Чай от коприва – 9 ползи + рецепта

Днес ще отделим специално внимание на изключително полезния чай от коприва и ще си поговорим за това какви свойства за здравето има това скромно растение.

То е широко достъпно, тъй като расте практически навсякъде, което го прави чест гост не само на трапезата, но и като медицинско средство.

Какво представлява копривата?

Копривата носи латинското наименование Urticadioica. В България е по-популярна като обикновена коприва. Тя е тревисто многогодишно растение от семейство Urticaceae.

Първоначално се среща в Европа, голяма част от Азия и западна Северна Африка, сега тя вирее по целия свят, включително Нова Зеландия и Северна Америка.

Видът е разделен на 6 подвида, пет от които имат кухи жилещи власинки, наречени трихоми, по листата и стъблата. Те действат като подкожни игли, инжектиращи хистамин и други химикали, предизвикващи усещане за парене при контакт („контактна уртикария“, форма на контактен дерматит).

Растението има дълга история на употреба в традиционната медицина, като храна и дори като текстилна суровина в древните и съвременните общества. Чай от коприва е сред най-честите форми, под които това растение се приема.

Приложение на копривата

Парливото зелено растение от векове намира различни приложения, много от които са се запазили и до днес.

В кулинарията

Младите листа са годни за консумация и могат да се използват като листен зеленчук. От коприва се приготвят различни видове супи, каши и пюрета.

Накисването на коприва във вода или готвенето премахва дразнещите химикали от растението, което позволява безпроблемната й консумация.

В народната медицина

Любопитен факт е, че копривата е едно от деветте растения, използвани в езическа англосаксонска рецепта с 9 билки, записана в традиционната медицина от Х век. Смятало се, че копривата съдържа вещество, което насърчава лактацията.

В много други страни, включително и България, растението също е залегнало като природно средство за лекуване и облекчаване на редица здравословни проблеми.

Какви ползи има за организма?

Чай от коприва има чудесно влияние върху човешкото здраве. Включвайте я също и в ястия, за да се възползвате от благотворните й качества по един вкусен начин.

1. Чаят от коприва съдържа много хранителни вещества и антиоксиданти

Листата и коренът на копривата осигуряват голямо разнообразие от хранителни вещества, включително:

• Витамини: А, С, К и няколко витамина от група В
• Минерали: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий и натрий
• Мазнини: линолова, линоленова, палмитинова, стеаринова и олеинова
• Аминокиселини: всички основни аминокиселини
• Полифеноли: кемпферол, кверцетин, кафеена киселина, кумарини и други флавоноиди
• Пигменти: бета-каротин, лутеин, лутеоксантин и други каротеноиди

Нещо повече, много от тези хранителни вещества действат като антиоксиданти, защитавайки клетките от увреждане от свободните радикали. Именно те причиняват преждевременно стареене, рак и други опасни заболявания.

Затова е важно да си набавяме по-горе изброените вещества, ако не можем с храна – чрез добавки.

2. Противодейства на възпалението в тялото

Хроничното възпаление може да причини значителни вреди, срещу които копривата има противодействие. Растението съдържа различни съединения, които могат да потиснат инфламаторните процеси чрез намаляване на възпалителните хормони.

При различни проучвания прилагането на крем от коприва или консумацията на продукти с нея облекчават възпалителни състояния като артрит.

3. В помощ при увеличена простата

Уголемената простата при мъжете (доброкачествена хиперплазия на простатата) води до значителен дискомфорт по време на уриниране.

Около половината от мъжете на възраст 51 и повече години страдат от увеличение на тази жлеза.

Някои изследвания разкриват, че копривата може да помогне при лечението на проблема. Това се случва чрез предотвратяване превръщането на тестостерона в дихидротестостерон – по-мощна форма на тестостерон, което спомага за намаляване на размера на простатната жлеза.

4. Има силата да облекчи сенна хрема

Сенната хрема е алергия, която включва възпаление на лигавицата на носа. Копривата се счита за естествено средство за нейното облекчаване.

Екстракт или чай от коприва инхибира възпалението, което може да предизвика сезонни алергии. Това включва блокиране на хистаминовите рецептори и възпиране на имунните клетки да освобождават химикали, предизвикващи алергичните симптоми.

5. Понижава високото кръвно налягане (хипертония)

Високото кръвно налягане е сериозен проблем, защото покачва риска от сърдечни заболявания и инсулти – водещи причини за смърт в световен мащаб.

Копривата традиционно се използва за лечение на хипертония, като действа чрез няколко механизма.

От една страна тя може да стимулира производството на азотен оксид, който действа като вазодилататор, разширявайки кръвоносни съдове.

В допълнение съдържа съединения, функциониращи като блокери на калциевите канали, които отпускат сърцето.

6. Има способността да редуцира нивата на кръвната захар

Приемът на екстракт или чай от коприва се свързва с понижаване на нивата на кръвната захар. Всъщност това растение съдържа съединения, които могат да имитират ефектите на инсулина.

В тримесечно проучване, включващо 46 души, приемането на 500 мг екстракт от коприва три пъти дневно значително намалява стойностите на кръвната захар.

Това прави копривата чудесна за хора, страдащи от диабет.

7. Благотворен ефект при подагра

Подаграта възниква, когато пикочната киселина се натрупва и кристализира в и около ставите, причинявайки възпаление и агонизираща болка.

Произтичащите от коприва ползи за здравето се свързват с елиминирането на излишната пикочна киселина и облекчаване на някои симптоми на заболяването.

Чаша чай от коприва е безопасен метод за облекчаване на възпалени от подагра стави.

8. Коприва за женско здраве

Съединенията в копривата са особено полезни за жените на всички етапи от живота. Тя може да подобри общото здраве на репродуктивната система и често се включва като помощно средство за постменструален синдром, плодовитост и менопауза.

Копривата е ефективен метод за борба с анемията и може да помогне при съпътстващото я изтощение, причинено от недостиг на желязо.

Също така е полезна за кърмещите майки и подобрява качеството и количеството на кърмата.

9. За красива коса, кожа и нокти

Чай от коприва е естествено средство за разкрасяване на кожата и косата. Доказано е, че облекчава акне и екзема, както и стимулира по-гъста и лъскава коса. Засилва кръвообращението на скалпа, което насърчава растежа на косъма.

Тъй като копривата включва силициев диоксид и други минерали, ежедневната консумация на чаша чай от коприва има силата да стимулира здравословния растеж на ноктите.

Други ползи за здравето от копривата

Копривата съдържа противоракови вещества като лектини и флавоноиди, спомагащи за потискане на възпалителните показатели.

Освен това някои изследвания показват, че растението може да бъде ефективна и безопасна допълнителна терапия за различни възпалителни автоимунни заболявания.

Друга полза от копривата е свързана с по-доброто зрение. Бета-каротинът, съдържащ се в нея, предпазва здравето на очите. Този пигмент, от който тялото произвежда витамин А, е от съществено значение за поддържане на здрава ретина.

Как да приготвим чай от коприва?

Приготвянето на този чай е бързо и лесно. Можете да си вземем готов, а също и да си изсушим сами от билката. Предлагаме една лесна рецепта за чай от коприва, която е готова за минути.

Необходими продукти:

• 1 с. л. сушени листа от коприва
• 250 мл вода
• 1 ч. л. стевиола сироп

Начин на приготвяне:

1. Слагаме водата в джезве или друг малък съд и оставяме да заври на котлона.
2. Слагаме сушените копривени листа в чаша, заливаме ги с горещата вода и захлупваме.
3. Оставяме ги за 10 минути, след което отстраним листата или прецедим чая през цедка в друга чаша.

По желание може да добавим мед и да консумираме вече готовия чай от коприва.

За кого е подходящ?

Чай от коприва обикновено е напълно безопасен за употреба. Повлиява добре хора с хипертония, висока кръвна захар, желязодефицитна анемия, артрит, сенна хрема.

При мъжете има потенциала да облекчи проблема с уголемената простата и да елиминира излишната пикочна киселина от ставите, водеща до подагра.

Препоръчва се и за хора, страдащи от слаби нокти, коса и кожа.

Странични ефекти от прием на коприва

В много редки случаи са възможни нежелани реакции към билката. Някои хора съобщават, че са имали алергична реакция към инфузии от коприва, включително симптоми като уртикария. При някои пациенти с алергия към полени тя може да отключи алергичен ринит.

Има също така възможност копривата да повлияе на нивата на естроген и да доведе до тяхното завишаване.

Бременните трябва да внимават с приема на чай от коприва и да се консултират с лекар относно употребата му, а поради липса на изследвания, деца под 12-годишна възраст също трябва да го избягват.

Интересни факти за копривата

Стъблата на копривата съдържат ликови влакна, използвани традиционно в текстила. За разлика от памука, копривата расте лесно без пестициди, но е с по-груби влакна.

В Дания са открити древни тъкани от коприва от бронзовата епоха, датиращи отпреди 3000 години.

Във Великобритания пък се организира ежегодно Световно първенство по надяждане с коприва. То привлича хиляди хора в Дорсет, където състезателите се опитват да изядат колкото се може повече от суровото растение.

Заключение

Чай от коприва е популярна билкова напитка. Някои хора го използват за медицински цели, тъй като съдържа редица полезни хранителни вещества, включително желязо, витамин С и антиоксиданти.

Доказателствата сочат за неговите ползи като допълнително средство при лечение на артрит, уринарни проблеми, анемия и други състояния.