Кето пица с блат от тиквички и сос от домашна майонеза

Как да си направим вкусна хрупкава кето пица с блат от тиквички с ниско съдържание на въглехидрати, която със сигурност ще задоволи апетита ни?

И същевременно ще е подходяща за нашата кето диета? В тази рецепта ще ви покажем как.

Много обичаме тази рецепта за пица, тъй като освен здравословна, тя е и оригинално решение за гладни гости или любими хора. Източник е на полезни фибри, протеини и здравословни мазнини.

Рецепта за кето пица с блат от тиквички

За разлика от много рецепти за тежка кора от тесто, тази кето пица с блат от тиквички е много лека, защото използваме зеленчукова основа. И то с един от най-диетичните зеленчуци, напълно кето приемливи.

В 100 г тиквички ще открием само 21 калории и 3 г въглехидрати. Нашата кето пица с блат от тиквички е без глутен, без брашно, а това я прави и с ниско съдържание на въглехидрати.

Необходими продукти:

• 4 бр. средно големи тиквички
• 3 бр. яйца
• 250 г кашкавал
• 200 г гъби печурки
• 100 г броколи (по желание)
• 100 г чери домати
• 2 с. л. краве масло Гхи
• 150 г пармезан за поръсване
• сол
• подправки на вкус (черен пипер, босилек, чесън на прах или други)

Начин на приготвяне:

1. Започнете с подготовката за блата с тиквичките. Измийте ги добре, настържете с ренде и оставете да се отцедят за няколко часа. Може да ги посолите, за да се отцеди по-бързо водата.
2. След като се отцедят ги смесете в голям съд с яйцата. Посолете на вкус. По желание може да подправите с черен пипер, босилек и чесън на прах.
3. Накрая настържете на едро ренде кашкавала и го прибавете към останалите съставки в купата. Разбъркайте добре сместа до пълно хомогенизиране.
4. Поставете кухненска хартия в тавата за печене и я намазнете добре с пречистено краве масло Гхи, което ще придаде допълнителен вкус на здравословната кето пица.
5. Готовата смес за блата на нашата кето пица разстелете в тавата и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.
6. През това време подгответе плънката, която ще поставите върху пицата.
7. За целта измийте и нарежете гъбите на лентички.
8. Може да добавите и няколко розички броколи, които също нарежете на ситно. Ако използвате замразени броколи, трябва да ги размразите предварително в малко топла вода.
9. Малко преди тестото за здравословната кето пица да е готово, наредете отгоре гъбите и броколите. Сложете отново във фурната за около 10 минути.
10. Накрая нарежете чери доматите на половинки, поръсете пицата с тях и с малко пармезан и изпечете за още 10 минути. Тук е моментът, в който можете да добавите още съставки по ваш вкус и предпочитание за плънката върху кето пицата.

Сервирайте готовата кето пица с блат от тиквички с вкусна домашна кето майонеза.

Рецепта за бърза и лесна домашна кето майонеза

Тя се приготвя за по-малко от 5 минутки и можем да я забъркаме, когато нашата кето пица с блат от тиквички е почти готова.

Необходими продукти:

• 300 мл зехтин екстра върджин
• 2 яйца
• 1 ч. л. сол
• 1/2 ч. л. лимонена киселина на прах (или лимонов сок)

Начин на приготвяне:

1. Сложете съставките във висока смесителна купа и разбийте с пасатор, като задържите 10 секунди в основата на сместа и постепенно издърпвате нагоре.
2. Нашата напълно натурална майонеза без консерванти и изкуствени съставки е готова!

Така получената майонеза може да съхраним до 2-3 дни в хладилник и да използваме освен за кето пица, и като допълнение към други ястия, сосове и салати.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни поредица „Кето фантазии“ и „Кето фантазии 2„.

Още от здравословната ни кухня

Пригответе си пикантна, италианска или ароматна домашна кето майонеза, с която да поднесете вкусната кето пица с блат от тиквички.

Рецептата за здравословна пица с блат от тиквички е напълно подходяща за спазване на кето диета. Ако ви е харесала, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит от екипа на forlife.bg