Хрупкав чипс от тиквички

Днес приготвяме две рецепти за ароматен и хрупкав чипс от тиквички. Перфектната алтернатива на картофения чипс, тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати.

В една порция се съдържат едва 2 до 4 грама нетни въглехидрати.

 

Начо чипс от тиквички с ниско съдържание на въглехидрати

Хрупкав чипс от тиквички, поднесен с пикантна салса и заквасена сметана. Овкусяваме го с домашна, леко пикантна тексаско-мексиканска подправка.

Необходими продукти:

• 1 голяма тиквичка (около 400 г)
• Сол на вкус
• 350 мл кокосово масло
• 1 с. л. подправка текс-мекс

За подправката текс-мекс:

• 1 с. л. чили на прах
• 2 ч. л. червен пипер
• 2 ч. л. смлян кимион
• 1 ч. л. чесън на прах
• 1 ч. л. лук на прах
• ½ ч. л. чили на люспи
• ½ ч. л. сушен риган
• ½ ч. л. смлян черен пипер
• Щипка канела на прах
• Щипка смлян карамфил
• 1 с. л. сол (по желание)

			Select all
	Кокосово масло – студенопресовано и 100% натурално	4.00€	Разфасовка1л200мл500мл 1л 200мл 500мл количество за Кокосово масло – студенопресовано и 100% натурално Добавяне в количка

Начин на приготвяне:

Подправката текс-мекс:

1. Пригответе първо подправката текс-мекс като изсипeте всички съставки в купа и разбъркате, докато се смесят добре. Прехвърлете в буркан с плътно затварящ се капак.
2. Ако използвате цели семена, смелете ги предварително.
3. Съхранявайте подправките до 4-6 месеца на тъмно, сухо и хладно място със стайна температура.

Кето хрупкав чипс от тиквички:

1. Измийте и нарежете тиквичките напречно на тънки кръгли филийки.
2. Поставете ги в гевгир и поръсете със сол. Оставете да престоят 5 минути, след което изцедете отделилата се вода.
3. Загрейте кокосовото масло в тиган, пуснете нарязаните тиквички в горещата мазнини и изпържете на партиди.
4. След като тиквичките станат златистокафяви, извадете ги с помощта на решетъчна лъжица и поставете върху хартиена кърпа.
5. Поръсете вкусния и хрупкав чипс от тиквички с подправката текс-мекс. Поднесете по желание със заквасена сметана и кето салса.

Сервивайте с млечен сос и се насладете на хубаво предястие!

 

Кето хрупкав чипс от тиквички на фурна

 

 

Жадувате за хрупкава алтернатива на чипса? Тогава тази рецепта е точно за вас. Наберете си тиквички от градината на баба и пригответе вкусно предястие с ниско съдържание на въглехидрати. Вашите деца също ще го харесат!

Необходими продукти:

• 2 тиквички (около 400 г)
• 2 с. л. зехтин
• Морска сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 120 градуса.
2. Нарежете тиквичките на тънки филийки с помощта на резачка за зеленчуци или с нож.
3. Поставете филийките върху голяма дъска за рязане или върху кърпа. Посолете ги и оставете да престоят за 10 минути, след което отстранете излишната течност с кухненска хартия.
4. Намажете или напръскайте със зехтин тиквичките. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене. По желание подправете с любимите си подправки.
5. Печете на бавен огън, докато чипсът придобие приятен златист загар.
6. Задайте таймер и проверете след час. Ако не изглеждат хрупкави, намалете температурата на фурната до 75 градуса или по-ниска и продължете да печете, докато започнат да изглеждат сухи.
7. Внимавайте да не ги прегорите, като въртите от време на време тавичката, за да се изпекат равномерно от всички страни.
8. Извадете готовия хрупкав чипс от тиквички от фурната и го оставете да изстине върху решетка.
9. Поднесете самостоятелно или с разядка по ваш вкус.

Още нисковъглехидратни предложения ще откриете в кулинарната ни книга “Кето фантазии“.

			Select all
	„Кето фантазии“ - книги с кето рецепти	18.00€	количество за „Кето фантазии“ - книги с кето рецепти Добавяне в количка
	Гръцки студено пресован зехтин "екстра върджин" 1L.	16.50€	количество за Гръцки студено пресован зехтин "екстра върджин" 1L. Добавяне в количка
	Кокосово масло – студенопресовано и 100% натурално	4.00€	Разфасовка1л200мл500мл 1л 200мл 500мл количество за Кокосово масло – студенопресовано и 100% натурално Добавяне в количка

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако тези рецепти за нисковъглехидратен кето хрупкав чипс от тиквички са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!