Хранене в полза на очите

В ежедневието си често забравяме, че хранене в полза на очите ще ни осигури дълги години добро зрение и превенция на предизвиканите от възрастта проблеми с него. Всички знаем, че това е сред най-важните ни сетива, затова в настоящата статия ще разгледаме как да подобрим своето хранене в полза на очите.

Кои витамини и микроелементи са полезни за зрението?

Хората често вярват, че влошаването на зрението е неизбежен резултат от стареене или напрежение и умора, породени от стреса и работата с компютър. Всъщност здравословният начин на живот може значително да намали риска от проблеми със здравето на очите.

Проучване на свързаните с възрастта очни заболявания установява, че някои хранителни вещества – цинк, мед, витамин С, витамин Е и бета-каротин – могат да намалят риска от свързано с възрастта влошаване на очното здраве с 25%.

Доказано е, че освен тях за здравето на очите са полезни омега-3 мастни киселини, селен, лутеин и зеаксантин, които не са синтезирани от тялото и трябва да се набавят от хранителни източници или добавки. Ще разгледаме някои храни, богати на ценни вещества, които ще ни бъдат от полза за очите и за подобряване на състоянието им.

Топ 10 на най-добрите продукти за здравето на очите

За щастие, често най-добрите лекове са в чинията на трапезата ни. Такъв е случаят и с храните, полезни за очите. В някои от тях се крият безценни за зрението хранителни вещества, които си струва да бъдат включени в ежедневното ни меню. Вижте как лесно можете да подпомогнете своето хранене в полза на очите.

1. Риба

Рибата, особено по-мазните видове като сьомга, риба тон и скумрия, може да бъде чудесна храна за здравето на очите. В нея се съдържат здравословни омега-3 мастни киселини, които могат да допринесат за зрителното развитие и за доброто състояние на ретината.

Освен това редовна консумация на риба може да подпомогне предотвратяването на сухота в очите – състояние, което се предизвиква и обостря от прекарване на твърде много време пред компютър. Помислете за включването й в хранителния си план поне няколко пъти в седмицата.

2. Яйца

Яйцата са неизменна част от полезното хранене в полза на очите.

Жълтъците са чудесен източник на витамин А, лутеин, зеаксантин и цинк, които са жизненоважни за очното състояние.

Витамин А предпазва роговицата, а лутеинът и зеаксантинът намаляват вероятността от сериозни очни заболявания като свързаната с възрастта дегенерация на макулата и развитие на катаракта.

Цинкът допринася за здравето на ретината, а също така подкрепя зрението през нощта. Яйцата са изключително гъвкава храна и могат да се консумират на закуска, обяд и вечеря.

3. Ядки и семена

Бадемите, както и другите ядки и семена, са полезни за здравето на очите и са богати на омега мастни киселини. Бадемите съдържат витамин Е – антиоксидант, предпазващ от действието на свободните радикали. Той се бори срещу нестабилните молекули, които се прицелват в здравите очни тъкани.

Други ядки и семена, които са богати на витамин Е, включват слънчогледови семки, лешници и други. Можете да им се насладите като лека закуска по всяко време, само не забравяйте да следите размера на порцията, тъй като са висококалорични.

4. Листни зеленчуци

Къдравото зеле, спанакът и други листни зеленчуци са богати както на витамин С, така и на витамин Е. Те са задължителен елемент в нашето хранене в полза на очите и подобряват цялостно състоянието на организма.

Също така са основни източници на лутеин и зеаксантин – два каротеноида, защитаващи ретината. Действайки като антиоксиданти, те абсорбират значително количество сини светлинни лъчи, предотвратявайки навлизането им и увреждането на окото.

По-високият прием на спанак, къдраво зеле и други листни зеленчуци повишава циркулиращите нива на двата антиоксиданта и има силата дори да спре прогресията на катаракта. Наблегнете на листните зеленчуци, за да обогатите своето хранене в полза на очите.

5. Месо

Цинкът доставя витамин А от черния дроб до ретината, където се използва за производството на защитния пигмент меланин. Говеждото месо е богато на този минерал, свързван с по-добро дългосрочно очно здраве.

Самото око съдържа високи нива на цинк, особено в ретината и съдовата тъкан около нея. Меса като пуешко, пилешко и свинско също са добри източници.

6. Червени чушки

Червените чушки са освен вкусни, и невероятно богати на витамин С. Това е добре за кръвоносните съдове в очите и според учени може да намали опасността от катаракта. Топлинната обработка ще разгради голяма част от наличния витамин С, така че предпочитайте по-често консумацията в суров вид.

Ярко оцветените чушки съдържат и споменатите вече полезни за очите витамини А и Е. Витамин С се намира в много плодове и зеленчуци, включително бок чой, карфиол, боровинки и ягоди.

7. Броколи и брюкселско зеле

Тези зеленчуци с роднинска връзка съдържат чудесна за здравето комбинация от хранителни вещества. Те са бедни на калории, но богати на фибри, витамин К, витамин С, както и на бета-каротин, лутеин и зеаксантин.

Мощното им антиоксидантно действие предпазва очните клетки от свободните радикали, разграждащи здравата тъкан в тази област, и по-специално ретината. За да помогнете на зрението си, не забравяйте да си похапвате често броколи и брюкселско зеле, които са и много полезни за отслабване и са чест гост на трапезата, например, в кето диета.

8. Моркови

Когато говорим за хранене в полза на очите, морковите са сред топ продуктите. Те са много богати на хранителни вещества, сред които растителни съединения, наречени каротеноиди. Около 80% от каротините в морковите са бета-каротин и често се наричат провитамин А, защото се превръщат във витамин А в червата.

Морковите обаче са богати и на захари, което ги прави неподходящи при спазване на нисковъглехидратни режими. Освен това прекомерна консумация може да причини състояние, наречено каротинемия. Това се отнася до жълтеникаво оцветяване на кожата поради отлагането на бета-каротин, присъстващ в изобилие в морковите. Затова дори да не спазвате определена диета, внимавайте с количествата.

9. Морски дарове

Морските дарове – ракообразните и мекотелите – са ценен извор на микроелементи, минерали и витамини. Те са и незаменим източник на омега мастните киселини, които имат важна роля за нашето хранене в полза на очите. Храни като скариди, стриди, калмари, миди и водорасли са богати на цинк и на други безценни нутриенти за целия организъм.

10. Вода

Може да не е изненада, че течността, необходима за живота, също е жизненоважна за здравето на очите. Пиенето на много вода може да предотврати дехидратация, което може да намали симптомите на сухота в тях.

Не забравяйте да пиете поне 2 литра вода дневно не само като част от съобразено хранене в полза на очите, но и за доброто на всеки орган и тъкан в тялото.

Кои храни вредят на очното здраве?

Знаете ли, че здравето на очите е пряко свързано със здравето на сърцето и кръвоносните съдове? Това, което ядете и пиете, може да има трайно въздействие както върху вашето сърдечно-съдово здраве, така и върху вашето зрение.

От голямо значение е да имаме здравословен режим, за да поддържаме кръвоносните съдове в очите си здрави. Миниатюрни капиляри осигуряват на ретината хранителни вещества и кислород. И тъй като тези съдове са толкова малки, мастните натрупвания могат лесно да причинят запушване.

Ако знаете, че дадена храна не е добра за цялостното ви здраве, много вероятно е да е също толкова вредна за очите, колкото за сърцето и талията ви.

Вижте кои храни вредят на очното здраве и трябва да бъдат избягвани.

1. Пържени и бързи храни

Хамбургерите, пържените картофи и пържени тестени изделия не вредят само на талията, но и на очите. Те могат да доведат до запушване на артериите, затлъстяване, диабет и високо кръвно, от което се появяват и очни проблеми като хипертонична ретинопатия.

2. Маргарин

Подобно на бързите храни, маргаринът е пълен с химикали и нездравословни мазнини. Ако консумирате твърде много от тях, клетките в тялото могат да мутират, което да доведе до възпалителен процес. Заменете ги с полезни мазнини като зехтин.

3. Захарни храни и напитки

Ако често посягате към чашата с газирана сладка напитка и кутията бисквитки, имаме лоши новини. Те не само, че не допринасят с нищо за вашето хранене в полза на очите, но и нанасят щети на целия организъм.

Хранене в полза на очите – кратки съвети

Важно е да се грижите редовно за своето очно здраве. Освен хранене в полза на очите, има и други важни неща, които да спазвате, за да се радвате на отлично зрение дори с напредване на възрастта.

Те са : 

• посещаване на офталмолог на всеки 1-2 години
• носене на слънчеви очила, когато сте на открито
• избягване на тютюнопушенето
• поддържане на здравословно тегло
• стабилен контрол на кръвната захар