Здравословна диета при високи АСАТ и АЛАТ ензими

Повишените ензими в черния дроб са знак за различни заболявания на този така важен орган. След като бъдат открити високите нива, обикновено се започва лечение на самото заболяване, което причинява щети на черния дроб. Заедно с лечението обаче ние можем да помогнем на тялото си, като следваме подходяща диета при високи АСАТ и АЛАТ ензими. Така ще подобрим резултатите на лечението и ще запазим здравето си.

В следващите редове ще разгледаме основните позволени и забранени храни и как да си изготвим здравословно меню за здрав черен дроб.

 

Следването на диета при високи АСАТ и АЛАТ ензими не бива да се приема като ограничение или просто временен метод за заблуда на лекарите и последващите изследвания. Това е цялостен подход, който да ни помогне да бъдем здрави, да помогнем на черния си дроб да се излекува и да поддържа своите функции. Тази диета предлага здравословен начин на живот, с чиято помощ да се чувстваме тонизирани и здрави.

 

Накратко за диета при високи АСАТ и АЛАТ

При чернодробни заболявания се препоръчва да се храним здравословно и разнообразно. Разбира се, това е насока за общо здраве независимо от заболяването, но има някои определени храни, които специфично вредят на черния дроб. Можем да си направим подходящо меню с вкусни ястия, с които изобщо няма да изпитаме ограниченията на следването на диета при високи АСАТ и АЛАТ.

В комбинация с подходящи храни може да приемаме хранителни добавки за поддържане на черния дроб. Не бива да забравяме да следваме лекарските препоръки и да приемаме точната доза медикаменти, която ни е изписана.

Позволени храни

 

 

За здравето на черния дроб е необходимо често да приемаме храни, които са богати на антиоксиданти и имат противовъзпалителни свойства. Това са основни ефекти, от които черният дроб черпи огромни ползи. Здравословните мазнини също са важна част от храненето за здрав черен дроб и следването на диета при високи АСАТ и АЛАТ. Всичко това може да си набавим, като хапваме повече:

• Плодове и зеленчуци. Те са основните източници на ценните антиоксиданти. Най-много от тези полезни елементи ще намерим в бери плодовете, зеленолистните и кръстоцветните зеленчуци – спанак, кейл, броколи, карфиол, брюкселско зеле. Цвеклото е особено полезно за черния дроб.
• Полезни белтъчини. Не бива да забравяме и протеиновите източници в ежедневната диета при високи АСАТ и АЛАТ. Най-добре е да си набавяме необходимите белтъчини от постни меса като пилешко и пуешко, както и яйца, бобови култури.
• Ядки, зехтин, риба. Източниците на полезни мазнини допълват храните ни с отличен вкус и подпомагат здравето на различни системи в тялото. Набавяме си ги чрез ядки и семена, екстра върджин зехтин, мазни риби.
• Храни, богати на фибри. Фибрите са много важни за здравето на стомашно-чревния тракт и заедно с това – черния дроб. Може да хапваме повече овесени ядки и да избираме пълнозърнести храни в ежедневието си. Допълнителният прием на фибри под формата на хуск също може да подобри показанията ни, ако следваме диета при високи АСАТ и АЛАТ ензими.
• Чесън. Интересното е, че ароматният чесън съдържа естествени биологично активни съединения, като алицин. Това са съставки, които действат противовъзпалително, намаляват оксидативния стрес и носят ползи специално за здравето на черния дроб. Може да добавяме по няколко скилидки към ястията си, както и да приемаме чесън на капсули за още повече ползи за здравето.

Комбинирайки тези храни, може да направим подходящо меню за още по-лесно следване на диета при високи АСАТ и АЛАТ.

 

Забранени храни в диета при високи АСАТ и АЛАТ

 

 

Придържайки се към здравословна диета при високи АСАТ и АЛАТ, ще помогнем на цялото си тяло да се чувства добре. Някои храни обаче са изключително вредни за черния дроб и дори могат да забавят неговото възстановяване при различни заболявания. Затова е препоръчително да избягваме някои храни като:

• Мазни и преработени храни. В съвременното хранене много храни са богати на мазнини, но не тези мазнини, които помагат на черния ни дроб да поддържа здравето си. Когато става дума за транс и наситени мазнини, хубаво е да избягваме храните, които са богати на тях, при следване на диета при високи АСАТ и АЛАТ. Това са най-често пакетирани храни, пържени снаксове и чипсове, бърза храна. Вредните мазнини може да открием и във високомазнинни храни като масло, маргарин, сметана, мас и други.
• Вредни напитки. Алкохолът е на първо място по нанасяне на вреди върху черния дроб. Препоръчително е цялостно да го избягваме, а при проблеми с черния дроб не бива изобщо да посягаме към алкохолните напитки. Захарните газирани напитки също нанасят силни удари върху черния дроб и е препоръчително да ги премахнем от диетата си.
• Бързи въглехидрати. Тези храни може да насърчат натрупването на мазнини в черния дроб и да забавят неговото възстановяване, което е нежелан ефект при следване на диета при високи АСАТ и АЛАТ. Бързи въглехидрати наричаме храни като бял хляб, бял ориз и други тестени изделия от този вид.

Ако искаме да заздравим черния си дроб, като следваме диета при високи АСАТ и АЛАТ ензими, е редно да ограничим и приема на сол. Може да използваме малки количества, когато готвим, но е хубаво да четем внимателно етикетите на пакетираните храни – често солта в тях е много повече от очакваното.

 

Примерно меню за диета при високи АСАТ и АЛАТ

Приготвянето на предварително меню е лесен и достъпен начин да се храним здравословно, без да се чудим всеки ден кои храни са позволени или забранени в нашата диета при високи АСАТ и АЛАТ ензими. Така винаги ще имаме вкусни идеи подръка, които да сготвим набързо и да са ни по вкуса.

Подходящото меню за диета при високи АСАТ и АЛАТ значително намалява риска от посягането към вредни храни и забавяне на лечението.

Идеи за закуска

 

 

Храните за закуска може да хапваме както сутрин, така и като междинно хапване.

• Овесена каша с нискомаслено прясно мляко или ядково мляко по избор
• Кисело мляко с бери плодове и полезни ядки
• Пълнозърнеста филийка хляб с авокадо и пушена сьомга
• Бъркани яйца със спанак и гъби с малко зехтин

Внимание! Да не забравяме и ароматното кафе, което ще ни събуди и дори ще осигури подкрепа на черния ни дроб. В рамките на нашата диета при високи АСАТ и АЛАТ може да пием и чай – зелен и матча за допълнителни антиоксиданти или билков за стимулиране на имунната система.

 

Идеи за основни ястия

Може да готвим по-големи количества от тези храни, за да ги хапваме спокойно на обяд и вечеря. Ако използваме разнообразни зеленчуци, храните няма да ни омръзнат толкова лесно.

• Грилована риба или приготвена на тиган с гарнитура от задушени зеленчуци по избор
• Крем супа от броколи, карфиол, спанак
• Яхния от леща или боб с домати
• Свежа салата с пилешко месо
• Печено пиле с броколи
• Пълнозърнести спагети с домати, нискомаслена моцарела, спанак и гъби
• Яхния със зеленчуци и нахут с гарнитура от кафяв ориз
• Пълнени чушки с кафяв ориз и гъби
• Рататуй с патладжан, домати, тиквички и чушки

Към всички основни ястия в нашата диета при високи АСАТ и АЛАТ може да добавим по филийка пълнозърнест или нисковъглехидратен хляб, за да не се чувстваме ограничени от диетата.

 

Междинни хапвания и лакомства

 

 

В дългите следобедни часове рискът да посегнем към вредни или пакетирани храни е голям. Затова е хубаво да се заредим с бързи хапвания, подходящи за нашата диета при високи АСАТ и АЛАТ.

• Сушени плодове без захар
• Полезни ядки
• Препечен нахут с подправки
• Ябълка или круша с тахан по избор
• Кисело мляко с плодове и ленено семе
• Черен шоколад

Комбинирането на тези ястия ще ни осигури вкусно меню, което да поддържа здравето на черния ни дроб.

 

Храни и практики за сваляне на високи АСАТ и АЛАТ ензими

Повишените чернодробни ензими сигнализират за заболяване и дисфункция на органа. С някои храни и практики обаче може да балансираме техните нива. По този начин помагаме на черния дроб да се възстанови и да излекува нанесените щети. Може да опитаме например

• Да пием кафе. Проучване от 2021 година показва, че редовният прием на качествено кафе намалява нивата на АЛАТ ензими. Въпреки че са нужни още изследвания, за да се потвърди тази връзка, заслужава си да зачестим пиенето на вкусната напитка. Препоръчително е да пием кафето чисто без захар и високомазнинни добавки.
• Физическа активност и здравословно тегло. Тези два фактора цялостно може да намалят риска от чернодробни заболявания и да помогнат на органа да се възстанови, ако е увреден. Учените наблюдават добри показания за намаляване на ензимите, сигнализиращи за болестното състояние, при зачестяване на движението и спорта.
• Прием на фолиева киселина. Проучване от 2023 година показва, че редовният прием на фолиева киселина от хора с неалкохолна чернодробна мастна болест подобрява нивата на АЛАТ ензими при изследвания. Може да си набавим този елемент с помощта на хранителни добавки или храни като боб, брюкселско зеле, телешки дроб, спанак, авокадо.
• Прием на омега-3 мастни киселини. Тези ценни мазнини подпомагат здравето на черния дроб и дори му осигуряват допълнителна защита срещу вредители. При хора с хронични чернодробни проблеми редовният прием на омега-3 мастни киселини е особено важен. Може да си ги набавим с помощта на хранителни добавки или от храна като мазни риби, орехи и ленено семе.

Добавянето на тези полезни храни и практики ще ни помогне да се върнем към доброто здраве още по-бързо.

 

Заключение

 

 

Следването на подходяща диета при високи АСАТ и АЛАТ е ключово за бързото подобрение на здравословното ни състояние. Ако хапваме повече от полезните за черния ни дроб храни, ще му осигурим необходимата подкрепа и може значително да намалим щетите, които заболяването му нанася.

 

Често задавани въпроси