Чипс от тиквички, спаначена супа и детоксикираща салата

В духа на идващата есен сме ви подготвили здравословно и „зелено“ меню. Този път е силно нестандартно, родено в късните кино часове, когато ни се похапват вкусни и вредни калорийни бомбички, като чипс от тиквички. Точно така! Нашето предложение ще ви дари с любимия и познат вкус на чипса, но в истински здравословен вид.

Освен, че неволята учи, тя ражда и креативни кулинарни решения. На вашето внимание – здравословен чипс от тиквички без нито една вредна съставка. Как е възможно?

Заменили сме рафинираното олио, което при пържене се разпада на свободни радикали, с пречистена естествена мазнина, а картофите – с полезен и безвъглехидратен зеленчук. А като бонус сме подготвили и една спаначена супа + детоксикираща салата.

 

Здравословен чипс от тиквички

Вече се чудите как да си приготвите това вкусно изкушение? Ето какво ви е нужно:

• 800 г нарязани тиквички
• 3 с. л. краве масло Гхи
• 2 с. л. оцет балсамико
• 2 ч. л. едра хималайска сол

 

 

Приготвяне на чипс от тиквички:

1. Започнете с разтапянето на маслото. Пресипете го в малка купа и го смесете, заедно с оцета.
2. Ако не сте нарязали тиквичките – сега е моментът да го направите. Оваляйте ги добре в получената смес.
3. Ако сте решили да не ги пържите дълго, загрейте фурната на 90 градуса. Наредете тиквичките върху хартия за печене и ги поставете да се изпекат. При изпичането е нужно да ги обръщате и подреждате равномерно.
4. Ако пък сте решили да се придържате към традиционното пържене, използвайте няколко лъжици масло Гхи и изпържете тиквичките в тиган. Накрая посолете със сол.

Вашият вкусен чипс е готов за консумация, но преди това сме ви приготвили здравословни предложения, с които да се нагостите за вечеря – детоксикираща салата и супа от авокадо.

 

Детоксикираща салата

За нея сме подбрали разнообразни зеленчуци, със силно детоксикиращо действие и с почти нулеви калории.

Какво ни е нужно:

• 400 г броколи
• 200 брюкселско зеле, нарязано на едро
• 2-3 моркова
• 2-3 стръка пресен магданоз
• 100 сурови бадеми
• 1-2 с. л. тиквено семе
• 2 с. л. лимонов сок
• 3 с. л. зехтин
• 1 с. л. настърган джинджифил
• 200 г спанак
• щипка хималайска сол

Приготвяне:

1. За подготовката на салатата започваме с броколите. Нужно е да ги сварите леко на пара, но не до пълно сваряване – трябва да останат твърди.
2. Нарежете ги на ситно, заедно с брюкселското зеле и морковите. Оставете ги в купа.
3. Накъсайте спаначените листа и магданоза и ги добавете към другите съставки.
4. Разпръскайте суровите бадеми и тиквеното семе, и разбъркайте старателно.
5. Настържете джинджифила, овкусете със зехтин и сол.

Вкусната и изключително богата на витамини салата е готова за консумиране.

 

Спаначена супа с авокадо

И тъй като днес сме на зелена вълна, споделяме с вас и рецепта за зелена супичка от спанак и авокадо.

Какво ни е нужно:

• 200 грама пресен спанак
• 1 зряло авокадо
• 3 супени лъжици масло Гхи
• 150 мл течна готварска сметана
• връзка магданоз
• черен пипер на око
• риган за подправяне
• 1 с. л. чесън на прах
• 2 с. л. бадемово брашно

	Кето фантазии	29.00лв.	количество за Кето фантазии Поръчай
	Гръцки студено пресован зехтин "екстра върджин" 1L.	18.60лв.	количество за Гръцки студено пресован зехтин "екстра върджин" 1L. Поръчай
	Бадемово брашно 300 гр	13.00лв.	количество за Бадемово брашно 300 гр Поръчай
	Краве масло Гхи	18.40лв. – 25.00лв.	Разфасовка320мл510мл количество за Краве масло Гхи Поръчай

 

Приготвяне:

1. Разтапяме маслото в тенджера. В него запържваме брашното, след което добавяме малко вода. Разбъркваме добре докато получим еднородна смес и изчакваме да заври. Когато това се случи, добавяме нарязания спанак и бъркаме, докато омекне.
2. Нарязваме авокадото и го добавяме в тенджерата, като разбъркваме енергично. Към авокадото добавяме подправките.
3. Заливаме с две три чаши вода и сметаната и разбъркваме добре.
4. Накрая пасираме с пасатор.

Voila!

За не повече от 25 минути имаме здравословна супа, която да хапнем с удоволствие. И накрая да обобщим нашата зелена вечеря по ред на консумация: детокс салата с броколи и брюкселско зеле, вкусна супа от авокадо и за финал – невероятен чипс от тиквички, който може да консумираме на дивана с интересен филм за фон.

За още здравословни, нисковъглехидратни предложения посетете раздела „Кето рецепти“ в нашия сайт.

Приятно гледане и хапване от екипа на Фор Лайф.