3 вкусни рецепти с броколи

Обновена: 25.07.2024|
Рецепти с броколи-фритата

Приготвили сме ви три неустоими рецепти с броколи, които ще ви накарат да се влюбите в този зеленчук, за който битува мнението, че е недолюбван от децата.

Но всъщност те са една от най-полезните и ефикасни храни за отслабване и също така са изключително подходящи за кето диета.

Днес сме решили да ви представим няколко рецепти с броколи, от които може да почерпите идеи за оригинални и здравословни закуска, обяд и вечеря. А митовете за това, че те не са вкусни, бързо ще се изпарят.

 

1. Рецепта за фритата с броколи и домати

Представяме ви първата от трите ни рецепти с броколи – фритата или италиански омлет. Вкусна, засищаща и лесна за приготвяне, дори от новаци в кулинарното изкуство.

Време за приготвяне Порции Нетни въглехидрати в 1 порция
40 минути 4 5 г

Необходими продукти:

  • 10 яйца
  • 300 г броколи
  • 2 бр. домати
  • 2 с. л. краве масло Гхи
  • 200 г краве сирене
  • 1 връзка зелен лук
  • сол и черен пипер на вкус
  • наситнен пресен копър, по желание
  • наситнен пресен магданоз, по желание

Начин на приготвяне:

  1. Разтопете маслото в тиган и добавете към него ситно нарязания лук. Разбърквайте, докато се задуши.
  2. Разделете броколите на розички, нарежете ги и добавете към лука.
  3. Нарежете доматите и добавете към лука и броколите. Разбърквайте постоянно, докато зеленчуците са готови.
  4. Разбийте яйцата в дълбока купа, овкусете ги със сол и черен пипер.
  5. Преместете зеленчуците в малка тавичка и ги залейте с яйчената смес. Поръсете ги с натрошеното сирене и оставете да се запекат във фурната за 10-15 минути.
  6. Готовото ястие може да гарнирате със свежи подправки по желание.

 

2. Крем супа от броколи

 

Вкусни рецепти с броколи. Супа от броколи.

 

Всички знаем, че топлата храна е изключително полезна за стомаха. Супите, богати на витамини и минерали, са идеална храна за обедните часове в средата на работния ден.

Изборът на тежък и обилен обяд пречи на бързото храносмилане, а това, от своя страна, довежда до сънливост. Затова сме подбрали чудесен избор за втората от нашите рецепти с броколи – апетитна крем супа.

Време за приготвяне Порции Нетни въглехидрати в 1 порция
40 минути 6 9 г

Необходими продукти:

  • 1 връзка зелен лук
  • 2 с. л. чесън на прах/самардала
  • 1 кг броколи
  • 1,5 л зеленчуков бульон/гореща вода
  • 1 с. л. краве масло Гхи
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1/2 ч. л. смлян кимион
  • щипка сушен магданоз
  • готварска сметана, по желание
  • настъргано сирене, по желание

Начин на приготвяне:

  1. Наситнете лука и го запържете в маслото с чесъна на прах до златисто.
  2. Нарежете броколите на малки парченца, добавете към лука и задушете, докато омекнат.
  3. Задушените зеленчуци преместете в тенджера и залейте със зеленчуковия бульон/горещата вода. Прибавете със сол, черен пипер, кимион и други подправки по избор. Оставете така сместа, докато заври.
  4. След като супата е готова, с помощта на пасатор или блендер пасирайте до еднородна смес.
  5. При желание може да добавите малко сметана за готвене и да настържете сирене по избор.

Насладете се на този лесен и вкусен обяд, който ще ви засити и зареди с витамини и полезни минерали.

 

3. Паста от тиквички с броколи, риба тон и скариди

 

Спагети от тиквички с пилешко месо. Алфредо.

 

Това ястие е подходящо както за бърза вечеря в делничен ден, така и за по-официален повод. То е изпълнено с екзотика и вкус и неслучайно намира място в нашите любими рецепти с броколи.

Време за приготвяне Порции Нетни въглехидрати в 1 порция
40 минути 8 9 г

Необходими продукти:

  • 500 грама паста от тиквички (вижте как да си я направите от рецептата паста от тиквички с пиле и бадеми)
  • 1 кг броколи
  • 2 връзки зелен лук
  • 1 консерва риба тон (около 200 г)
  • 250 г скариди
  • 200 г синьо сирене (или топено сирене по ваш вкус)
  • 1 с. л. краве масло Гхи

Начин на приготвяне:

  1. Предварително сварете скаридите.
  2. Нарежете лука и броколите, а след това ги задушете в тиган в малко масло.
  3. Разтопете синьото сирене и залейте с него задушените зеленчуци.
  4. Добавете скаридите и рибата, разбъркайте добре и сервирайте.

Която и от трите рецепти с броколи да изберете – фритата, крем супа или паста, сигурни сме, че ще заситите апетита си с вкусно ястие, богато на полезни хранителни вещества.

 

Защо да си приготвяме по-често рецепти с броколи?

 

Хапки от броколи. Хигиенни навици. Ръце на мъж, който мие броколи под течаща вода - нужните витамини за пролетта. Броколите.

 

Броколи” идва от италианската дума “brocco“, която означава “издънка на растение” или “кълн“. Тези зеленчуци съдържат много фибри и имат изключително ниско съдържание на калории.

Освен това в тях има два пъти повече витамин С от това на един портокал и почти толкова калций, колкото има в пълномасленото мляко (но с по-добра степен на абсорбиране).

Притежават противоракови и противовирусни свойства, благодарение на съдържанието си на селен.

За финал ще ви развеселим с един любопитен факт. Подобно на много храни, думата “broccoli” има преносно значение на италиански и на Апенините я използват като нарицателно за глупав и непохватен човек.

Е, независимо от това този зеленчук остава един от най-полезните за човешкото здраве, затова се надяваме предложените от рецепти с броколи да ви се усладят.

В нашите кулинарни книги “Кето фантазии и “Кето фантазии 2” ще откриете още много подобни здравословни и вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

 

 

Още от здравословната ни кухня

 

Свински скалопини. Шоколадови кексчета.

За десерт се поглезете с шоколадово кексче с глазура, което ще погали небцето ви и ще задоволи глада за сладки изкушения.

 

Ако нашите рецепти с броколи са ви харесали, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.

Приятен апетит!

Източници

Няма източници

Сподели тази статия, избери платформа!

Блог

Рецепти

mobile front
banner blood donation mobile

Популярни продукти

32256795112a20886fed11ee6a2bff3b6af774521d080285cf0d06e9fc5451e6?s=96&d=mm&r=g

Автор: For Life

Свързани публикации

Един Коментар

  1. Катерина 01.03.2021 at 22:27 - Отговор

    Много ги харесвам във всичките им варирати,но незнам колко въглехидрати и фибри имат..

Оставете коментар