Вкусна кето запеканка за обяд или вечеря

Обновена: 22.05.2024|
Вкусна кето запеканка приготвена с яйца, броколи и колбас, поднесена на масата.

Днес сме подготвили една рецепта за кето запеканка с ниско съдържание на въглехидрати, която да приготвим за обяд или вечеря – само 6 съставки!

Тази кето запеканка с колбаси, яйца и сирене е лесна за персонализиране и може да се приготви и със зеленчуци.

 

Рецепта за кето запеканка

Вкусна и бърза за приготвяне кето запеканка, която не само ще удовлетвори всичките ви вкусови рецептори, но и ще ви засити за дълго. Нека пристъпим към приготвянето й.

Време за приготвяне Порции Нетни въглехидрати в 1 порция
45 минути 6 4 г

Необходими продукти за кето запеканка:

  • 300 г наденички/кайма
  • 50 г краве масло Гхи
  • 180 г броколи
  • 100 г карфиол
  • ½ ч. л. чесън на прах
  • 8 големи яйца
  • 80 мл готварска сметана
  • 150 г сирене чедър (нарязано на ситно или с ренде)
  • 1 с. л. пресен магданоз (нарязан на ситно)
  • хималайска сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Започнате със запържването в масло Гхи на нарязаните на ситно наденички или на каймата (на което сме се спрели) за около минутка. Добавете малко чесън на прах за вкус и аромат.
  2. Добавете нарязаните на ситно броколи и карфиол и ги запържете. Тази стъпка е по желание. Тя добавя допълнителен аромат на зеленчуците, преди да ги добавим към запеканката, но може да ги сварите или запечете, ако предпочитате.
  3. След като ги запържите до златисто, свалете тигана от котлона.
  4. В голяма купа разбийте яйцата, сметаната, половината от сиренето чедър, наситнения магданоз, сол и черен пипер на вкус.
  5. Омазнете малка тавичка с масло Гхи и подредете на дъното й запържените наденички и зеленчуците на равномерен слой. Изсипете яйчената смес върху наденицата и поръсете отгоре с останалото сирене чедър.
  6. Изпечете за около 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса или докато яйцата се запекат и сиренето се разтопи.

Бърза и лесна рецепта, нали? Толкова семпла и вкусна, че можем да измисляме различни комбинации от зеленчуци и колбас по всяко време, за да имаме подръка за натоварени дни бърза идея за здравословно кето хранене.

 

Прости съставки за вкусна кето запеканка

Има няколко основни съставки за всяка здравословна запеканка: яйца, месо, зеленчуци и сирене.

Наистина не можем да пропуснем да се насладим на лекотата и вкуса на тази здравословна идея за кето запеканка! Когато смесим тези вкусни съставки заедно, получаваме нисковъглехидратна яйчена запеканка, която е достатъчно вкусна за неделен брънч и достатъчно проста и лесна за вечеря в делничен ден.

 

Яйца

Млада жена, която държи в шепите си яйца.Яйцата са основата на рецептата. Те са с високо съдържание на мазнини и протеини, но с ниско съдържание на въглехидрати, което ги прави идеалната основа за тази запеканка. Вече сме говорили колко са здравословни яйцата в статията ни „Какви са ползите от консумацията на яйца?, но да обобщим отново: съдържат всички основни аминокиселини, значително намаляват риска от катаракта и дегенерация на макулата – две от най-често срещаните очни нарушения, както и помагат за защита на костите.

Но не се заблуждавайте – това не е просто обикновена запеканка с яйца, приятели. Това е най-добрата нискoвъглехидратна яйчена кето запеканка, пиршество на вкусовите рецептори!

 

Сметана

Готварска сметана в купичка.Готварската сметана е напълно кето приятелска и е фантастичен начин да направим яйцата пухкави и сочни. Разбиването на яйцата и сметаната заедно правят лека и ефирна яйчената смес и допринасят за кремообразния вкус на ястието. Опитайте да приготвите рецептата с ядково мляко, но знайте, че сметаната е това, което ще направи запеканката най-лека и пухкава.

 

Месо

Тук можем да направим рецептата творческа и по наш собствен вкус. Бекон, наденица, шунка – тук вариантите са много. Дори бихте могли да използвате месо или кайма.

Ще е необходимо предварително да приготвите месото, независимо кое сте избрали, и след това да го добавите към рецептата. За тази кето запеканка, ние ще използваме наденички от чисто месо.

 

Зеленчуци

Розичка от броколи, сложена в малко черпаче на дървен фон. За кето запеканка.

Зеленчуците са 100% по желание, но те не само добавят страхотен вкус, но правят това здравословно ястие още по-здравословно.

Броколи и карфиол са най-добрите варианти за здравословна добавка към запеканката. Те обикновено са леснодостъпни и са много вкусни. Можете дори да използвате пресни или замразени броколи и карфиол, като предварително ги извадите от фризера.

Ако използвате зеленчук като тиквички, можете първо да ги изкиснете, за да се отдели водата от тях, за да не стане запеканката водниста.

 

Сирене

Сиренето е друга полезна съставка от рецептата, а сред неговите ползи са съдържанието на големи количества витамини А и В12, заедно с цинк, фосфор и рибофлавин, омега-3 мастни киселини и витамин К2, за които вече сме разказвали в блога.

Отново, можем да проявим креативност и изберем кое сирене отговаря на вкуса или да използваме онова, с което разполагаме вече в хладилника. Тази кето запеканка би била полезна и вкусна с каквото и да е сирене, въпреки че в тази рецепта сме включили чедър. Тази нисковъглехидратна запеканка би била достатъчно вкусна и с моцарела, български кашкавал, краве сирене, фета или друго сирене, което предпочитате.

 

Още няколко идеи за кето запеканка

 

Още от здравословната ни кухня

 

Вкусна кето запеканка. Кето мусака с пиле и пармезан

Пригответе си и кето мусака с пиле и пармезан, с която гарантирано ще спечелите овациите на всички у дома.

 

Ако тази рецепта за вкусна кето запеканка ви е харесала, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Можете да се присъедините и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит от екипа на Forlife!

Източници

Няма източници

Сподели тази статия, избери платформа!

Блог

Рецепти

Свързани публикации

10 Коментара

  1. Ivanka Zaharieva 20.12.2021 at 19:42 - Отговор

    Прибирам се и ще я приготвя веднага

  2. Милка 22.07.2021 at 12:53 - Отговор

    За колко порци е това количество ?
    Ще пробвам изглежда вкусно

    • For Life 22.07.2021 at 13:56 - Отговор

      Количеството е за 3-4 порции. :)

  3. Valia Dimitrova 11.03.2020 at 18:46 - Отговор

    Изглежда вкусно, ще я изпробвам още днес
    Дали не са яйцата много?

  4. Валя Стойчева 11.10.2019 at 9:19 - Отговор

    Днес ще си я направя, защото утре съм на поход за там да е..

  5. Cecka Simitchieva 15.09.2019 at 1:26 - Отговор

    Запеканката е невероятна!Пробвах е ,много ми хареса!

  6. Snezha 10.09.2019 at 10:57 - Отговор

    Izglezhda vkusno s brokoli i karfiol, koito mnogo obicham, no ne trqbva da konsumiram zaradi Hashimoto-to, no shte q napravq taka oshte tezi dni !

  7. ВЕСЕЛИНА ИВАНОВА... 09.09.2019 at 16:48 - Отговор

    НЕПРЕМЕННО ЩЕ Я ПРОБВАМ МН. ДОБРЕ ИЗГЛЕЖДА;;

  8. Елена 09.09.2019 at 16:42 - Отговор

    И аз ще я пробвам

  9. Валя 08.09.2019 at 2:28 - Отговор

    Утре ще я пробвам

Оставете коментар

Обновена: 22 май 2024 в 17:23 | Публикувана: 5 септември 2019 в 16:21 | Категория: Основни ястия за кетогенен режим - Фор Лайф, Кето рецепти