Джинджифилов чай – защо е толкова полезен?

Обичате ли вкуса на освежаващ джинджифилов чай? Ползите от консумацията на корена, както и на чай от джинджифил, са известни отдавна. Той има неподозирано силни свойства и ви уверяваме, че след като прочетете за тях, рядко ще оставате без коренче джинджифил в кухнята.

Днес ще си поговорим за чудесните ползи за здравето от тази уханна топла напитка.

В това леко парливо растение и приготвения от него чай се съдържа букет от ценни съставки. 

Някои от съединенията, които може да се съдържат в чаша чай от джинджифил:

• Калий;
• Манган;
• Мед;
• Магнезий;
• Витамин С;
• Разнообразие от витамини от B-комплекс;
• Калций;
• Желязо;
• Фосфор.

Всички тези вещества имат важна роля за здравето на организма. 1-2 чаши джинджифилов чай дневно се отразят добре на нашето здраве.

 

Рецепта за джинджифилов чай

 

 

Зимата често се говори за употребата на джинджифил под формата на чай или настърган с мед.

За да си направите ароматен чай от джинджифил, са нужни само 4 съставки:

• малко парче джинджифил (около 5 см)
• 500-600 мл. топла вода
• 1 лимон
• 1 чаена лъжичка мед или естествен подсладител със стевия

Настържете джинджифила, добавете 2-3 чаши вода и сока от лимона. Разбъркайте с лъжица мед или естествен подсладител стевия, ако сте на кето диета или друг нисковъглехидратен режим. Насладете се на получения чай от джинджифил. Той е не само вкусен еликсир, но и лековит микс от ценни съставки.

Какво прави този джинджифилов чай толкова специален и на какво се дължат лечебните свойства на растението? Ще разгледаме в долните редове!

 

Какво знаем за джинджифила и хранителните му стойности?

Джинджифилът, наричан още джинджър и исиот, е цъфтящо растение, което се заражда в Китай. Той е от едно и също семейство, заедно с кардамона и куркумата.

Подземната част на стъблото, известна като коренище, е частта, която най-често се използва като подправка, а именно коренът от джинджифил.

Джинджифилът е широко използван от хомеопатичната и традиционната медицина. Неговите лечебни сили са познати от векове, а мощният джинджифилов чай е решавал не един проблем. Този корен съдържа богатство от минерали, включително магнезий. Също така е с високо съдържание на витамини А, С и Е.

Той може да се използва за отстраняване на стомашни болки и за предотвратяване на гаденето. Също така е средство за борба с болката, ускоряване на метаболизма, намаляване на възпалението, повишаване на мозъчната сила, подобряване на когнитивните функции и укрепване на имунната система.

 

Как се консумира?

Джинджифилът е суперзвезда сред подправките. Има няколко лесни начина, с които да го интегрираме към ежедневието си и направата на джинджифилов чай е само един от тях.

Използвайте пресен корен от джинджифил, за да добавим ароматна нотка към нашите ястия. Накълцан или настърган в сосове, дресинги за салати или директно върху нашата гозба, птиче месо или морски дарове. Може да го направим и част от десерта си, например джинджифилов крем брюле без захар.

Използва се и в маринован вид, често поднасян към суши, като спомага за изчистването на вкуса между различните хапки. Изсушеният джинджифил на прах също е доста мощен и може да се използва при готвене или да се поръсва директно върху ястията.

Препоръчителните дневни дози за прием на джинджифил варират между 1-3 грама, като тези количества са достатъчни, за да се задействат описаните в този материал ползи.

 

10 ползи от консумацията на джинджифил

Джинджифилът се използва от толкова време в кулинарията и медицината.  В следващите редове ще поговорим за неговите свойства, благодарение на които той е на почетната стълбица в повечето класации за полезни храни.

Убедени сме, че след като ги прочетете, веднага ще си направите чаша джинджифилов чай или ще се възползвате от подправката в кухнята.

1. Джинджифил за по-добро храносмилане

 

 

Вероятно мнозина знаят, че джинджифилът помага за ускоряване на храносмилателния процес и по-бързото изпразване на стомаха. Хора с проблеми като лошо храносмилане, язви, запек и синдром на дразнимото черво биха могли да получат облекчение, добавяйки го към редовната си диета.

Пиенето на джинджифилов чай увеличава движението в гастроинтестиналния тракт и насърчава здравословните ензими, които помагат за разграждането на храните.

2. Подобрява имунитета

Джинджеролът, биоактивното съединение, намиращо се в суровия исиот, повишава имунитета със своите антимикробни и противогъбични свойства. Биоактивните съединения на джинджифила, като гингероли и шогаоли, допринасят за неговите противовъзпалителни, антиоксидантни и метаболитни ползи.

Чай от джинджифил облекчава кашлицата, понижава температурата, бори се с инфекциите, помага при главоболие и други симптоми, свързани с обикновени настинки и грип.

3. Облекчава симптомите на ПМС

Менструалната болка е често срещан симптом при жените, но с джинджифил може да я направите много по-поносима. Джинджифилов чай през първите 3 дни от цикъла помага за облекчаване на дискомфорта и спазмите, както и на често срещаното подуване.

4. Облекчава гаденето и стомашното разстройство

 

 

Един от най-известните ефекти на джинджифила за здравето е способността му да облекчава гаденето. Независимо дали е от прилошаване по време на пътуване, мигрена, сутрешно гадене, стомашни проблеми или по време на бременност, той помага за успокояване.

Смята се, че това се дължи на неговите противовъзпалителни свойства, по-добра храносмилателна реакция и хормони, регулиращи кръвното налягане, за да успокоят тялото.

5. Има противораков потенциал

Проучвания върху джинджъра показват, че някои от ползите на активното му вещество са свързани с намаляване на риска от някои онкологични заболявания.

Исиотът също е безопасен вариант за намаляване на симптомите на гадене и болка, често свързани с лечението на рак. При химиотерапия добавянето на джинджифил към ежедневния режим помага в борбата срещу страничните ефекти като гадене или замайване.

6. Намалява болката

Джинджифилът е естествено болкоуспокояващо средство. Това го прави отлична алтернатива на някои по-леки медикаменти.

Джинджеролите действат противовъзпалително и работят за елиминиране на съединения в тялото, водещи до болка. Има силата да потисне болките, свързани с артрит, и увеличава подвижността на ставите.

Ако усетите неразположение или болка, направете си чаша топъл джинджифилов чай.

7. По-здрава кожа

 

 

С исиот може да бъде подобрено здравето на кожата. Това се дължи на наличните в него антиоксиданти, засилено кръвообращение и антисептични свойства.

Някои от съединенията му защитават кожата от ултравиолетовите лъчи и забавят разграждането на колагена, правейки кожата да изглежда по-млада и стегната.

Антисептичните свойства подобряват симптомите на акне, а със суров джинджифил можете да помогнете с белези, причинени от това неприятно кожно състояние.

8. Джинджифил за отслабване

Някои проучвания показват, че консумацията на джинджифилов чай помага при загуба на тегло. Той контролира нивата на инсулина, засилва обмяната на веществата и подпомага възстановяването при тренировка.

Тази чудна билка помага срещу килограмите, като дава тласък на метаболизма и създава усещане за ситост, за да се предотврати преяждането.

9. Действа срещу сърдечно-съдови заболявания

 

 

В допълнение към другите си свойства, джинджърът действа и като разредител на кръвта, което е полезно за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.

По този начин се намалява рискът от образуване на кръвни съсиреци, което, от своя страна, потиска опасността от инфаркт или инсулт.

Друг начин, по който растението предотвратява сърдечните заболявания, е чрез понижаване на кръвното налягане и LDL-холестерола, чието натрупване може да запуши артериите и да увеличи риска от сърдечни проблеми.

Също така подобрява кръвообращението и сваля кръвната захар, което помага на сърцето да върши пълноценно работа.

10. Подобрява мозъчната функция

Хроничното възпаление засяга мозъка с течение на времето и може да доведе до отслабването му. Това може да доведе до когнитивни състояния, проблеми с психичното здраве или болестта на Алцхаймер.

Джинджифилът предпазва мозъка от свободните радикали благодарение на мощните си антиоксиданти. Той също така подобрява функцията на паметта чрез увеличаване на мозъчните невротрансмитери, отговорни за паметта, фокуса и времето за реакция.

Билката освобождава допамин и серотонин, за да помогне в борбата с психични проблеми като депресия и тревожност.

 

С какво може да се комбинира исиот?

 

 

Популярна комбинация е между джинджифил и турмерик (куркума), които образуват чудесен тандем както в кухнята, така и в медицината. Джинджифилов чай, към който са добавени пчелен мед и лимон, е натурално средство срещу вируси и настинки. Лимоните са здравословен плод, богат на витамин C и антиоксиданти, които подпомагат имунитета и общото здраве.

Медът пък е един от най-добрите източници на енергия в природата. Този вкусен пчелен дар е зареден с хранителни и терапевтични ползи.

Редовен прием на джинджифилов чай с мед и лимон има силата да ни предпази от вирусни инфекции, както и да съкрати времето за оздравяване.

 

Има ли странични ефекти?

Макар и считан за безопасно растение, според проучване от 2019 г. джинджифилът може да причини леки странични ефекти, които обаче са рядкост. Те включват киселини, диария и коремен дискомфорт, когато човек консумира повече от 5 грама от него на ден.

Въпреки това е напълно възможно да няма странични ефекти дори при по-големи поети количества.

Джинджифилов чай се счита за една от най-добрите форми, с които да се възползваме от това чудесно лековито растение.

Често задавани въпроси