Кето десерт с какао – 5 вкусни предложения + видео рецепта
Когато сме на диета, много често ни проваля фактът, че не можем без нещо сладичко, затова днес ще ви дадем идея за кето десерт с какао. И то не една, а цели 5.
Само защото захарта не е позволена при кетогенна диета, не означава, че не можем да се насладим на здравословни вкусни лакомства.
Водени от тази мисъл, с помощта на полезни подсладители, любимото какао и малко фантазия, ще ви представим няколко сладки изкушения.
Можете да приготвите кето десертите с лекота и да удовлетворите глада си за сладкиши, но без да нарушавате своя режим.
Кето десерт с какао №1: Домашен шоколад с ядки и плодове
Шоколадът вероятно е световен шампион в дисциплината за любими сладки неща, затова няма как да не започнем с него. Той оглавява списъка ни с 5 кето десерта с какао, които може да си похапвате без угризения.
Рецепта за домашен шоколад с ядки и плодове в 3 варианта
Изключително лесен за приготвяне, но и много вкусен, този кето десерт с какао ще получи одобрението на всички, които имат удоволствието да го опитат.
Време за приготвяне: 35 минути с изчакването
Порции: 24 парченца
Въглехидрати за 1 цял шоколад: I вариант – 9,14 г нетни; II вариант – 9,34 г нетни
Необходими продукти:
I вариант:
- 100 г шоколад със стевия
- ядливи цветя
- сушена роза
- ½ ч. л. лиофилизирани малини
- ½ ч. л. лиофилизирани ягоди
- 10 г филирани бадеми
II вариант:
- 150 г шоколад със стевия
- 10 г неподсладен кокосов чипс
- 10 г филирани бадеми
- ½ ч. л. лиофилизирани малини и ягоди
- ядливи цветя
Начин на приготвяне:
- Разтопете шоколада във фондю или на водна баня.
- Застелете тава с хартия за печене и изсипете върху нея шоколада или използвайте специален силиконов молд за шоколад.
- Поръсете с ядливи цветя, сушена роза, лиофилизирани плодове, филирани бадеми и неподсладен кокосов чипс.
- Поставете в хладилник за 20 минути или докато стегне.
III вариант:
- 250 г какаово масло
- 125 мл кокосово масло
- 125 г какао на прах
- 60 г стевиола на прах, смляна на пудра
- щипка сол
- 50 г печени бадеми, лешници и/или сушени ягоди
Начин на приготвяне:
- Разтопете всички съставки за шоколада в малка тенджера на слаб огън, докато се превърнат в хомогенна смес.
- След това свалете от котлона и бъркайте, докато сместа започне да изстива.
- След като шоколадът започне да се сгъстява, застелете тава с незалепваща хартия и изсипете върху нея шоколадовата смес. Поръсете равномерно отгоре с начупените ядки или плодове.
- Поставете във фризера поне за час или докато стегне, преди да начупите/нарежете на равномерни парчета. Най-добре съхранявайте в хладилник.
Време за приготвяне: 75 минути
Порции: 12
Хранителна стойност в една порция: около 6 г въглехидрати
Кето десерт с какао №2: Бърз шоколадов мус
Когато много ви се прияде сладко, този шоколадов мус ще бъде готов за нула време. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и е наистина един кето десерт с какао, който бихте си направили отново и отново.
Рецепта за бърз шоколадов мус
Още една от любимите ни кето рецепти без захар, но с фантастичен вкус.
Време за приготвяне: 15 минути
Порции: 2
Хранителна стойност в една порция: 6.9 г въглехидрати
Необходими продукти:
- 85 г крема сирене
- 60 г сметана за разбиване, 30-35% масленост
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
- 30 г стевиола на прах
- 2 с. л. какао на прах
- 1 щипка сол
Начин на приготвяне:
- Разбийте крема сиренето в голяма купа с електрически миксер, докато стане пухкаво. След това превключете на ниска скорост и бавно разбъркайте сметаната и екстракта от ванилия.
- Добавете стевиолата, какаото и солта и миксирайте всички съставки, докато се смесят добре. Превключете миксера на висока скорост и разбъркайте до пухкавост за още 2 минути.
- Сервирайте веднага или охладете за по-късно.
Кето десерт с какао №3: Кето шоколадово суфле
Той е наистина експресен и може да се приготви в микровълновата. Меката му текстура гали небцето, но не увеличава драстично въглехидратите.
Рецепта за кето шоколадово суфле
Необходими са ви само 3 продукта, които вероятно вече имате в кухнята, особено ако следвате кето диета.
Време за приготвяне: 10 минути
Порции: 1
Хранителна стойност в една порция: 1.96 г въглехидрати
Необходими продукти:
- 1 яйце
- 1 с. л. какао на прах, неподсладено
- 2 с. л. еритритол, смлян на пудра
Начин на приготвяне:
1. Комбинирайте яйцето, какаото на прах и подсладителя в малка чаша или купичка. Разбъркайте добре, за да се смесят съставките. Те трябва да бъдат напълно хомогенизирани.
2. Поставете съда в микровълновата и гответе за 45 секунди или малко повече, в зависимост от вашия уред. Сладкишът трябва да се надигне и да стане пухкав. Консумирайте веднага.
Кето десерт с какао №4: Кокосови сладки с шоколад
Меки и сочни отвътре, но с хрупкава обвивка отвън, тези сладки са от онези кето десерти, които никога не омръзват. Перфектна комбинация между някои от любимите сладки съставки.
Рецепта за кокосови сладки с шоколад
С ниско съдържание на въглехидрати, те са идеалното допълнение с кокосово ухание към следобедното кафе.
Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 20 бр.
Хранителна стойност в една порция: 1.3 г въглехидрати
Необходими продукти:
- 120 г бадемово брашно
- 3 с. л. кокосово брашно
- 30 г какао на прах
- ½ ч. л. бакпулвер
- 40 г еритритол
- 40 г кокосови стърготини
- 2 големи яйца, на стайна температура
- 30 г кокосово масло
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
Начин на приготвяне:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете заедно всички сухи съставки. След това добавете към тях и мокрите и разбъркайте отново до получаване на хомогенно тесто.
- След като тестото започне да се втвърдява, с ръце го омесете на топка.
- От него оформете 20 малки топки и ги поставете върху застлана с хартия тава за печене. Сложете ги във вече загрятата фурна и печете за 15-20 минути.
Кето десерт с какао №5: Лесна торта без брашно
Няма как да пропуснем една от любимите ни кето торти. Тя е вкусна, диетична и бърза, изисква само няколко съставки и минимална подготовка.
Рецепта за лесна торта без брашно
Тази кето торта ще се хареса на всички и е без сложни техники, без захар и глутен.
Време за приготвяне: 55 минути
Порции: 16
Хранителна стойност в една порция: 1.3 г въглехидрати
Необходими продукти:
- 340 г шоколад със стевия, начупен на ситно
- 12 с. л. краве масло Гхи
- 5 големи яйца
- 120 г еритритол, смлян на пудра
- 1 ч. л. екстракт от ванилия
За гарниране:
- пресни горски плодове/какао
- еритритол, смлян на пудра
- стръкче мента, по желание
Начин на приготвяне:
- Разтопете шоколада на водна баня, както и маслото в малка тенджера, след което ги смесете.
- Оставете сместа да изстине за 5 минути при стайна температура. Разбийте яйцата и еритритола за 2 минути с миксер.
- Добавете ванилията към съставките и разбийте на бавна скорост за няколко минути.
- Изсипете сместа в кръгла форма за кекс (за предпочитане с подвижно дъно). Печете на 150 градуса за 45-55 минути, докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе мокра, но с няколко влажни трохи на дъното.
- Когато тортата е готова, я гарнирайте с плодовете, стръкчето мента и я наръсете със смления на прах подсладител. Можете да я съхранявате в хладилник до 1 седмица.
Още рецепти за кето десерти от здравословната ни кухня
Понеже знаем, че рецептите за сладко никога не са достатъчни, ви представяме още две фантастични идеи, напълно съвместими с кето диета.
Едната е за кето брауни с еспресо и шоколадова глазура, което веднага ще се превърне във фаворит на любителите на кафето. Неустоимо и здравословно изкушение, допълнено от свежи малини.
Второто ни предложение ще обогати още повече представите ви за кето десерти с какао. Имаме удоволствието да ви представим една бърза идея за фъдж, в който ще се влюбите от първа хапка. Това лакомство не отстъпва по нищо на калоричните и пълни със захар свои братовчеди, а вие може да му се наслаждавате без угризения.
Ако нашите предложения са ви харесали, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.
Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.
Приятен апетит!
Блог
Рецепти
Свързани публикации
Днес ще си поговорим за това как да направим най-лесните, вкусни и здравословни десерти, които няма да нарушат диетата ни.
Традиционните бишкоти, познати от детството ни, са мекички и пухкави, но се приготвят с
Най-известната употреба на какаото е в производството на шоколад. Най-хубавото е, че то притежава