Яйчено руло с гъби и майонеза

Яйчено руло е вкусно и лесно ястие, подходящо за лек обяд или вечеря. То представлява пухкав омлет, който се приготвя на тънък пласт и се навива на руло с разнообразни плънки като сирене, шунка, зеленчуци или гъби.

Комбинациите за едно яйчено руло може да бъдат персонализирани според предпочитанията на човек. Може да се приготви както сладко, така и солено.

 

Рецепта за яйчено руло с гъби и майонеза

Идеята ни за яйчено руло с майонеза и гъби е още един вариант, по който може да приготвим яйцата.

 

 

Необходими продукти

За омлета:

• 6 яйца
• 150 г крема сирене
• 1 ч. л. краве масло Гхи
• Сол на вкус

 

За плънката:

• 100 г кето майонеза
• 100 г крема сирене
• 250 г гъби, печурки
• 2 с. л. магданоз, пресен
• ½ с. л. краве масло Гхи
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Извадете крема сиренето да омекне на стайна температура.
2. Разбийте яйцата с миксер, след което прибавете към тях 150 г крема сирене и сол на вкус и разбийте отново.
3. В тавичка сложете хартия за печене и я намазнете с кравето масло.
4. Печете на 200°C за около 20 минути.
5. Оставете омлетът да се охлади.
6. Измийте и нарежете гъбите на ситно.
7. Запържете ги в ½ с. л. краве масло Гхи.
8. Смесете майонезата с останалото крема сирене.
9. Добавете гъбите и разбъркайте с лъжица.
10. С плънката намажете омлета и го навийте на руло.
11. Нарежете готовото яйчено руло на колелца и сервирайте.

 

Други интересни кето рецепти може да откриете в книгите ни „Кето фантазии 1 и 2“. В блога ни може да видите лесна рецепта за домашна кето майонеза.

			Select all

 

Видове плънки за яйчено руло

 

 

Както споменахме, може да приготвим яйчено руло както със сладки, така и със солени продукти. Изброяваме няколко вида, подходящи за нисковъглехидратен режим.

1. Солени плънки

Ето няколко идеи, с които може да разнообразим солените пълнежи:

• Сирене, авокадо и пресни подправки
• Пушена сьомга и крема сирене с лимонова кора
• Спанак и сирене чедър
• Печени гъби и пармезан

 

Всички тези избори съдържат плътни и отчетливи вкусове.

2. Сладки плънки

За да подсладим яйченото си руло може да използваме тези идеи:

• Кокосов крем и къпини
• Маскарпоне и канела
• Лешников тахан и боровинки
• Кето бял шоколад с макадамия и хрупкави ядки

 

Освен с бял шоколад може да използвате и друг любим ваш вид, стига да бъде без захар, ако държите на кетогенния си режим или нямате възможност да консумирате захар.

 

Популярни ястия с яйца

 

 

Яйцата са основна съставка в кулинарията и присъстват в разнообразие от популярни ястия по цял свят. Сред класическите предложения е омлетът, който може да се приготви с различни добавки – сирена, зеленчуци и колбаси. Яйцата Бенедикт са друга любима закуска, съчетаваща поширани яйца върху препечен хляб, шунка и богат холандски сос.

В Азия яйчените рулца и оризът с яйце са често срещани специалитети, които съчетават лекота и хранителност. Кишът и фритатата са перфектни за обяд или вечеря, като съчетават яйца със зеленчуци и месо. В десертите яйцата присъстват като основа за кремове и сладкиши като пудинги и суфлета.

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако идеята ни за яйчено руло с гъби и майонеза ви е допаднала, може да се вдъхновите за други кулинарни вкусотии от секцията ни „Кето рецепти“ в нашия блог. За друг вид руло ви приканваме да видите рецептата ни за фиеста рулца с маслини и сирена.

С тези идеи ще може да разнообразите масата си, като в същото време не изневерявате на кето режима си. В този ред на мисли, каним ви да се присъедините и към споделената ни кухня във фейсбук, както и във вайбър групата ни – с ексклузивни и безплатни седмични менюта за още по-лесен и приятен кето режим.

Добър апетит!