Грейпфрут: цитрусов лечител

Грейпфрут – един от най-интересните и полезни представители на цитрусовите плодове. Съчетавайки освежаващ вкус и богато съдържание на витамини, той се превръща в естествен съюзник на доброто здраве. Множество изследвания показват неговото благоприятно влияние върху имунната система, обмяната на веществата и сърдечносъдовото здраве. Не случайно често е наричан „цитрусов лечител“. В тази статия ще разгледаме неговите ползи за здравето, но и потенциални противопоказания, за които трябва да внимаваме.

Повечето сортове са жълти, когато узреят.

Цитрусовият плод съдържа редица основни витамини и минерали. Неговият вкус варира от горчиво-сладък до кисел. Появява се за първи път през 18. век в резултат на кръстосването на помело и портокал. Хората го наричат ​​„грейпфрут“ (от англ. език grape – грозде), защото расте по подобен начин на гроздето.

Произход на грейпфрута

 

 

Грейпфрутът вероятно произхожда от Барбадос. Утвърдил се е като плод за домашна консумация на островите в Западна Индия, преди да бъде разпространен на американския континент. Грейпфрутът е станал популярен като плод за закуска в различни части на света, а производството му се е разширило до повечето страни, отглеждащи цитрусови плодове, по-специално в Съединените щати, Израел, Кипър, Южна Африка и Бразилия.

Като източник на витамин С, грейпфрутът е превъзхождан сред обикновените плодове само от портокала и лимона.

 

Защо грейпфрутът е полезен за нас?

Хранителните вещества, които този плод притежава, могат да помогнат за здравето на кожата и да предпазят от различни заболявания. Предстои да разгледаме някои възможни ползи за здравето, за които допринася цитрусовият лечител. Ще споменем и негативните ефекти, които биха могли да се срещнат при консумацията на грейпфрут. Важно е да се познават както полезните, така и потенциално рисковите въздействия на плода, за да се вземат информирани решения относно неговата консумация.

Този нискокалоричен, богат на хранителни вещества плод, идва с множество ползи за здравето, както вече споменахме. Богат е на витамин C и антиоксиданти, може да е от полза за сърцето и имунната система. Грейпфрутът е богат на хранителни вещества и фибри. Това го прави един от най-здравословните цитрусови плодове. Освен това научните изследванията показват, че грейпфрутът може да има някои изключително мощни ползи за човешкия организъм.

 

Нискокалоричен, но богат на хранителни вещества

 

 

Грейпфрутът е изключително подходящ за нашето балансирано хранене. Това е така, защото е богат на хранителни вещества, но е с ниско съдържание на калории. Всъщност той е един от най-нискокалоричните плодове и осигурява достатъчно фибри, в допълнение към повече от 15 полезни витамина и минерала.

Ето някои от основните макронутриенти, които се намират в половин средно голям грейпфрут:

• Калории: 52
• Въглехидрати: 13 грама
• Протеини: 1 грам
• Фибри: 2 грама

От микронутриентите откриваме:

• Витамин C: 43% от дневната стойност
• Витамин A: 8% от дневната стойност
• Калий: 4% от дневната стойност
• Тиамин: 4% от дневната стойност
• Фолат: 4% от дневната стойност
• Магнезий: 3% от дневната стойност

 

Грейпфрутът е и богат източник на някои мощни антиоксидантни растителни съединения, които са отговорни за много от благоприятните му ефекти  за здравето.

От полза за имунната система

 

 

Редовната консумация на грейпфрут може да е полезна за имунната система, тъй като плодът е ценен заради високото си съдържание на витамин С. За този витамин е известно, че притежава антиоксидантни свойства, които предпазват клетките в организма от вредни бактерии и вируси. Витамин С може да е полезен и за по-бързото възстановяване от обикновена настинка. Много други витамини и минерали, открити в грейпфрута, са известни с това, че са полезни за имунитета включително витамин А.

Грейпфрутът също така осигурява малки количества витамини от група В, цинк, мед и желязо. Всички те работят заедно в организма, за да стимулират функцията на имунната система. Те също така помагат за поддържане целостта на кожата, която действа като защитна бариера срещу инфекции.

Тези хранителни вещества участват и в процесите на зарастване на рани, както и в производството на енергия.

Подпомага отслабването

Грейпфрутът притежава няколко ключови свойства, свързани със загубата на тегло, а едно от тях е съдържанието на фибри. Това спомага за засищане и намаляване приема на калории. Освен това плодът съдържа малко калории, но много вода, което е друга характеристика, подпомагаща процеса на отслабване.

Консумирането на този цитрус невинаги ще доведе до загуба на тегло, но добавянето му към вече балансирана, питателна диета може да се окаже полезно за организма.

Предотвратява инсулинова резистентност и диабет

 

 

Редовната консумация на грейпфрут може да предотврати инсулиновата резистентност, намалявайки риска от диабет. Инсулинът е хормон, който регулира много процеси в тялото. Той участва в редица аспекти на метаболизма, но е най-известен с ролята си в контрола на кръвната захар. Инсулиновата резистентност води до по-високи нива на инсулин и кръвна захар – два основни рискови фактора за диабет тип 2.

Подобрява здравето на сърцето

Смята се, че редовната консумация на грейпфрут подобрява здравето на сърцето, като намалява рисковите фактори за сърдечни заболявания – високо кръвно налягане и холестерол. Плодът е доста богат на калий, минерал, отговорен за много аспекти на сърдечното здраве. Адекватният прием на калий е свързан с намален риск от високо кръвно налягане.

Фибрите в плода могат също да подобрят здравето на сърцето, като се има предвид, че високият им пример е свързан с по-ниско кръвно налягане и ниски нива на холестерол.

В помощ на бъбреците

Консумацията на цитрусовия плод може да намали риска от развитие на камъни в бъбреците, които са резултат от натрупване на отпадъчни материали. Те са продукти на метаболизма, които обикновено се филтрират през бъбреците и се отстраняват от тялото чрез урината.

Лимонената киселина, която се намира в плода, може да бъде ефективна за предотвратяването на бъбречните камъни, като се свързва с калция в бъбреците и го изхвърля от тялото, въпреки че доказателствата са противоречиви. Киселината има способността да увеличава обема и pH на урината, създавайки среда, която е по-малко благоприятна за образуването на камъни в бъбреците.

 

Кога да НЕ консумираме грейпфрут?

 

 

Съществуват няколко причини, поради които е добре да се избягва консумацията на цитрусовия плод. При прием на определени лекарства грейпфрутът би могъл да доведе до нежелани реакции на организма. Може също така да повлияе на начина, по който организмът разгражда някои лекарства, като повиши тяхната концентрация в кръвта. Затова е нужно винаги да четем листовката, когато приемаме определен медикамент.

В някои случаи консумацията на цитрусовия плод може да доведе до ерозия на зъбния емайл. Лимонената киселина, която се съдържа в цитрусовите плодове, е честа причина за ерозия на емайла особено ако я консумираме в прекомерни количества. Ако имаме особено чувствителни зъби, може да се наложи да избягваме киселинни плодове. Добре е да изплакваме устата си с вода след консумация на грейпфрут или друг цитрусов плод.

 

Заключение:

Грейпфрутът е хранителен източник, пълен с витамини А и С, калий, фибри и антиоксиданти. Това го прави фантастична храна за имунната и сърдечно-съдовата система, както и за балансираната кръвна захар. Въпреки че е здравословен, грейпфрутът може да взаимодейства с определени лекарства. Това може да увеличи или намали тяхната ефикасност и да причини странични ефекти.

С правилен подход грейпфрутът може да бъде както вкусна, така и здравословна част от нашето пълноценно хранене.

 

Често задавани въпроси