Кето рецепти за скариди на тиган

Скариди на тиган е ястие, което се приготвя сравнително лесно и бързо. Можете да експериментирате със съставките като замените или добавите нисковъглехидратни продукти по ваш вкус.

Със сигурност това е едно от любимите ни предложения за вкусно морско ястие. Нека не губим повече време, а да видим какво ни е необходимо и как да си приготвим тези вкусни рецепти за скариди на тиган.

Скариди на тиган с лимон

Всичко, което трябва да направим, е да запържим скариди на тиган в малко масло и да ги овкусим с подправки на вкус. Точно за 25 минути ще имаме готово и изискано морско ястие, което ухае апетитно и е много вкусно.

Рецептата е подходяща за хора, които имат глутенова непоносимост, тъй като продуктите, които се използват, не съдържат в състава си глутен.

Нека започнем с приготвянето на кето рецепта за скариди на тиган.

Необходими продукти:

• 500 г почистени скариди
• 1 с. л. пресен магданоз
• ½ лимон
• 100 г краве масло Гхи
• 1 ч. л. чесън на прах
• щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете магданоза на ситно и лимона на кръгли резени.
2. Разтопете кравето масло Гхи в малка купичка, след което добавете към него наситнения магданоз, чесъна на прах и овкусете със сол.
3. Сложете скаридите в купа, полейте с маслената смес и леко разбъркайте, за да се овкусят от всички страни.
4. Подредете скаридите в тавичка, поставете върху тях няколко резена лимон.
5. Изпечете в загрятата фурна за 10-12 минути или докато скаридите станат розови и се сготвят.
6. Сервирайте вкусните скариди на тиган с любимата си нисковъглехидратна гарнитура – паста от тиквички или пюре от карфиол, а защо не и със сос от авокадо.

Кето скариди на шишчета в тиган със сос от авокадо

Нежни скариди в пикантна марината от кориандър, приготвени на грил тиган до съвършенство и поднесени с кремообразен сос от авокадо.

Необходими продукти за шишчетата скариди на тиган:

• 750 г скариди, обелени и пoчистени

За марината:

• 1 ч. л. червен пипер
• ¼ ч. л. смлян кимион
• 1 ч. л. чесън на прах
• 2 с. л. пресен кориандър, наситнен
• ½ ч. л. сол
• сока и кората на 1 лайм
• ¼ ч. л. лют пипер
• 3 с. л. зехтин екстра върджин

За соса от авокадо:

• 1 авокадо
• 60 г заквасена сметана
• 60 г домашна кето майонеза
• 60 г готварска сметана
• 3 с. л. пресен кориандър
• ½ ч. л. чесън на прах
• 1 ч. л. лук на прах
• щипка сол
• 2 с. л. зехтин екстра върджин
• 2 с. л. сок от лайм
• ½ ч. л. червен пипер
• 1 с. л. краве масло Гхи за намазняване

Начин на приготвяне на скаридите на шишчета:

1. Пригответе марината като смесите всички съставки, без скаридите, в купа и разбъркате.
2. След това изсипете марината заедно със скаридите в кутия с капак или в плик, разбъркайте и оставете да се мариноват за 20-30 минути.
3. Ако използвате бамбукови или дървени шишчета, задължително ги накиснете във вода, преди да изпечете скаридите на тиган с оребрено дъно.
4. Набучете маринованите скариди на шишчетата и изпечете в загрят и леко намазнен с краве масло Гхи тиган за няколко минути от всяка страна.
5. След като придобият розов цвят, скаридите са готови, може да ги свалите от тигана.
6. Гарнирайте скаридите на тиган с пресен кориандър и резени лимон по желание.
7. Сервирайте с гарнитура от карфиолен ориз, печени зеленчуци или зеленчукова салата.

Как да приготвим соса от авокадо в 1 стъпка?

1. Смесете всички съставки за соса от авокадо в миксер и блендирайте до получаване на кремообразно пюре.

Можете да съхраните соса от авокадо в херметически затворен съд в хладилник за 5-7 дни.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“, както и в дългоочакваното й продължение „Кето фантазии 2“.

Как се чистят скариди?

• За да почистим скаридите, започваме първо с отстраняването на главата с леки издърпващи движения нагоре и надолу.
• Премахваме след това люспите и краката на скаридите. Люспата, която е прикрепена за опашката на скаридата, може да не я премахваме, тъй като това ще улесни по-лесното захващане при консумиране на морския дар.
• Следва да направим разрез от горната част на скаридата и да премахнем тъмно оцветеното черво. То може да съдържа пясък или други частици, които не искаме да бъдат в ястието ни.
• След това измиваме всички почистени скариди и можем да започнем с приготвянето им.

Още от здравословната ни кухня

Ако се чудите какво друго морски ястие да приготвите, предлагаме ви тези вкусни и хрупкави запечени кюфтенца с риба тон и пармезан + видео рецепта за приготвянето им.

Ако тези рецепти за кето скариди на тиган са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Рецепти“ в нашия блог.

Можете да се присъедините и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит от екипа на forlife.bg