Разядка с извара и хрупкави зеленчуци

Разядка с извара и хрупкави зеленчуци е засищаща свежа добавка за всяка трапеза. Гарантираме, че бързо ще стане част от редовните храни във вашето кето меню и ще бъде чудесно допълнение към любимите ви ястия.

Рецепта за разядка с извара и хрупкави зеленчуци

Тази разядка е изключително подходяща за комбиниране с меса – особено като част от вкусно барбекю. За леко хапване може да си направите бърза следобедна закуска, състояща се от разядка с извара и хрупкави зеленчуци, кето хляб или крекери. А защо не краставица или целина, нарязана на ленти, с които да загребвате от вкусната и полезна извара?

Нужни продукти:

• 400 г извара
• 1 краставица
• 3 стръка зелен лук
• 5-7 стръка копър
• Прясно изстискан сок от половин лимон (по желание)
• 1 ч.л. черен пипер
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете краставицата на малки кубчета. 1 краставица може да се раздели на 9 части по дължината на зеленчука и след това да се нареже на малки кубчета.
2. Нарежете на ситно зеления лук и копъра.
3. В подходящ съд (буркан, купа) смесете изварата и свежите продукти, които сте нарязали.
4. Добавете лимона и подправките.
5. С вилица разбъркайте добре разядката.
6. Съхранявайте в хладилника.
7. Хапвайте вкусната разядка с извара и хрупкави зеленчуци охладена в компанията на кето хляб или свежа салата.

Тази разядка с извара и хрупкави зеленчуци осигурява на тялото витамин К, фосфор, селен, витамин Б2, витамин Б5 и витамин Б12. Изварата е засисаща и питателна, докато зеленчуците предлагат допълнителни витамини и бонус хидратация за тялото ни. Допълнителните белтъчини, които ще си набавим, могат да ни помогнат за поддържането на физическото здраве и здравословните килограми.

Защо да хапваме извара?

Изварата е млечен продукт, който е особено богат на белтъчини и калций. Тя съдържа голямо количество полезни мазнини, но се откриват и нискомаслени опции за хора, които предпочитат нискомазнинен начин на хранене. Други важни минерали, които може да си набавим с изварата, са фосфор, калий и селен.

В 100 г пълномаслена извара откриваме:

• 98 калории
• 11 г белтъчини
• 3 г въглехидрати
• 4 г мазнини

Белтъчините, витамините и минералите в изварата подпомагат произвеждането на костна тъкан и запазването на мускулна маса. Оказва благоприятно влияние на зъбите и костното здраве. Изварата е също богата на пробиотици, които са важна част от здравето на цялата храносмилателна система.

Този млечен продукт може да регулира кръвното налягане и да намали холестерола, като чрез това да помогне за укрепването на сърдечно-съдовата система.

Добра добавка е към диети и режими за отслабване, тъй като е нискокалорична, но засища и предлага на тялото полезни витамини и минерали, които понякога са в дефицит при загуба на килограми. При по-често хапване на извара трябва да внимаваме за количеството сол, което се съдържа в нея. В пазарната мрежа може да се открие безсолна извара, която е по-полезна за нас. 

В състава на разядка с извара и хрупкави зеленчуци допълнително си набавяме полезни витамини, които да укрепят цялостно здравето ни.

Още от нашата здравословна кухня

Сосовете и разядките могат да подобрят вкуса на обикновените ястия, но могат също да се хапват и като бърза домашна храна между основните хранения. Може да се поглезите с домашен кето чипс и подходяща разядка в моментите, когато вечерята е далече, а вие усещате силен глад.

Други подходящи кето разядки и чипсове, които може да опитате, са:

• Кето домашен тарама хайвер
• Гръцко дзадзики
• Кето доматени сосове
• Кето крекери
• Домашен кето чипс от авокадо

Изварата е подходяща за приготвяне на сладки и солени ястия. Тъй като е нисковъглехидратна, участва в разнообразни кето рецепти:

• Салата с извара и ягоди
• Сладкиш с извара без брашно и захар

Нашата разядка с извара и хрупкави зеленчуци ще се хареса на всеки любител на свежите и здравословни ястия. Ако сме успели да ви вдъхновим с тази вкусна рецепта, не забравяйте да споделите своите впечатления в нашата споделена кухня във Фейсбук, където може да откриете нови идеи и кулинарни съмишленици.

Пожелаваме ви добър апетит!