекон
• 4 малки гъби печурки
• 1 ч. л. краве масло Гхи
• 30 г сирене чедър/краве сирене/пармезан/друго
• 1 с. л. див лук

Как се прави омлет с гъби и бекон с нисковъглехидратни съставки?

1. Чукнете яйцата в малка купичка, посолете и разбийте с вилица или телена бъркалка.
2. Нарежете бекона на кубчета, а гъбите на филийки.
3. Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Сотирайте бекона и гъбите, докато беконът стане хрупкав и гъбите омекнат. Прехвърлете в чинийка и почистете тигана.
4. Загрейте маслото Гхи в тиган на умерен огън. Изсипете разбитите яйца и наклонете тигана, така че сместа да се разпредели равномерно. Оставете да се запече за 2-3 минути или докато започне да се сготвя.
5. Сложете отгоре сотираните гъби и бекон, настърганото сирене чедър (краве сирене, пармезан или друго) и наситнен див лук.
6. Внимателно сгънете омлета на две и го плъзнете от тигана в чиния.
7. Поднесете със зеленчукова салата.

 

Кето омлет със сирене

Имате сирене, яйца и краве масло? Чудите се какво да приготвите за бързо хапване, което да е питателно, вкусно и да не изисква много усилия. Зарадвайте вкусовите си рецептори и заситете апетита си с това вкусно предложение.

Необходими продукти:

• 85 г краве масло Гхи/кокосово масло
• 6 яйца
• 200 г сирене чедър
• сол и черен пипер на вкус

Как се прави омлет със сирене в кето стил?

1. Чукнете яйцата в купа и ги разбийте до получаване на гладка и леко пенлива консистенция.
2. Добавете половината от настърганото сирене и подправете със сол и черен пипер на вкус.
3. Разтопете маслото Гхи в горещ тиган. Изсипете яйчената смес и я оставете да се запече за няколко минути.
4. Намалете температурата на котлона и продължете да печете, докато яйчената смес почти се сготви, след което добавете натрошеното сирене чедър.
5. Внимателно сгънете на две и сервирайте в чиния.
6. Подправете нисковъглехидратния омлет с пресни билки или нарязани зеленчуци.
7. Не се колебайте да замените кравето масло с кокосово масло, за да придадете на ястието по-различен вкус.

 

Кето рецепта за френски омлет

Решихме да ви представим и френски, по-изискан стил на приготвянето на омлет. Необходими са само няколко съставки: яйца, масло, сметана, сол, черен пипер и пресни билки.

Може да добавите по желание сирене или месо, ако искате да наблегнете на протеините. Въпреки че рецептата за френски омлет е лесна, методът на приготвяне може да изисква малко практически умения.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 жълтък
• 1 с. л. готварска сметана
• 1 с. л. пресен магданоз
• 1 ½ с. л. краве масло, меко и нарязано на кубчета/масло Гхи
• ½ ч. л. морска сол
• ¼ ч. л. черен пипер

Как се приготвям френски омлет в кето стил?

1. Чукнете в купа яйцата и жълтъка.
2. Добавете готварската сметана, солта, черния пипер, наситнения магданоз и 1 с. л. краве масло към яйчената смес. Разбъркайте всички съставки, докато се смесят добре, след което оставете сместа настрана за 15 минути.
3. Загрейте останалата ½ с. л. краве масло в тиган с незалепващо покритие на слаб огън. Изсипете яйчената смес и с помощта на шпатула непрекъснато разбърквайте, като избутвате от дъното и отстрани сместа.
4. След като се запече, покрийте с капак и оставете да престои настрана за 1-2 минути.
5. Започвайки от единия край, с помощта на шпатула бавно навийте на две и сервирайте в чиния.
6. Поднесете омлета със зелена салата, пресни билки, резени домат, маслини или друго, по избор.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“, както и в нейното продължение „Кето фантазии 2“.

			Select all

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако тези рецепти за кето омлет, подходящи за кето диета, са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!