Кето шоколадови бисквитки с лешници

Обновена: 16.01.2025|
Шоколадови бисквитки

Днешната рецепта за кето шоколадови бисквитки с лешници е отличен избор на хората на кето диета, които искат да се насладят на вкусни, здравословни сладки изкушения, без да използват захар и млечни продукти.

С използването на бадемов тахан и лешници си гарантираме полезни мазнини и протеини, а с какаото и какаовото масло придаваме интензивен шоколадов вкус на десерта. Сладостта, за която всеки копнее, идва от стевията и еритритола.

 

Кето шоколадови бисквитки с лешници

Време е да се потопим в събиране на нужните продукти и да научим какви са спецификите на приготвяне на шоколадови бисквитки с лешници.

Време за приготвяне Порции Хранителни стойности в 1 порция
35 минути 15 1,3 г нетни въглехидрати, 130 калории, 2,7 г протеин, 12 г мазнини

Необходими продукти:

  • 100 г лешников тахан
  • 120 г лешници, на половинки или смлени на парченца
  • 60 г какаова паста
  • 15 г какаово масло
  • 35 г бленд стевия и еритритол или 45 г еритритол
  • 1 с. л. семена от чиа
  • няколко капки ванилова есенция

 

Начин на приготвяне на кето шоколадови бисквитки с лешници:

  1. Вземете голяма тенджера и напълнете с вода до около 2 см дъното. Поставете малка купа или съд, която да не докосва водата в голямата тенджера.
  2. Загрейте водата на среден огън, докато започне да къкри. Тази топлина ще разтопи съставките, които ще добавят плътност и вкус на бисквитките.
  3. В малката купа добавете лешниковия тахан, какаовата паста и какаовото масло. Разбъркайте добре, докато всичко се разтопи и се хомогенизира в гладка и кремообразна смес.
  4. Когато сместа стане напълно хомогенна, добавете бленд от стевия и еритритол (или само 45 гр еритритол, ако предпочитате по-сладък вкус). Разбъркайте, за да се разтвори подсладителят равномерно в сместа.
  5. Добавете и няколко капки ванилова есенция, за да подсилите вкуса.
  6. Свалете купата от водната баня и оставете за кратко да се охлади. След това добавете лешниците.
  7. Добавете 1 с. л. семена от чиа и разбъркайте добре всички съставки.
  8. Подгответе форма за бисквитки, като я застелете с хартия за печене. Може да я поставите във фризера за малко, за да бъде студена, преди да започнете да разпределяте сместа.
  9. Използвайте мерителна супена лъжица (15 мл), за да разпределите сместа на малки порции. Прехвърлете върху хартията за печене и леко притискайте, за да оформите бисквитките.
  10. След като сте оформили всички бисквитки, поставете в хладилник или фризер, за да стегнат. Това им помага да запазят формата си.

 

Готовите и вече охладени и стегнали шоколадови бисквитки с лешници могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилник до 5 дни.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарните ни книги „Кето фантазии“ и в „Кето фантазии 2“.

Защо лешниците са перфектната съставка за здравословен десерт?

 

Лешници, шоколадови бисквитки

 

Лешниците са звездата на здравословните десерти. С тях няма нужда да жертваме вкуса за сметка на здравословните предимства. Тези малки, хрупкави супергерои са пълни със здравословни мазнини, витамин Е и антиоксиданти, които поддържат сърдечното здраве и запазват кожата сияйна. Заради съдържанието на фибри и протеини лешниците засищат и дават енергия за целия ден.

Текстурата на лешниците се вписва идеално в кремове, тахани и дори бисквитки. Тези ядки носят естествена сладост и лек аромат, който превръща всяка хапка в наслада.

Като добавка към кето рецепти те са особено ценни, тъй като имат полезни мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. С около 60% мазнини, повечето от които мононенаситени, и едва 3-4 г нетни въглехидрати на 100 г, те идеално се вписват в изискванията на режима. Имат и умереното съдържание на протеини, което е важно за мускулната функция.

 

Още от здравословната ни кухня

 

Бисквитки ден и нощ с кето продукти и без никакви добавени захари.

 

Ако тази рецепта за кето шоколадови бисквитки с лешници ви е удовлетворила, можем да ви предложим още вкусни изкушения:

 

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук, където ще можете да споделяте вашите решения за режимни рецепти. Абонирайте се и за нашия YouTube канал, в който ще може нагледно да видите как приготвяме някои от любимите ни ястия, както и съвети и насоки за кето диетата.

Най-различни кето предложения може да разгледате и в блога ни.

Насладете се на вкусните шоколадови бисквитки и до нови срещи!

Източници

Няма източници

Сподели тази статия, избери платформа!

Блог

Рецепти

mobile front
730811db8333e8400e5fcddd2e25fec9?s=96&d=mm&r=g

Йоана Иванова завършва "Книгоиздаване" в СУ "Св. Климент Охридски". Писането и четенето са й страст. Интересува се от йога, дихателни практики и грижа за вътрешния и външния баланс.

Свързани публикации

Оставете коментар