Кето рецепта за джинджифилови човечета

Обновена: 28.02.2024|

Няма нищо по-коледно от рецепта за джинджифилови човечета – всеки ги е хапвал или гледал по трапезите в коледните филми, даже като герои в анимации. Те придават коледен дух и аромат на трапезата, а за децата са истинско събитие.

По наша традиция приготвяме тази вкусна рецепта за джинжифилови човечета без глутен и без захар, за да са подходящи за кето режима ни. Но, имайки предвид колко си хапваме по-празниците, колкото по-малко въглехидрати има, толкова по-добре, нали?

Запретнете ръкави и да започваме с приготвянето на тази ароматна, хрупкава и вкусна рецепта за джинджифилови човечета.

 

bademovo brashno 400
bademovo brashno 600

 

bademovo brashno 400
bademovo brashno 600

Кето рецепта за джинджифилови човечета

 

 

За приготвянето на кето рецепта за джинджифилови човечета ще са ви необходими формички за изрязване, както и сладкарски пош за декорация.

Време за приготвяне Порции Нетни въглехидрати в порция
1 час и 20 минути 26 бисквитки 1,7 г

Необходими продукти:

  • 200 г бадемово брашно
  • 3 с. л. кокосово брашно (около 35 г)
  • 75 г стевиола на прах, фино смляна
  • ½ ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. л. канела на прах
  • 1 ч. л. джинджифил на прах
  • ½ ч. л. индийско орехче
  • 40 г крема сирене, меко
  • 60 г разтопено краве масло Гхи
  • 1 яйце
  • 4 капки стевиола ванилия

За глазурата:

  • 50 г стевиола на прах, фино смляна
  • 2 белтъка

Начин на приготвяне:

Джинджифиловите човечета:

  1. Оформяне на кето джинджифилови човечета.

    Смесете в голяма купа пресятото бадемово брашно, кокосовото брашно, смляната стевиола на прах, бакпулвера, канелата, джинджифила на прах и индийското орехче, разбъркайте.

  2. В друга купа смесете мекото крема сирене с разтопеното краве масло Гхи. Разбъркайте с телена бъркалка до получаване на гладка смес.
  3. Добавете яйцето и стевиола ванилията, хомогенизирайте.
  4. Изсипете сухите съставки в купата с мокрите и разбъркайте с помощта на шпатула.
  5. Трябва да получите лепкаво тесто, което да оформите на топка, след което увийте с фолио и приберете в хладилник за поне 2 часа или за 1 нощ.
  6. Разточете охладеното тесто между два листа хартия за печене до желаната дебелина.
  7. Изрежете фигурки с помощта на формички. От останалите изрезки оформете топка, която отново разточете и направете още човечета. Продължете да оформяте, докато свърши тестото.
  8. С шпатулка извадете внимателно формичките от хартията и ги подредете в тавичка, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга.
  9. Изпечете в загрята до 180 градуса фурна за 5-7 минути или докато краищата придобият лек златистокафяв загар.
  10. Оставете да се охладят за около 10 минути.

 

Глазурата:

 

Кето рецепта за джинджифилови човечета.

 

  1. Разбийте белтъците на сняг с помощта на миксер. След това внимантелно добавете стевиолата, като разбърквате с шпатула.
  2. Прехвърлете глазурата в сладкарски пош и декорирайте джинджифиловите човечета по ваш вкус.
  3. Поставете готовите бисквитки върху пергаментова хартия, за да стегне глазурата.

Можете да използвате рецептата и за други коледни фигурки – елхи, снежинки, ботушчета. Направете бисквитеното пиршество разнообразно и интересно.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии„.

Подарете преживяването от приготвянето им с нашия коледен комплект – с включена красива картичка с рецептата и необходимите продукти за изпълнението й.

 

Още от здравословната ни кухня

 

Рецепта за джинджифилови човечета. Лабне - домашно крема сирене.

Едно предложение за разядка за коледната трапеза – лабне, мариновано с подправки.

 

Ако нашата рецепта за джинджифилови човечета ви е харесала, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит и Весели празници!

Сподели тази статия, избери платформа!

Avatar of Верджиния Георгиева
Верджиния Георгиева е дипломиран книгоиздател в профил „Редакционно-издателски процес“. Акцентът върху езиковата и литературна компетентност е водещ за нея в процеса на писане, а интересите й са главно в сферата на здравословното хранене и начин на живот.

Блог

Рецепти

Свързани публикации

Оставете коментар

Обновена: 28 февруари 2024 в 14:20 | Публикувана: 18 декември 2020 в 14:57 | Категория: Десерти при кетогенен режим - Фор Лайф, Кето рецепти