Шоколадов мус с агар агар

Обновена: 10.06.2024|
шоколадов мус с агар агар

Шоколадов мус с агар агар е лесна рецепта с малко съставки, която е чудесен начин да хапнем нещо сладко по време на кето режим.

 

Рецепта за шоколадов мус с агар агар

Приготвянето на шоколадов мус с агар агар е лесно и бързо. В него може да участват и по-малките членове на семейство, а сладкият резултат ще е допълнителна награда за малките кулинари.

Време за приготвяне Порции Хранителни стойности в 1 порция
10 минути 4 308 калории
3 г нетни въглехидрати
4 г белтъчини
31 г мазнини

 

Необходими продукти:

02 drob 400 copy
zdrav sun 600
02 drob 400 copy
zdrav sun 600
  • 250 мл готварска сметана, 20% масленост
  • 50 г кето шоколад със стевия
  • 50 г еритритол
  • 2 с. л. какао на прах, без захар
  • 1 ч. л. агар агар на прах (~5 г)
  • щипка сол

 

Начин на приготвяне:

  1. В малка купичка изсипете 50 мл от сметаната.
  2. Пресейте какаото със сито и го добавете към сметаната. Не пропускайте тази стъпка, тъй като ако не се пресее, какаото ще остане на буци и ще е трудно да приготвим гладък мус.
  3. В друга купа смесете чаената лъжичка агар агар с една супена лъжица вода.
  4. Бъркайте добре сместа с агар агар, докато се получи гладка паста без буци.
  5. В тиган добавете останалите 200 мл течна сметана. Към нея добавете еритритола и щипката сол.
  6. Разбъркайте добре.
  7. Добавете сместа от сметана и какао. Бъркайте до получаването на хомогенна смес.
  8. Начупете шоколада на малки парчета и го добавете към топлата сметана в тигана.
  9. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи и се получи гладка шоколадова смес.
  10. Добавете агар агар пастата и продължете да бъркате.
  11. Сместа трябва да бъде гладка и хомогенна.
  12. Изсипете сместа в подходящи купички или чаши.
  13. Сложете топлия шоколадов мус с агар агар в хладилника, за да се стегне за следващите 2 часа.
  14. Сервирайте муса охладен като вкусен десерт или бързо следобедно хапване.

 

Съвет: Шоколадов мус с агар агар може да украсите с настърган шоколад без захар, листа мента, горски плодове, кокосови стърготини или с щипка еритритол.

 

Полезен ли е шоколадовият мус с агар агар?

 

шоколадов мус с агар агар

 

Шоколадовият мус е не само сладко кето изкушение, но в него се съдържат и някои полезни витамини и минерали. С помощта на 1 порция шоколадов мус с агар агар може да си набавим:

  • 37% от дневната доза витамин А
  • 12% от дневната доза мед
  • 12% от дневната доза витамин Б2
  • 8% от дневната доза фосфор

Заедно с това 1 порция шоколадов мус с агар агар е източник на 15% от препоръчителната доза фибри, които трябва да приемаме за здравето на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.

Какво е агар агар?

Агар агар съдържа фибри, витамини и минерали и има някои ползи за здравето. 

Тази съставка с екзотично име е също позната като „растителен желатин“. Представлява екстракт от водорасли и се използва в различни рецепти.

Плюс на този желатин е липсата на вкус, поради което е подходящ както за солени, така и за сладки ястия и десерти. Може да се използва за приготвяне на сладолед, панакота, сладка, супи и други.

Използва се и в други индустрии извън кулинарията – за снемане на зъбни отпечатъци, за някои лабораторни изследвания, участва в състава на детски комплекти за моделиране и пластелини.

 

Още от нашата здравословна кухня

 

Кето домашен сладолед. Сладолед сандвич.

 

В днешни дни всички сме наясно с вредите от добавената рафинирана захар. За щастие, тя има също толкова вкусни заместители, които имат повече ползи за здравето ни. В кето режима премахваме захарта и намаляваме драстично приема на въглехидрати, но това не трябва да означава, че ще се ограничаваме в десертите и вкусотиите, които ни се хапват.

Освен шоколадов мус с агар агар ще ви изкушим с още 3 примамливи десерта:

 

За любителите на шоколад предлагаме допълнителни 5 вкусни десерта с какао и шоколад

Каним ви в нашата споделена кухня във Фейсбук, където ще очакваме вашите впечатления от приготвянето на вкусния шоколадов мус с агар агар. В тази група сме събрали хиляди кето съмишленици, които споделят рецепти и тънкости за приготвянето на любимите им нисковъглехидратни ястия. 

За да бъде кето режимът още по-лесен и приятен, може да се възползвате от безплатното ежеседмично меню, което подготвяме във Вайбър групата ни. Присъединете се и направете ежедневието си в пъти по-лесно.

 

Приятен апетит!

Източници

Няма източници

Сподели тази статия, избери платформа!

Блог

Рецепти

77b4e8bfbbc2c5326156c9a35bcebe95?s=96&d=mm&r=g

Радина Руменова завършва бакалавърска програма "Българска филология" и се запътва към света на рекламата. Професионалните ѝ интереси са в сферата на езикознанието, а любителските влечения се разделят между кулинарията, музиката, екологията и здравословния начин на живот.

Свързани публикации

Оставете коментар

Публикувана: 10 юни 2024 в 10:15 | Категория: Десерти при кетогенен режим - Фор Лайф, Кето рецепти