Витамини през пролетта – презареждане и тонус

С прием на правилните витамини за пролетта можем лесно да направим това, което пролетта прави с всички растения – да се “преродим”! В тази статия ще говорим за това откъде да ги набавим, в какви количества и кои от тях как помагат на организма след тежкия зимен период.

Освен това най-студените месеци от годината се отразяват много и на нашата имунна система. През тях тя работи в условия на повече външни атаки и по-малко захранващи и подкрепящи елементи. Състоянието още е познато като “авитаминоза“ – липса на витамини и важни микроорганизми в тялото. Това е една от основните причини за приема на витамини през пролетта.

Трябва да добавим и нуждата на тялото да се адаптира към новия сезон. Много пъти сме говорили за пролетната умора и нейното влияние върху организма. Това е съвсем нормално, предвид времето, което в твърде променливо за тази част от годината. Тялото ни, от една страна, трябва да се адаптира към новия сезон, от друга – е нужно да се бори с резките промени на климата. Тук витамините C и D,  в съчетание с цинк, ще подпомогнат имунната ни система, а комплекс от мултивитамини ще повдигне тонуса и енергията на тялото.

 

Кои са важните витамини през пролетта?

 

 

Най-важните витамини през пролетта включват витамини B, C, A, D и E, на които ще се спрем сега по-подробно.

 

Витамин B – важна част от приема на витамини през пролетта

Витамините от група B, oще познати като B-комплекс, са сред изключително важните за организма витамини за пролетта – особено с настъпването на по-топлите дни в началото на календарната година. За тях говорим най-често, когато става дума за клетъчния метаболизъм – процесът, още споменаван като обмяна на веществата в организма. Те са едни от най-нужните витамини за пролетта.

Най-важни за организма са витамините B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотенова киселина), B6 (пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиева киселина) и B12 (кобаламин). Всеки един от тях отговаря и за по-специфични функции. Най-общо казано обаче, те участват в разграждането на мазнините и протеините в тялото, помагат на нервната ни система да функционира правилно, но и да имаме красива и здрава кожа, коса, нокти. Не бива да подценяваме, че отговарят и за концентрацията и паметта ни и тяхното правилно функциониране.

Храни, в които най-често откриваме витамините от B-комплекса, нужни за човешкото здраве:

• Зърнени култури;
• Пилешко месо;
• Банани;
• Картофи;
• Чушки – червени и зелени;
• Яйца;
• Млечни продукти;
• Риба.

 

Но, ако сме на конкретен хранителен режим, изключващ повечето от тези храни, е добре да се замислим за допълнителен прием под формата на хранителни добавки.

 

Витамин C в помощ на организма

Какъвто и хранителен режим да спазваме, добре е през пролетта да наблегнем на приема на витамин C.

Известен факт е, че този витамин е от изключително значение за имунната система – и има защо. Той стимулира и подпомага съпротивителните сили на тялото и е на първа линия при защитата от инфекции и бактерии. Нещо повече – когато става дума за оздравяване на открити рани, той е незаменим помощник на организма, тъй като пази от микроорганизми, но и има роля за еластичността на кожата.

Интересното е, че обзор на Cochrane Collaboration – международна мрежа от изследователи, който включва над 29 проучвания и повече от 11 000 деца и възрастни, установява, че редовният прием на витамин C не влияе върху честотата на разболяванията, но скъсява времето за възстановяване и интензивността на настинката.

Освен това този елемент не е за подценяване и във връзка с обработката на минералите и микроелементите, които приемаме с храната си всеки ден. По-специално – той е важен за усвояването на така важното за тялото желязо.

Откриваме витамин C основно в плодовете и зеленчуците.

 

Помислете кои от изброените продукти са подходящи за вашия режим на хранене или подпомагайте тялото си с по-високо количество чрез хранителни добавки.

 

Какво ни дава витамин A?

Един от витамините за пролетта е витамин А. Този елемент има много силна връзка с доброто състояние на зрението ни. Особено в последните години, когато очите ни постоянно се напрягат от електронни устройства, уморяват се лесно и все по-често се срещат увреждания на очите, витамин A е тук да помогне. В този период, когато прекарваме времето си изцяло вкъщи, натоварваме зрението си значително повече. Постоянно включеният телевизор, синята светлина от мобилните устройства, изкуственото осветление влияят неблагоприятно на очите ни.

За да си набавим витамин A, добавяме към менюто следните храни:

• Масло – по-добре нискомаслено.
• Сирене.
• Мляко – прясно и кисело.
• Яйца.
• Мазни риби – сьомга, сардини, пъстърва, херинга или скумрия.
• Зеленчуци – всякакви червени, жълти и зелени зеленчуци, като спанак, моркови, сладки картофи и червени чушки.
• Плодове – особено жълтите, като манго, папая и кайсии.

 

Друг богат източник на витамин А е черният дроб и продукти от черен дроб, като например пастет от черен дроб. Те са особено богат източник на витамин А, дотолкова, че може да дори да прекалим и да се изложим на риск от прекомерна консумация на витамин А, ако консумираме подобни продукти повече от веднъж седмично. Специалистите съветват бременните жени да избягват консумацията на черен дроб или продукти от черен дроб.

Не бива да пропускаме и важната му роля за костната система – особено при децата и подрастващите. Там става дума не само за здравината на костите, но и за тяхното развитие и достигане до правилна големина.

 

 

Пролетта и витамин D

 

 

Въпреки че е един от витамините, които относително рядко се срещат в природата, витамин D е от огромно значение за организма. Той също помага на костите и развитието на двигателната система, но много по-сериозно е положението, когато говорим за това какво прави за кожата ни. Благодарение на него задържаме повече вода в клетките и тъканите, но и сме по-здрави психически.

Познат още като “слънчевия витамин“, той се набавя най-лесно чрез излагане на пролетното слънце. Между 50 и 90% от витамин Д организмът си набавя от слънцето. Затова и през зимата повечето хора страдат от дефицит на този витамин.

Макар и в минимално количество, можем да си набавяме витамин Д чрез храната. Храни, богати на витамин D:

• Яйца;
• Мазни риби – сьомга, треска, херинга;
• Обогатени с витамини млечни продукти;
• Говежди черен дроб.

 

Проучване от 2010 година сочи, че над един милиард души в световен мащаб страдат от дефицит на витамин Д. Ето защо е важно да си набавяме един от най-важните витамини за пролетта допълнително.

 

Как да набавим витамин E през пролетта?

 

 

След зимното обездвижване заради студеното време е много важно да помогнем и на мускулите си. Тук влизат в сила и запасите на организма от витамин E. Той помага те да са във форма, да можем да се движим ефективно и правилно и да намалим риска от мускулни травми. Освен това оказва помощ и на ендокринната система за правилното й функциониране и това кръвообращението ни да пренася всички нужни вещества до тъканите и органите ни.

Дефицитът на витамин E не бива да се подценява, защото той ни пази и от образуването на тромби в кръвоносната система. Нужно е да си обърнем внимание и да повишим приема му, ако ни е завладяла и т.нар. пролетна умора.

Храни, богати на витамин Е:

• Растителни мазнини – рапично олио, слънчогледово олио, соево олио, царевично олио или зехтин.
• Ядки и семена.
• Пшеничен зародиш – най-богатата на витамини и минерали и хранителна част от пшеничното ядро. Той е мощен антиоксидант и съдържа още цинк, магнезий, фосфор и витамини от група Б.

Ако страдаме от пролетна умора, е хубаво да повишим приема на зелените зеленчуци, растителни масла, ядки и богати на фибри храни, за да обогатим тялото си с витамини за пролетта.

 

 

Още няколко важни витамини през пролетта

Освен на витамини за пролетта, е хубаво да обърнем внимание и на другите елементи, от недостига на които тялото ни може да страда.

Затова, когато се чудите какво да похапвате през пролетния сезон, наблегнете на храни, които съдържат и:

• Калий;
• Желязо;
• Йод;
• Магнезий;
• Цинк;
• Калций.

Не забравяйте да приемате и достатъчно течности. Препоръките са за дневен прием от 0,33 литра на килограм тегло. Според препоръките на Министерството на здравеопазването е желателно хидратацията да идва основно от вода и чай. Междувременно Световната здравна организация препоръчва движение от поне 150 минути с умерено темпо или поне 75 минути с ускорено темпо седмично.

 

Заключение

 

 

Най-важните витамини през пролетта включват витамини B, C, A, D и E. Всички, освен витамин D, можем да си ги набавяме и чрез храната, а при недостиг – от хранителни добавки. Междувременно е ясно, че през зимата почти всички имаме дефицит на витамин D, заради което с такова огромно нетърпение очакваме лъчите на пролетното слънце.

 

Често задавани въпроси