Телешки кето бургер

Телешки кето бургер е интересна, хранителна и напълно вписваща се в кетогенната диета храна. Начинът на приготвяне на компонентите е лесен, но и интересен.

По-надолу разглеждаме изкусителната рецепта за телешки кето бургер и допълнителна любопитна информация за някои от съставките в него.

Рецепта за телешки кето бургер

Необходими продукти:

• 2 листа айсберг (~20 г)
• 1 авокадо (~200 г)
• 1 телешки стек Блек Ангъс (~220 г)
• 1 стрък пресен лук (~12 г)
• 100 г бейби спанак
• 20 мл зехтин ектра върджин
• 10 г сол
• 1 зелена чушка (~120 г)
• 250 г смес за кето хляб Forlife (ще ни бъдат необходими 4 филийки)

Начин на приготвяне:

1. Нагорещяваме тиган и едва след това го намазняваме с 10 мл зехтин. Правим запечатка на стека от двете му страни, като я оставяме за по около 3-4 минути на страна.
2. Подготвяме соса за сандвича, като режем на ситно авокадото, спанака и добавяме останалия зехтин.
3. Блендираме или намачкваме добре. Овкусяваме със сол и по желание с черен пипер.
4. Подготвяме кето хляба, като спазваме инструкциите на опаковката. Опичаме и нарязваме на филийки.
5. Сглобяваме сандвича, като нанасяме от соса на 2 от филийките. Поставяме върху първата няколко резена от готовия стек, покриваме с лентички пресен лук, лист айсберг и накрая затваряме с втората филийка.
6. Може да използваме дървен шиш, за да запазим формата на сандвича.
7. Повтаряме стъпките за сглобяване и за втория бургер.

По желание може да заменим телешкия стек със свинска вратна пържола.

Историята на телешкия стек Блек Ангъс

Историята на говеждия стек Black Angus датира от края на 19-ти век и включва вноса на говеда Angus от Шотландия в Съединените щати.

Породата говеда Black Angus произхожда от Шотландия, по-специално в графствата Aberdeen и Angus.

Известни са със своята издръжливост, адаптивност към различни климатични условия и способността да произвежда висококачествено говеждо месо.

В края на 1800 г. говедата Black Angus са докарани в Съединените щати. Първият регистриран внос на говеда от породата Aberdeen Angus в Съединените щати е през 1873 г., когато са внесени четири бика.

Породата Angus първоначално е била кръстоска с други говеда, за да се подобри нейният размер и адаптивност. Това кръстосване довело до по-големи и по-здрави говеда, които все повече се признаваха за качеството на месото си.

Желанието за постоянно, висококачествено говеждо месо води до развитието на чистокръвни говеда Angus.

Телешки кето бургер – позитиви

Вкусният телешки кето бургер, може да бъде чудесен избор за хора, които следват кетогенната диета, ако е приготвен правилно. Ето някои от предимствата на телешки кето бургер.

Високо съдържание на здравословни мазнини

Телешки кето бургер обикновено включва мазни парчета говеждо или смляно говеждо месо с по-високо съдържание на мазнини. Тези здравословни мазнини са от съществено значение за кетогенната диета, тъй като помагат на тялото да влезе и поддържа състояние на кетоза, при което то изгаря мазнини за енергия.

Ниско съдържание на въглехидрати

Телешки кето бургер обикновено се сервира без традиционното хлебче (питка), която може да е с високо съдържание на въглехидрати.

Вместо това се увива в листа от маруля, сервира се без хлебчета или с кето хляб, което го прави много ниско съдържание на въглехидрати. Това помага на хората на кето диета да ограничат приема на въглехидрати и да поддържат състоянието на кетоза.

Богато на протеини

Говеждото е чудесен източник на висококачествен протеин, който е от съществено значение за поддържане на мускулна маса и чувство за ситост. Телешки кето бургер осигурява засищаща и богата на протеини храна.

Богато на хранителни вещества

Говеждото е пълно с основни хранителни вещества, включително витамини от група В (като B12 и ниацин), желязо, цинк и селен. Тези хранителни вещества са от решаващо значение за цялостното здраве и благополучие. Затова е важно да си ги набавяме чрез храна или добавки.

Ситост

Комбинацията от здравословни мазнини и протеини в телешкия кето бургер може да ни накара да се чувстваме сити и удовлетворени, намалявайки желанието да ядем между храненията.

Разнообразни гарнитури

Можете да добавим разнообразни и подходящи за кето гарнитури, например авокадо, сирене, бекон и сосове с ниско съдържание на въглехидрати, за да подобрим вкуса и текстурата на нашия телешки кето бургер, докато оставаме в рамките на целите си за кето.

Вкусен и задоволителен

Добре приготвеният телешки кето бургер е вкусен, засищащ и доставя чувство на удовлетворение. Важно е да се отбележи, че докато телешките кето бургери могат да бъдат чудесен избор за кето диета, цялостното качество и подготовката на съставките са ключови.

Трябва да внимаваме за избраните от нас подправки, сосове и гарнитури, тъй като те могат да повлияят на общото съдържание на въглехидрати. Освен това, контролът на порциите е важен, за да поддържаме желаните съотношения на макронутриенти, докато сме на кетогенна диета.

Още от здравословната ни кухня

Към рецептата ни за телешки кето бургер предлагаме и една кето салата със спанак и рукула, която би била чудесно допълнение към него.

Ако тази рецепта за кюфтенца с пилешки дроб ви е харесала, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти.

Разгледайте и нашите апетитни кето предложения в кулинарната ни поредица „Кето фантазии“.

Приятен апетит!