Когато сме на кето диета и ни се хапва нещо леко и хрупкаво може да си приготвим домашен здравословен чипс.

За да постигнем по-големи успехи и да не нарушаваме режима, трябва винаги да разполагаме с подходящи алтернативни опции по ръка. Така винаги ще можем да задоволим апетита си, без да прекъсваме диетата.

Позволено ли е да хапваме чипс по време на кето диета? И как да си приготвим най-вкусните кето предложения за здравословен чипс, споделяме в следващите редове.

 

Чипс и кето диета – кога е възможно?

Едни от най-висококалоричните и въглехидратни храни е картофеният чипс. Въпреки че е толкова вкусен, той не съдържа полезни хранителни вещества, а предимно празни калории и въглехидрати.

Повечето чипсове се правят от картофи, царевица или ориз. Тези два продукта не са позволени в кето диетата, тъй като съдържат много въглехидрати в състава си.

Добрата новина е, че все още можем лесно да задоволим желанието си за нещо хрупкаво, като си приготвим здравословен чипс. По този начин няма да нарушим кето режима.

Подходящ за кето диета здравословен чипс е този, който се прави от продукти с ниско съдържание на въглехидрати.

 

Топ предложения за здравословен чипс

Можем да си приготвим чипс с алтернативни съставки като зеленчуци, сирена и разнообразие от ароматни билки и подправки.

Ако сте на кето диета, изключете консумацията на чипс, направен от нишестени зеленчуци като царевица, картофи, както и от ориз и други зърнени.

Представяме ви няколко рецепти за здравословен кето чипс, които може да си приготвите у дома.

Най-вкусните предложения за кето здравословен чипс:

  • Здравословен чипс от кейл, зеле, тиквички и други зеленчуци
  • Чипс от свински кожички
  • Чипс от сирена

Кето диетата позволява консумацията на някои висококачествени млечни продукти.

Ако страдате от непоносимост или алергия към лактоза (млечна захар), трябва да ограничите приема им. За щастие има сирена, които имат много ниско съдържание на лактоза. Пармезанът е едно от тях.

Сиренето чедър също е вкусна възможност за приготвяне на чипс. То е богато на протеини, витамини и минерали,  което го прави чудесен избор за спортисти.

Изберете отлежало сирене чедър и избягвайте по-меките сирена като моцарела, ако сте чувствителни към лактоза.

Как се прави хрупкав чипс от сирене?

Настържете сирене чедър или пармезан. Сложете върху хартия за печене по 1 супена лъжица от сиренето на равни разстояния. Овкусете с подправки по ваш вкус. Изпечете в загрята до 200 градуса фурна за 6-9 минути.

Този  чипс е не само чудесен заместител на картофения чипс, но и много вкусен нисковъглехидратен вариант. Поднесете с гуакамоле за идеално кето предястие за парти.

 

Рецепти за кето здравословен чипс и начин на приготвяне

Има много рецепти за нисковъглехидратни чипсове, подходящи за спазване на кето режим. Освен това за приготвянето им не се изисква много време.

Повечето кето чипсове са нисковъглехидратни и не съдържат глутен и захар Има рецепти за чипс, в които няма никакви въглехидрати. Ето нашите предложения.

1. Здравословен чипс тортила

Кето тортила чипсовете са може би най-известните кето чипсове. Ако искате да сте сигурни какво се съдържа в тях, няма по-добър начин от това да си ги приготвите сами у дома.

В тази рецепта за здравословен чипс сме използвали изненадващо малко съставки, но пък резултатът е божествено вкусен чипс.

Време за приготвяне: 35 минути

Порции: 4-6

Хранителен състав в порция: 4 г нетни въглехидрати, 13 г мазнини, 9 г протеин и 163 калории.

Необходими продукти:

  • 110 г бадемово брашно
  • 200 г настъргано сирене моцарела
  • ½ ч. л. червен пипер
  • ½ ч. л. сол
  • Щипка черен пипер

 

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете хартия за печене на дъното на тавичка.
  2. Изсипете бадемовото брашно в голяма купа и оставете настрана.
  3. Сложете настърганото сирене моцарела в купа и затоплете в микровълнова фурна за 1-2 минути.
  4. След като се разтопи прехвърлете моцарелата в купата с бадемовото брашно и разбъркайте, докато се получи дебело тесто.
  5. Разточете тестото между два листа пергаментова хартия. Дебелината му трябва да е около 6 мм.
  6. С помощта на нож или ножица нарежете разточеното тесто на триъгълни парчета с големината на тортила чипс.
  7. Подредете парчетата в подготвената тавичка и изпечете за около 12-15 минути или до златисто.
  8. Охладете здравословния кето тортила чипс, преди да го поднесете.

2. Здравословен чипс от тиквички

Зеленчуковите чипсове са чудесна нискокалорична, нисковъглехидратна и безглутенова алтернатива на обикновените чипсове.

Някои подходящи зеленчуци, с които можем да си приготвим вкусен здравословен чипс, са тиквичките, краставиците, целината, чушките и доматите. Ето и как да си направите лесно хрупкав чипс от тиквички.

Време за приготвяне: 60 минути

Порции: 4

Хранителен състав в порция: 0,2 г нетни въглехидрати, 7 г мазнини, 0,2 г протеин и 62 калории.

Необходими продукти:

  • 2 средно големи тиквички
  • 2 с. л. зехтин екстра върджин
  • Сол
  • Подправки по желание

 

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 120 градуса. Покрийте дъното на тавичка с хартия за печене.
  2. Измийте и премахнете краищата на тиквичките, след което ги нарежете на тънки кръгли парченца.
  3. Подредете ги в чиния, поръсете със сол и оставете да престоят за 10 минути, докато се отдели излишната течност. Попийте след това с хартиени кърпи.
  4. Подредете след това тиквичките една до друга в подготвената тавичка и овкусете със зехтин.
  5. Изпечете в предварително загрятата фурна за 45-65 минути или докато придобият приятен златист цвят и хрупкавост.
  6. Охладете напълно, преди да сервирате вкусния здравословен чипс от тиквички.

Предлагаме ви още един вариант за приготвяне на кето здравословен чипс от тиквички.

 

Абонирай се за ежедневни предложения с кето рецепти, като ни изпратиш съобщение „Меню“ в месинджър от нашата фейсбук страница.

 

3. Кето здравословен чипс от кейл

 

Здравословен чипс. Кейл.

 

Чипсът от кейл е мното приятен на вкус. Може да се поднесе с крем супа вместо крутони.

Време за приготвяне: 25 минути

Порции: 4

Хранителен състав в порция: 0,2 г въглехидрати, 4 г мазнини, 2 г протеин и 49 калории.

Необходими продукти:

  • 220 г кейл
  • 1 с. л. зехтин екстра върджин
  • ½ ч. л. лимонов сок или бял винен оцет
  • Сол на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 150 градуса. Поставете пергаментова хартия на дъното на тавичка.
  2. Измийте и отцедете хубаво кейла. Премахнете дебелите стъбла и накъсайте големите листа на по-малки парчета.
  3. Овкусете кейла със зехтин екстра върджин и лимонов сок или бял винен оцет. Подправете със сол и подправки по ваш вкус.
  4. Сложете кейла в тавичката и изпечете за 10-15 минути или докато стане хрупкав, но не да изгаря. Разбърквайте от време на време кейла, така че да се изпече равномерно от всички страни.

Може да използвате също зелено зеле, ако искате да си направите здравословен чипс с по-пиперлив вкус.

 

4. Кето здравословен чипс от свински кожички

Свинските кожички са перфектният здравословен чипс без въглехидрати, подходящ за спазване на кето режим. Приготвят се от пържени или печени свински кожи.

Съдържат големи количества мазнини и протеини. Най-важното е, че в състава на чипса има 0 г въглехидрати. Избягвайте да купувате свински кожи, които са пържени в растително масло.

Време за приготвяне: 45 минути

Порции: 7 порции

Хранителен състав в порция от 50 г: 0 г нетни въглехидрати, 22 г мазнини, 12 г протеин и 254 калории.

Необходими продукти:

  • 400 г сурова свинска кожа
  • 2 ч. л. сол
  • 1 с. л. зехтин екстра върджин

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса. Намазнете дъното на тавичка със зехтина екстра върджин.
  2. Отделете с нож излишната мазнина от свинските кожички.
  3. След това ги нарежете на малки парченца във формата на квадрат.
  4. Посолете свинските кожички от двете страни и ги поставете с кожата нагоре в подготвената тава.
  5. Изпечете за 10 минути, след което обърнете и продължете да готвите още 10 минути.
  6. Извадете от фурната, изсипете излишната мазнина и върнете отново да се пекат за още 10-15 минути, докато кожата стане хрупкава.
  7. Вече е време да ги извадите от фурната. Оставете настрана да се охладят.
  8. Нарежете или начупете на малки парченца и поднесете.

5. Здравословен чипс от свински кожички с канела

Когато сте в настроение за сладко и хрупкаво хапване, този здравословен чипс от свински кожички с канела в кето стил ще ви засити.

Приготвя се много лесно и бързо, само с 5 съставки. Може да ги натрошите на малки парченца и смесите с мляко, за да си направите домашна зърнена кето закуска.

Време за приготвяне: 45 минути

Хранителен състав в порция: 0 г нетни въглехидрати, 13 г мазнини, 12 г протеин и 160 калории.

Необходими продукти:

  • 100 г свинска кожа
  • 50 г краве масло Гхи, разтопено
  • 50 г стевиола на прах
  • 1 с. л. канела на прах

 

Начин на приготвяне:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете пергаментова хартия на дъното на тавичка.
  2. Нарежете свинските кожички на малки парченца.
  3. Сложете ги в купичка или плик с цип. Изсипете разтопеното краве масло Гхи и разбъркайте, за да се намазнят равномерно.
  4. Поръсете след това с канела и стевиола на прах и разбъркайте.
  5. Разстелете ги така овкусени в тавичката и изпечете за 20 минути.
  6. Поднесете хрупкавия здравословен чипс от свински кожички с канела и стевиола и му се насладете.

 

Още от здравословната ни кухня

 

Здравословен чипс. Кето прядястия.

Ако искате да приготвите нещо бързо за хапване или за неочаквани гости, тези нисковъглехидратни предястия са чудесна опция.

 

Ако тези рецепти за кето здравословен чипс са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!