Боров мед – естествен лек за имунитет и дихателни проблеми

Видът боров мед не е толкова разпространен за масова консумация, като пчелния мед, но не бива да се подценява, тъй като има много благоприятно въздействие върху цялостното здраве на организма ни.

 

Насекомото, което участва в произвеждането на боров мед, е Marchalina hellenica, което се храни само със сок от борови дървета. Видовете бор, от които може да се прави боров мед, са турски бор, алепски бор, австрийския бор и бял бор. Този вид мед е част от традиционната турска и гръцка кухня и присъства в закуската им, най-често комбиниран с кисело мляко и хляб. 

Боров мед може да се намери в някои райони на Германия, Норвегия, Италия, Нова Зеландия и Съединените щати, но се произвежда предимно в борови гори на източното Средиземноморие. Основното производство се извършва в Турция, Близкия изток, Балканите и много гръцки планински райони и острови. 

 

Разликата между боров мед и цветен мед

 

 

Първата голяма и видима разлика между боров мед и цветните видове е цветът. Той се различава много лесно заради кехлибарения си тъмен цвят. Друго предимство на боровия мед е, че той е много по-траен и може да се съхранява за по-дълго време без да се развали. Видът боров мед запазва консистенцията си и не кристализира. Вкусът на боровият мед също е много отличителен, той е по-свеж и има ментов аромат и послевкус.

Основната разлика между боров мед и цветен мед обаче е, че боровият мед има много по-ниски нива на фруктоза и глюкоза, но също е богат на хранителни вещества.

Ползи от боров мед

 

 

Проучване от 2007 г. установява, че боровият мед е по-добър от всички останали видове мед с антибактериалните си свойства. Той съдържа повече аминокиселини, ензими и минерали от цветния мед.

Боровият мед има противовъзпалителни свойства, антиоксидантни, имуностимулиращи и може да помогне при лечението на някои бактериални, дерматологични, дегенеративни, възпалителни и автоимунни заболявания. Боровият мед е богат на витамин С и съдържа минерали като калий и магнезий, които допринасят за здравето на нервната система и мускулите.

Боровият мед може да има благоприятни ползи при следните състояния:

• Кашлица и възпаление на гърлото
• Простуда и грип
• Полезен е срещу съдова оклузия (пълно или частично запушване на кръвоносен съд)
• Облекчаване на умората
• Раздразнен стомах
• Нарушено храносмилане
• Запек и диария
• Анемия
• Слаб имунитет
• Високо кръвно
• Изтощена коса
• Нарушен сърдечен ритъм
• Алергии и алергични реакции
• Ревматизъм
• Възпаление на яйчниците
• Наднормено тегло

 

Видът боров мед е много полезен за дихателната ни система и е средство, познато с отхрачващото си действие. Смята се, че боров мед е най-добрият лек сред всички видове мед за белодробни заболявания, астма, бронхит и хронична кашлица. 

Той може да се използва и за външно приложение при дерматологични проблеми – акне, широки пори, суха кожа и застаряваща, както и при целулит. Антисептичното му действие помага за по-бързото зарастване на рани и може да облекчи симптомите на ревматизъм.

Приложения 

 

 

Приложенията на боров мед са многобройни. Най-често той се използва в кухнята, за приготвяне на сладкиши и като по-здравословен подсладител. Боров мед е много подходящ за подслаждане на черен чай. Също така боров мед може да се използва при мариноване на месо.

Като лек, боров мед може да се използва за вътрешна и външна употреба при различни заболявания. При децата медът може да се използва, ако детето не се храни в нормите и не приема нужните хранителни вещества, за да се избегне дефицит на желязо. 

При опити за сваляне на тегло може да се консумира по чаша топла вода с 1 ч. л. мед сутрин, преди закуска. Боровият мед може да забърза метаболизма и по този начин да ни помогне да регулираме теглото си. Когато се прилага локално боров мед, той има много благоприятно действие върху кожата. Омекотява я и я прави гладка и еластична. Медът се използва в много козметични продукти, които имат подхранващо действие за кожата. 

 

Компрес с боров мед при простуда и грип

Поради своите противовъзпалителни и антибактериални свойства боров мед може да се приложи за направата на компрес. Този лек е напълно безвреден за деца и може да успокои простуда, грип и сериозна кашлица. Видът боров мед ще помогне на отхрачването и ще изчисти дихателните пътища. 

Нанася се боров мед върху гърдите и се покрива с памучен плат. След това се увива със стреч фолио, за да може мястото добре да се загрее. Фолиото ще помогне дрехите да останат чисти и да не залепнат за компреса. Трябва да се преспи една нощ с този компрес, за да може боровият мед да отдаде благоприятните си свойства. На следващия ден компресът се сваля и се отмива слоят боров мед с топла вода. 

Интересни факти 

 

 

Боров мед се използва още от Древността. В България, както и в други страни с гористи райони, традицията на варене на боров мед от борови връхчета и шишарки с вода и захар се предава от поколение на поколение. Продуктът е бил смятан за еликсир, подходящ за възрастни и деца.

Монашеските общности в Атон в Гърция са известни с производството на боров мед и в цяла Гърция боровият мед съставлява 60-65% от общото производство на мед. Докато Турция произвежда 92% от световния боров мед. Провинция Мугла представлява 80% от производството на турски боров мед.

 

Заключение

Боровият мед не е пчелен продукт, а сироп, но с времето добива популярност като естествено средство за укрепване на имунната система. Този вид мед има множество ползи за здравето и се отличава с необикновения си вкус и мирис. Боровият мед може да бъде наречен „царят на медовете„, защото има най-силни антибактериални свойства. Дори в съвременния свят, той остава част от домашните рецепти за здраве, комбинирайки наследството на миналото с познанието за ползите от природните дарове. 

Често задавани въпроси