Супа със свинска кайма и кейл

Ароматната супа със свинска кайма и кейл е нисковъглехидратно, засищащо удоволствие, което е чудесно за студените дни.

 

Рецепта за супа със свинска кайма и кейл

Приготвянето на супа със свинска кайма и кейл изисква много малко подготовка и ястието става готово за кратко време. Това прави супата със свинска кайма и кейл чудесен избор за питателна и вкусна вечеря в края на дългия ден.

 

Необходими продукти:

• 150 г кейл
• 300 г свинска кайма
• 2 стръка зелен лук, само перата
• 1 с. л. краве масло Гхи
• 1 ч. л. джинджифил на прах
• 1 ч. л. чесън на прах
• пилешки бульон
• 1/2 ч. л. лют пипер (по желание)
• сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. В по-дълбок тиган загрейте краве маслото Гхи.
2. Запържете свинската кайма заедно с джинджифила, чесъна, лютия пипер и солта.
3. Измийте кейла и го изчистете.
4. Нарежете го на по-едри парчета и добавете към свинското.
5. Гответе 5 минути, като разбърквате добре.
6. Прехвърлете сместа в тенджера и добавете вода или пилешки бульон, докато покрие съставките. Ако използвате кубче бульон, добавете го към водата.
7. Оставете да заври.
8. След като супата заври, намалете котлона и гответе за още 10 минути.
9. Нарежете зеления лук и използвайте за декорация при сервиране. Хапвайте топла.

 

Съвет: Освен със зелен лук може да поднесете супата с настърган пармезан, сланина или бекон на кубчета, както и лъжичка заквасена сметана.

Към супата може да се добави подходящ кето хляб или подправки като къри и розмарин, които да разнообразят супата. Рецептата е подходяща за предястие, но и за по-леко основно ястие.

			Select all

 

Хранителни стойности

 

 

Предложението за супа със свинска кайма и кейл е не само затоплящо и апетитно ястие, но може да зареди тялото ни с разнообразие от ценни хранителни вещества.

В 1 порция супа със свинска кайма и кейл се съдържат:

• >300% витамин К
• 95% витамин C
• 56% манган
• 37% витамин А
• 35% омега-3 мастни киселини
• 25% витамин Б2
• 20% калций

 

Как да хапваме супа със свинска кайма и кейл?

Свинското месо се открива в разнообразие от ястия в комбинация с кейл. Тъмнозелените листни зеленчуци са питателна и полезна храна, която заедно със засищащото месо правят всяко ястие страхотно.

Кейл се приготвя също с бекон, наденички, пилешко и телешко месо. Суров кейлът е чудесен за салати, като добавя уникален вкус и се комбинира добре с повечето видове пресни зеленчуци.

С помощта на тази супа със свинска кайма и кейл може да поддържаме имунната си система здрава и да се предпазим от постоянните настинки и заболявания, свързани със студеното време.

Допълнителен вкус може да добавим с 1-2 ч. л. лимонов сок или оризов оцет, които да освежат рецептата.

Ако обичате да приготвяте повече храна предварително, за да олекотите товара на заетата седмица, тази супа може да се замрази много добре, без да се наруши нейния вкус. Така ще имате бързо ястие във фризера, с което да се почувствате сити и удовлетворени.

 

Още от нашата здравословна кухня

 

 

Както споменахме, супа със свинска кайма и кейл може да е чудесно предястие за богата и питателна вечеря. Може да я комбинирате с вкусно вегетарианско предложение от нашия кулинарен блог, за да не прекалявате с месните продукти.

• Пълнени чушки с яйца и сирене са любимо българско ястие, което ще е чудесно за лекото меню
• Зеле с гъби и гриловани тиквички 

 

Ако пък ви остане свинска кайма, може да приготвите бърза кайма с гъби и сметана или пълнени домати с кайма и спанак. И в двата случая ще имате пред себе си вкусно ястие за минимално време.

 

Не забравяйте да завършите менюто си с бърз и вкусен нисковъглехидратен десерт. Ние ви предлагаме да опитате:

• Шоколадов мус с авокадо
• Итън мес – забавен начин да приготвим сладък десерт

 

Още много рецепти може да намерите в нашата споделена кухня във Фейсбук. В нея хиляди почитатели на нисковъглехидратното хранене споделят своите рецепти и вдъхновения.

А ако търсите лесната страна на готвенето, ви каним да се присъедините към Вайбър групата на ForLife. За вас приготвяме ежеседмично кето меню напълно безплатно, към което прикачваме и удобен списък за пазаруване. Научи как кето храненето може да е още по-лесно и приятно.

Добър апетит!