6 напитки с високо съдържание на витамин Б12

Витамин Б12 (или витамин B12) е водоразтворим витамин, който се среща естествено в някои храни, добавя се към други и се предлага като хранителна добавка и лекарство с рецепта.

Той не се синтезира самостоятелно в организма ни и трябва да се приема чрез храната. Рискът от недостиг е по-висок при вегани, възрастни хора и хора с нарушения в усвояването.

Съдържание

Кои са напитките с високо съдържание на витамин Б12 и защо са полезни?

Витамин Б12 е важен за цялостното ни здраве. Той играе ключова роля в преобразуването на храната в енергия. Витамин Б12 е необходим целогодишно за развитието, миелинизацията и функцията на централната нервна система, образуването на здрави червени кръвни клетки, и синтеза на ДНК.

Най-богатите напитки на витамин Б12 са млечните продукти, обогатените с витамини растителни млека и напитки.

 

Сега ще ги разгледаме по-подробно.

 

Прясно мляко

Млякото е естествен източник на витамин Б12 и един от най-лесните начини за набавянето му. Тялото абсорбира лесно витамина от млякото, а само една чаша може да задоволи повече от половината ни дневни ни нужди.

В допълнение, прясното мляко е изключително полезно, тъй като е източник на калций и протеин. И двете са от есенциално значение за здравето на мускулите.

Може да консумираме прясно мляко по редица начини – директно от бутилката, като добавка в кафето, за направата на зърнена закуска или смутита и в готварството, особено в сладкарството.

 

Кисело мляко

 

Източник depositphotos.com

Киселото мляко е с малко по-ниско количество витамин Б12 от прясното, но полезните му свойства не приключват до тук. Киселото мляко съдържа още протеини, полезни мазнини, витамини и минерали.

Подобно на прясното, и киселото мляко може да се консумира по много начини. Перфектно е за консумация през лятото, тъй като естествено охлажда организма, леко и засищащо е и подпомага имунната система.

Освен това е основната съставка в любимия на всички таратор.

Препоръчителният дневен прием на витамин Б12 за възрастни е 2,4 микрограма. Кофичка кисело мляко от 400 грама осигурява между 60% и 80% от дневните нужди.

Вижте още: 3 десерта с цедено кисело мляко – чудесни за кето режим

 

Обогатени растителни млека

По принцип трудно бихме описали растителните млека като „напитки с витамин Б12”. Обикновено те имат ниско съдържание на Б12 и други полезни вещества, като калций например. Затова бадемовото, овесеното и соевото мляко често се обогатят изкуствено с тези витамини и минерали, за да могат да се конкурират с животинските по полезност.

Това позволява на хората, следващи растителен режим на хранене, да приемат витамини и минерали и чрез растителните млека. Съдържанието на витамин Б12 в тези напитки варира според марката, но обикновено чаша обогатено растително мляко съдържа около 1,2 микрограма витамин Б12 – 50% от дневните нужди на организма.

 

Напитки-заместители на хранене

Напитките-заместители на хранене са удобен начин за набавяне на нужните протеини, въглехидрати, мазнини, витамини и минерали за хора с по-динамични ежедневие. Ако нямаме време за пълноценно хранене, те са отлична алтернатива, тъй като осигуряват ситост и дават нужните хранителни вещества, без да са твърде калорични.

Тук попадат и протеиновите напитки, които могат да са готови или сухи смеси, които се разтварят във вода или мляко.

Някои от тях съдържат достатъчно количество Б12, което напълно да задоволи дневните ни нужди.

 

Напитки с витамини

 

Източник depositphotos.com

За разлика от традиционните таблетки и капсули, витамините на прах предлагат удобен разтворим начин за набавяне на витамин Б12.

Витаминните прахове обикновено съдържат лесно усвоими форми на витамин B12, които се разтварят във вода, което ги прави нежни към храносмилането и лесни за постоянен прием.

Съществуват и готови напитки с електролити и витамини. При тях обаче е добре да четем внимателно етикета, за да не бъдем подведени и вместо витаминозна напитка, да пием оцветена вода.

True Greens съдържа цели 18.33 мкг витамин Б12 в една доза.

Трябва да имаме предвид, че витамините на прах са хранителни добавки, които помагат при дефицит на определени витамини. Съдържанието в тях може да надхвърля стотици пъти препоръчителния дневен прием и е добре да се консултираме с лекар преди употреба.

Разбира се, само малка част от това количество се абсорбира от организма, но отново би било в пъти над дневната норма. Затова и добавките се препоръчват при доказан дефицит, а не за безразборно ползване.

 

Кефир

Кефирът е млечна напитка, преминала естествена ферментация, която съдържа впечатляващо количество витамин Б12.

Кефирът е пълен и с пробиотици, които са полезни бактерии, подпомагащи здравето на червата и имунната функция. Това прави кефира страхотен избор за всеки, който иска да подпомогне храносмилателното здраве, като същевременно увеличи приема на витамин Б12.

Наред с Б12, кефирът доставя и калций, витамин А и протеини, което го прави универсална хранителна напитка.

Кои са храните, богати на витамин Б12, и за какво е полезен четете още: Витамин Б12: най-важното, което трябва да знаем за него

 

Как да изберем и използваме напитки с витамин Б12?

 

Източник depositphotos.com

Когато избираме напитки за повишаване на приема на витамин Б12, е важно да вземете предвид няколко фактора.

Ето няколко съвета:

• Обърнете внимание на съдържанието на Б12 – ако се опитвате да увеличите нивата си на B12 чрез напитки, изберете продукти, които съдържат поне 25% от препоръчителния дневен прием на порция.
• Комбинирайте богати на Б12 напитки с храни, богати на Б12 – напитките са един от начините да увеличим приема си на B12, но е важно също така да избираме ястия и закуски, които съдържат Б12.
• Избягвайте напитки с високо съдържание на добавена захар – избирайте напитки с високо съдържание на витамин Б12, които не съдържат добавена захар, тъй като консумацията на твърде много добавена захар може да навреди на здравето.
• Напитките не са заместител на добавките – ако нивата ви на Б12 са ниски, само напитките може да не са достатъчни, за да ги повишат. Говорете с вашия лекар за най-добрия начин да увеличите приема си и дали може да е необходима добавка.

Приемът на витамин Б12 от добавки и обогатени храни се счита за безопасен и няма установена горна граница, тъй като излишните количества обикновено се отделят с урината.

Въпреки това изключително високи дози обикновено не са необходими, тъй като тялото ни може да абсорбира само малки количества Б12 наведнъж.

 

Често задавани въпроси