Омлет – 3 нисковъглехидратни рецепти

Обновена: 22.03.2024|

Съществуват няколко различни начина за приготвянето на омлет. И въпреки че всички те са почти еднакви изглежда, че се различават в зависимост от използваните съставки и технологията на приготвяне.

Представяме ви 3 лесни и нисковъглехидратни рецепти за ароматен омлет с бекон и гъби, апетитен и засищащ омлет със сирене и изискана рецепта за вкусен френски омлет.

 

Кето омлет с бекон и гъби

Комбинацията от гъби с хрупкав бекон, сотирани в зехтин или краве масло, сама по себе си е в красив синхрон. Букетът от аромати, който се носи, ще събуди всички вкусови рецептори и възбуди апетита дори на най-злоядите. Представяме ви рецепта за омлет с бекон и гъби в кето стил.

keto 02
keto 01
Време за приготвяне Порции Хранителен състав в 1 порция
15 минути 1 3 г нетни въглехидрати, 46 г мазнини, 30 г протеин и 552 калории

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • щипка сол
  • 60 г бекон
  • 4 малки гъби печурки
  • 1 ч. л. краве масло Гхи
  • 30 г сирене чедър/краве сирене/пармезан/друго
  • 1 с. л. див лук
keto 02
keto 01

Как се прави омлет с гъби и бекон с нисковъглехидратни съставки?

  1. Чукнете яйцата в малка купичка, посолете и разбийте с вилица или телена бъркалка.
  2. Нарежете бекона на кубчета, а гъбите на филийки.
  3. Загрейте тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Сотирайте бекона и гъбите, докато беконът стане хрупкав и гъбите омекнат. Прехвърлете в чинийка и почистете тигана.
  4. Загрейте маслото Гхи в тиган на умерен огън. Изсипете разбитите яйца и наклонете тигана, така че сместа да се разпредели равномерно. Оставете да се запече за 2-3 минути или докато започне да се сготвя.
  5. Сложете отгоре сотираните гъби и бекон, настърганото сирене чедър (краве сирене, пармезан или друго) и наситнен див лук.
  6. Внимателно сгънете омлета на две и го плъзнете от тигана в чиния.
  7. Поднесете със зеленчукова салата.

 

Кето омлет със сирене

Имате сирене, яйца и краве масло? Чудите се какво да приготвите за бързо хапване, което да е питателно, вкусно и да не изисква много усилия. Зарадвайте вкусовите си рецептори и заситете апетита си с това вкусно предложение.

Време за приготвяне Порции Хранителен състав в 1 порция
15 минути 2 4 г нетни въглехидрати, 80 г мазнини, 40 г протеин и 895 калории

Необходими продукти:

  • 85 г краве масло Гхи/кокосово масло
  • 6 яйца
  • 200 г сирене чедър
  • сол и черен пипер на вкус

Как се прави омлет със сирене в кето стил?

  1. Чукнете яйцата в купа и ги разбийте до получаване на гладка и леко пенлива консистенция.
  2. Добавете половината от настърганото сирене и подправете със сол и черен пипер на вкус.
  3. Разтопете маслото Гхи в горещ тиган. Изсипете яйчената смес и я оставете да се запече за няколко минути.
  4. Намалете температурата на котлона и продължете да печете, докато яйчената смес почти се сготви, след което добавете натрошеното сирене чедър.
  5. Внимателно сгънете на две и сервирайте в чиния.
  6. Подправете нисковъглехидратния омлет с пресни билки или нарязани зеленчуци.
  7. Не се колебайте да замените кравето масло с кокосово масло, за да придадете на ястието по-различен вкус.

 

Кето рецепта за френски омлет

Решихме да ви представим и френски, по-изискан стил на приготвянето на омлет. Необходими са само няколко съставки: яйца, масло, сметана, сол, черен пипер и пресни билки.

Може да добавите по желание сирене или месо, ако искате да наблегнете на протеините. Въпреки че рецептата за френски омлет е лесна, методът на приготвяне може да изисква малко практически умения.

Необходими продукти:

  • 3 яйца
  • 1 жълтък
  • 1 с. л. готварска сметана
  • 1 с. л. пресен магданоз
  • 1 ½ с. л. краве масло, меко и нарязано на кубчета/масло Гхи
  • ½ ч. л. морска сол
  • ¼ ч. л. черен пипер

Как се приготвям френски омлет в кето стил?

  1. Чукнете в купа яйцата и жълтъка.
  2. Добавете готварската сметана, солта, черния пипер, наситнения магданоз и 1 с. л. краве масло към яйчената смес. Разбъркайте всички съставки, докато се смесят добре, след което оставете сместа настрана за 15 минути.
  3. Загрейте останалата ½ с. л. краве масло в тиган с незалепващо покритие на слаб огън. Изсипете яйчената смес и с помощта на шпатула непрекъснато разбърквайте, като избутвате от дъното и отстрани сместа.
  4. След като се запече, покрийте с капак и оставете да престои настрана за 1-2 минути.
  5. Започвайки от единия край, с помощта на шпатула бавно навийте на две и сервирайте в чиния.
  6. Поднесете омлета със зелена салата, пресни билки, резени домат, маслини или друго, по избор.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга Кето фантазии, както и в нейното продължение „Кето фантазии 2“.

 

Още от здравословната ни кухня

 

Омлет. Кето фокача със зехтин и маслини.

Поднесете омлета с вкусна кето фокача със зехтин, розмарин и маслини.

 

Ако тези рецепти за кето омлет, подходящи за кето диета, са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!

Сподели тази статия, избери платформа!

Avatar of Ваня Боянова
Ваня Боянова е дипломиран технолог по „Храни, хранене и диететика“. Участвала е в множество проекти за здравословно хранене в България и чужбина. Организатор и лектор е на събития със здравна насоченост. Автор е на стотици публикации в сферата на храненето.

Блог

Рецепти

Свързани публикации

11 Коментара

  1. Таня 01.12.2021 at 21:26 - Отговор

    Здравейте. Искам да направя фокача, но нямам микровълнова печка. Как да разтопя моцарелата и сиренето крема?

    • Верджиния 02.12.2021 at 9:14 - Отговор

      Здравейте, можете на водна баня да направите тази стъпка. :)

  2. Diana Lacheva 16.11.2021 at 20:27 - Отговор

    Благодаря

  3. Мария Талева 15.11.2021 at 18:08 - Отговор

    Благодаря,много е вкусно

  4. Виолета Венкова 15.11.2021 at 11:50 - Отговор

    Благодаря!

  5. Виолета Венкова 15.11.2021 at 11:50 - Отговор

    Благодаря!
    Плю

  6. Айтен 15.11.2021 at 11:04 - Отговор

    Благодаря

  7. Галя 14.11.2021 at 23:22 - Отговор

    Благодаря

  8. Диана 14.11.2021 at 19:19 - Отговор

    Благодаря ❤

  9. Елмира Иванова 14.11.2021 at 14:37 - Отговор

    Благодаряяааа

  10. Елмира Иванова 14.11.2021 at 14:37 - Отговор

    Благодаряяааа

Оставете коментар

Обновена: 22 март 2024 в 15:19 | Публикувана: 31 май 2021 в 17:38 | Категория: Кето рецепти, Основни ястия за кетогенен режим - Фор Лайф