Дехидратацията води до напълняване

Приблизително 85% от човешкото тяло се състои от вода. Тя е необходима за здравословното функциониране на всички клетки. Ако по някаква причина в тялото се задържи излишно количество течност, възникват отоци. Тогава кантарът отчита повишаване на телесното тегло.

Не мислете обаче, че обезводняването, което често настъпва в горещите месеци, е начин за отслабване. Точно обратното – дехидратацията води до напълняване, защото в организма възникват множество реакции с негативни влияния върху здравето. Едно от тези въздействия е напълняването.

Ето подробностите.

Какво се случва при дехидратация?

Известно е, че достатъчният прием на вода означава правилно храносмилане, оптимално протичане на обменните процеси и способност на тялото да функционира пълноценно. Но понякога се губят течности. Например – при изпотяване след активно движение и спортуване, особено в горещите месеци, или в резултат от повишена телесна температура поради заболяване, бременност и други състояния.

Ако организмът не компенсира възникналата дехидратация, стартират химични реакции, намаляващи скоростта, с която се разграждат приетите с храната вещества. Действието на някои ензими и движението на червата се забавят. Червата стават лениви и се развива запек. Настъпилата промяна в храносмилането вследствие дехидратацията води до напълняване.

Освен това обезводненото тяло може да изпраща грешни сигнали към мозъка, който да приема, че човекът е гладен, а не жаден. По този път лесно се стига до преяждане и напълняване.

Дехидратацията е свързана с дисбаланс в кръвното ниво на натрий, което също засилва желанието за поемане на храни. Обикновено се консумират солени ястия. Установено е, че при обезводняване се увеличава и апетитът за сладко. Това често се наблюдава при спортисти, след усилени тренировки.

По колко вода да пием на ден?

Доказано е, мозъкът използва средно 75% от водата, която поемаме. Ако средният дневен прием на течности намалее, възникват главоболие, замайване и загуба на концентрация. Не са изключени и болки най-често в ръцете и краката, поради невъзможност за отстраняване на млечната киселина, която се натрупва в мускулите.

Недостатъчната консумация на вода причинява сухота на кожата. Тя губи своята еластичност и в нея стартират процеси на преждевременно стареене.

Дехидратацията създава условия за по-голяма плътност на електролитите в организма, което се отразява негативно върху кръвния поток.

В резултат от сгъстяването на кръвта, рискът от образуване на тромби (съдови запушалки) се повишава.

Симптоми на дехидратация

Освен силната жажда, при недостатъчен прием на течности най-често възникват следните оплаквания:

• ускорен сърдечен ритъм
• повишена телесната температура
• усещане за силна умора
• главоболие
• сънливост
• световъртеж
• раздразнителност
• мускулни крампи
• сухота в устата и чувство, че езикът е залепнал за небцето
• запек
• потъмняване на урината

Обезводнен/а ли съм?

Всеки може да си изясни степента на своята хидратация като провери цвета на урината си. Светложълтата урина, отделена на всеки 3-5 часа означава, че сте поели достатъчно вода. При дехидратация урината придобива тъмно жълт цвят и миризмата й обикновено се засилва.

Можем ли да се справим с обезводняването?

Когато се чувстваме жадни, в тялото, макар и в малка степен, вече е настъпила дехидратация. Ето защо е разумно да си изградим навик да пием вода, без да усещаме жажда. За целта са нужни поне 3 седмици. През този период трябва да се изпиват по 2 чаши вода сутрин, веднага след събуждане, както и 2 чаши преди лягане вечер.

Нормално е възрастен човек да поема средно по 2-2,5 литра течност на ден. Много хора поставят знак за равенство между пиенето на вода от една страна и от друга – на чай, кафе, сок, айрян, супа и т.н.

Течностите не са равностойни. От необходимите 2,5 литра поне литър и половина трябва да се покриват от вода.

Идеално е, ако нейното количество се увеличава през летните месеци.

Какво се случва при напреднала дехидратация?

Необходимо е болнично лечение чрез вливания, за да се възстановят загубените течности и електролити. Тежестта на състоянието се определя чрез изследвания на кръвта и урината. Обикновено се предписват специални, хидратиращи добавки за пиене. Кърменето на бебетата също е ефективен начин за преодоляване на обезводняването.

Да се пие ли вода по време на хранене?

Нутрициолозите са категорични – не е вредно да се пие вода по време на хранене.

Възможно е при поемане на голямо количество течност да има някакъв нежелан ефект (например – разширяване на стомаха), но преобладаващи са ползите.

Водата овлажнява храната и влияе благоприятно при недобро сдъвкване. Водата изчиства небцето, помага да се усеща вкуса на ястията.

Тя улеснява действието на електролити и ензими, участващи в храносмилането. Водата може да укроти чувството на глад и да доведе до консумацията на по-малки порции. Правилно е в горещо време и след усилени тренировки на трапезата да има както чаша с вода, така и повече продукти, които помагат на тялото да се хидратира.

7 храни за утоляване на жаждата

1. Краставица

В свеж вид този зеленчук съдържа 96% вода.

Източник е не вещество, необходимо на панкреаса за производството на хормона инсулин.

В краставицата има още витамини – А, В1, В6, фолат, С и K. Те подсилват имунната система. Краставицата е богата и с физетин – химикал, необходимо за доброто функциониране на мозъка. Физетинът се отличава с противовъзпалителни свойства.

2. Пъпеш*

Със своите 90% вода, пъпешът е добър източник на калий и витамин С. Този плод допринася за нормализиране на кръвното налягане. Освен това облекчава запека и създава усещане за ситост.

3. Домат

Той е полезен за имунната система и кръвообращението. Богат е на ликопен – естествен пигмент от семейството на каротеноидите, който е мощен антиоксидант и предпазва организма от вредното влияние на свободните радикали.

Водното количество на домата достига до 94%. Най-добре е да се консумира прясно нарязан във вид на салата или като сок за тонус и хидратация.

4. Чушки

Водата в тях достига до 93%. Червените чушки са богати на витамин В6 и витамин А, които играят важна роля за устойчивостта на организма. Редовната консумация на чушки понижава нивата на лошия холестерол и триглицеридите в кръвта.

Този зеленчук подпомага загубата на тегло, тъй като ускорява метаболизма. Съединението капсаицин в лютите чушки подсилва имунната система и допринася за отваряне на дихателните пътища и изчистването им от натрупан секрет. Консумацията на люти чушки едновременно хидратира и лекува.

5. Диня*

Водното й съдържание е 92%. Динята е богата на бета-каротин, ликопен и витамин С. Тя е идеално средство за запазване на енергията през деня. Динята ускорява кръвообращението и предотвратява повишаването на лошия холестерол. Не бива обаче да се забравя, че съдържа голямо количество захар.

6. Тиква*

Тя има до 90 на сто вода в структурата си. В нея също присъстват много витамини – цялата група В, както и витамините С, Е, К и А. Също е богата и с микроелементи – калий, калций, магнезий, кобалт, натрий, желязо. Тиквата е нискокалорична и може да участва като съставка на всякакви диети. Усвоява се лесно, което я прави подходяща за консумация и от малки деца и от стари хора.

7. Кисело мляко

В него има около 80% вода. Благодарение на полезните си млечнокисели бактерии киселото мляко не само хидратира организма, но също стимулира чревната подвижност и секрецията на храносмилателни сокове.

Усилва защитата срещу болестотворни микроби, подобрява усвояването на калций, фосфор и желязо, укрепва костите, зъбите, мускулите и нервната проводимост.

Някои български нутрициолози препоръчват през лятото, всекидневно да се консумира по една кофичка кисело мляко, смесено със ситно нарязана връзка магданоз. Според експертите това е чудесно средство за прохлада и тонус.

*Отбелязаните със звездичка храни се избягват при нисковъглехидратен или кетогенен режим на хранене