Дзадзики с авокадо

При приготвянето на дзадзики с авокадо към класическата средиземноморска разядка добавяме вкусно зряло авокадо. С получената вкусотия може да обогатим сандвичите си, да го използваме като гарнитура към месо, зеленчуци или като дип.

 

Рецепта за дзадзики с авокадо

Вкусната разядка дзадзики с авокадо е чудесна вариация на традиционното гръцко ястие. Благодарение на авокадото, към дзадзикито добавяме и куп полезни мазнини, следователно то става и по-хранително.

 

Необходими продукти:

• 100 г краставица
• 100 г авокадо
• 150 г цедено кисело мляко
• 20 мл зехтин Екстра Върджин
• 2 с. л. лимонов сок
• 1 с. л. копър, пресен
• ⅓ ч. л. чили на прах
• ½ ч. л. чесън на прах
• ½ ч. л. сол
• Щипка черен пипер

 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете краставицата на кубчета, осолете я и я оставете да се отцеди за 20 минути.
2. Междувременно в голяма купа добавете останалите съставки, с изключение на авокадото и краставицата, и разбъркайте добре.
3. Прибавете авокадото и отцедената краставица. Разбъркайте, като внимателно намачкате авокадото в сместа.

 

Допълнителни съвети:

• Може да консумирате готовото дзадзики с авокадо веднага, но е препоръчително да го оставите първо да се охлади.
• Може да го хапвате с кето хляб, което перфектно би се вписало в нисковъглехидратния режим, както и да поднесете с висококачествен суджук като предястие.

 

За още идеи може да се вдъхновите от книгите ни кето фантазии 1 и 2, където сме събрали изпитани, разнообразни и нисковъглехидратни рецепти.

			Select all

 

Ползи от дзадзики с авокадо

 

 

Дзадзикито от авокадо предлага няколко ползи за здравето поради богатите на хранителни вещества съставки.

Сред тях са:

1. Здраве на сърцето – авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, които поддържат здравето на сърцето, понижавайки нивата на лошия холестерол.
2. Богат на антиоксиданти – както авокадото, така и краставицата съдържат антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението и поддържат цялостното здраве.
3. Добър източник на фибри – дзадзики с авокадо осигурява диетични фибри, насърчавайки здравословното храносмилане и здравето на червата.
4. Богато на витамини – авокадото е пълно с витамини Ц, E, K и Б6, докато киселото мляко в дзадзикито допринася с калций и пробиотици за здрави кости и храносмилане.
5. Хидратация – краставицата и киселото мляко поддържат здравето и хидратацията на кожата.

 

Заедно тези съставки правят вкусното дзадзики с авокадо ароматен, богат на хранителни вещества дип, който е едновременно вкусен и полезен за нашето тяло.

 

Авокадо в различни разядки

 

 

Авокадото е много адаптивен продукт, който може да се използва както за сладкиши, така и за солени храни. То е невероятно гъвкаво и се вписва чудесно в различни дипове, добавяйки кремообразност, здравословни мазнини и фин вкус. Ето няколко популярни идеи на базата на авокадо:

1. Гуакамоле – известен дип, съчетаващ пюре от авокадо със сок от лайм, кориандър, лук, домат и халапеньо. Това е основна храна в мексиканската кухня и идеално за съчетаване с тортила чипс или тако.
2. Хумус от авокадо – чрез смесване на авокадо с нахут, тахан, лимон и чесън получаваме по-богата на хранителни вещества версия на класическия хумус.
3. Дзадзики с авокадо – смес от гръцко кисело мляко, краставица, чесън и авокадо създаваме кремообразна разядка.
4. Авокадо ранч сос – по-здравословен подход към ранчовия дресинг, съчетаващ пюре от авокадо с кисело мляко, чесън, билки и лимонов сок. Страхотен е за потапяне на зеленчуци или като дресинг за салата.

 

Всички тези разядки и сосове са отлични начини да се насладим на меката текстура и ползите от авокадото.

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако идеята ни за дзадзики с авокадо ви е харесала, може да го комбинирате с телешки кето бургер, където би се вписало чудесно. Още много подобни рецепти и различни комбинации може да откриете в раздела „Кето рецепти“ в нашия блог.

За обмен на опит, може да се присъедините в споделената ни кухня във фейсбук или безплатната ни вайбър група, в която ще откриете ексклузивни седмични менюта и списъци за пазаруване.

Добър апетит!