Кето десерт с какао – 5 вкусни предложения + видео рецепта

Когато сме на диета, много често ни проваля фактът, че не можем без нещо сладичко, затова днес ще ви дадем идея за кето десерт с какао. И то не една, а цели 5.

Само защото захарта не е позволена при кетогенна диета, не означава, че не можем да се насладим на здравословни вкусни лакомства.

Водени от тази мисъл, с помощта на полезни подсладители, любимото какао и малко фантазия, ще ви представим няколко сладки изкушения.

Можете да приготвите кето десертите с лекота и да удовлетворите глада си за сладкиши, но без да нарушавате своя режим.

 

Кето десерт с какао №1: Домашен шоколад с ядки и плодове

 

 

Шоколадът вероятно е световен шампион в дисциплината за любими сладки неща, затова няма как да не започнем с него. Той оглавява списъка ни с 5 кето десерта с какао, които може да си похапвате без угризения.

Рецепта за домашен шоколад с ядки и плодове в 3 варианта

Изключително лесен за приготвяне, но и много вкусен, този кето десерт с какао ще получи одобрението на всички, които имат удоволствието да го опитат.

Време за приготвяне: 35 минути с изчакването

Порции: 24 парченца

Въглехидрати за 1 цял шоколад: I вариант – 9,14 г нетни; II вариант – 9,34 г нетни

Необходими продукти:

I вариант:

• 100 г шоколад със стевия
• ядливи цветя
• сушена роза
• ½ ч. л. лиофилизирани малини
• ½ ч. л. лиофилизирани ягоди
• 10 г филирани бадеми

II вариант:

• 150 г шоколад със стевия
• 10 г неподсладен кокосов чипс
• 10 г филирани бадеми
• ½ ч. л. лиофилизирани малини и ягоди
• ядливи цветя

Начин на приготвяне:

1. Разтопете шоколада във фондю или на водна баня.
2. Застелете тава с хартия за печене и изсипете върху нея шоколада или използвайте специален силиконов молд за шоколад.
3. Поръсете с ядливи цветя, сушена роза, лиофилизирани плодове, филирани бадеми и неподсладен кокосов чипс.
4. Поставете в хладилник за 20 минути или докато стегне.

 

 

III вариант:

• 250 г какаово масло
• 125 мл кокосово масло
• 125 г какао на прах
• 60 г стевиола на прах, смляна на пудра
• щипка сол
• 50 г печени бадеми, лешници и/или сушени ягоди

Начин на приготвяне:

1. Разтопете всички съставки за шоколада в малка тенджера на слаб огън, докато се превърнат в хомогенна смес.
2. След това свалете от котлона и бъркайте, докато сместа започне да изстива.
3. След като шоколадът започне да се сгъстява, застелете тава с незалепваща хартия и изсипете върху нея шоколадовата смес. Поръсете равномерно отгоре с начупените ядки или плодове.
4. Поставете във фризера поне за час или докато стегне, преди да начупите/нарежете на равномерни парчета. Най-добре съхранявайте в хладилник.

Време за приготвяне: 75 минути

Порции: 12

Хранителна стойност в една порция: около 6 г въглехидрати

 

Кето десерт с какао №2: Бърз шоколадов мус

 

 

Когато много ви се прияде сладко, този шоколадов мус ще бъде готов за нула време. Той е с ниско съдържание на въглехидрати и е наистина един кето десерт с какао, който бихте си направили отново и отново.

Рецепта за бърз шоколадов мус

Още една от любимите ни кето рецепти без захар, но с фантастичен вкус.

Време за приготвяне: 15 минути

Порции: 2

Хранителна стойност в една порция: 6.9 г въглехидрати

Необходими продукти:

• 85 г крема сирене
• 60 г сметана за разбиване, 30-35% масленост
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 30 г стевиола на прах
• 2 с. л. какао на прах
• 1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Разбийте крема сиренето в голяма купа с електрически миксер, докато стане пухкаво. След това превключете на ниска скорост и бавно разбъркайте сметаната и екстракта от ванилия.
2. Добавете стевиолата, какаото и солта и миксирайте всички съставки, докато се смесят добре. Превключете миксера на висока скорост и разбъркайте до пухкавост за още 2 минути.
3. Сервирайте веднага или охладете за по-късно.

 

Кето десерт с какао №3: Кето шоколадово суфле

 

 

Той е наистина експресен и може да се приготви в микровълновата. Меката му текстура гали небцето, но не увеличава драстично въглехидратите.

Рецепта за кето шоколадово суфле

Необходими са ви само 3 продукта, които вероятно вече имате в кухнята, особено ако следвате кето диета.

Време за приготвяне: 10 минути

Порции: 1

Хранителна стойност в една порция: 1.96 г въглехидрати

Необходими продукти:

• 1 яйце
• 1 с. л. какао на прах, неподсладено
• 2 с. л. еритритол, смлян на пудра

Начин на приготвяне:

1. Комбинирайте яйцето, какаото на прах и подсладителя в малка чаша или купичка. Разбъркайте добре, за да се смесят съставките. Те трябва да бъдат напълно хомогенизирани.
2. Поставете съда в микровълновата и гответе за 45 секунди или малко повече, в зависимост от вашия уред. Сладкишът трябва да се надигне и да стане пухкав. Консумирайте веднага.

 

Кето десерт с какао №4: Кокосови сладки с шоколад

Меки и сочни отвътре, но с хрупкава обвивка отвън, тези сладки са от онези кето десерти, които никога не омръзват. Перфектна комбинация между някои от любимите сладки съставки.

Рецепта за кокосови сладки с шоколад

С ниско съдържание на въглехидрати, те са идеалното допълнение с кокосово ухание към следобедното кафе.

Време за приготвяне: 40 минути

Порции: 20 бр.

Хранителна стойност в една порция: 1.3 г въглехидрати

Необходими продукти:

• 120 г бадемово брашно
• 3 с. л. кокосово брашно
• 30 г какао на прах
• ½ ч. л. бакпулвер
• 40 г еритритол
• 40 г кокосови стърготини
• 2 големи яйца, на стайна температура
• 30 г кокосово масло
• 1 ч. л. екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете заедно всички сухи съставки. След това добавете към тях и мокрите и разбъркайте отново до получаване на хомогенно тесто.
2. След като тестото започне да се втвърдява, с ръце го омесете на топка.
3. От него оформете 20 малки топки и ги поставете върху застлана с хартия тава за печене. Сложете ги във вече загрятата фурна и печете за 15-20 минути.

 

Кето десерт с какао №5: Лесна торта без брашно

 

 

Няма как да пропуснем една от любимите ни кето торти. Тя е вкусна, диетична и бърза, изисква само няколко съставки и минимална подготовка.

Рецепта за лесна торта без брашно

Тази кето торта ще се хареса на всички и е без сложни техники, без захар и глутен.

Време за приготвяне: 55 минути

Порции: 16

Хранителна стойност в една порция: 1.3 г въглехидрати

Необходими продукти:

• 340 г шоколад със стевия, начупен на ситно
• 12 с. л. краве масло Гхи
• 5 големи яйца
• 120 г еритритол, смлян на пудра
• 1 ч. л. екстракт от ванилия

За гарниране:

• пресни горски плодове/какао
• еритритол, смлян на пудра
• стръкче мента, по желание

Начин на приготвяне:

1. Разтопете шоколада на водна баня, както и маслото в малка тенджера, след което ги смесете.
2. Оставете сместа да изстине за 5 минути при стайна температура. Разбийте яйцата и еритритола за 2 минути с миксер.
3. Добавете ванилията към съставките и разбийте на бавна скорост за няколко минути.
4. Изсипете сместа в кръгла форма за кекс (за предпочитане с подвижно дъно). Печете на 150 градуса за 45-55 минути, докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе мокра, но с няколко влажни трохи на дъното.
5. Когато тортата е готова, я гарнирайте с плодовете, стръкчето мента и я наръсете със смления на прах подсладител. Можете да я съхранявате в хладилник до 1 седмица.

			Select all

 

Още рецепти за кето десерти от здравословната ни кухня

 

 

Понеже знаем, че рецептите за сладко никога не са достатъчни, ви представяме още две фантастични идеи, напълно съвместими с кето диета.

Едната е за кето брауни с еспресо и шоколадова глазура, което веднага ще се превърне във фаворит на любителите на кафето. Неустоимо и здравословно изкушение, допълнено от свежи малини.

Второто ни предложение ще обогати още повече представите ви за кето десерти с какао. Имаме удоволствието да ви представим една бърза идея за фъдж, в който ще се влюбите от първа хапка. Това лакомство не отстъпва по нищо на калоричните и пълни със захар свои братовчеди, а вие може да му се наслаждавате без угризения.

Ако нашите предложения са ви харесали, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.

Приятен апетит!