Фиеста рулца с маслини и сирена

Фиеста рулца с маслини и сирена са приготвени с меки кето тортили, лесни за приготвяне. Те са толкова привлекателни визуално, колкото и вкусни. Независимо дали искаме да впечатлим гостите си с цветно предястие или просто имаме желание за бързо и засищащо хапване – това е рецептата.

 

Рецепта за фиеста рулца с маслини и сирена

Нашите фиеста рулца са ароматно предястие, идеално за всяко събиране, парти или ежедневно хапване. Комбинирайки богатите вкусове на сирена, пикантни чушки, пресни зеленчуци и букет от подправки – носят ударен усет на текс-мекс.

Необходими продукти:

• 4 бр BeKeto тортили
• 120 г крема сирене, меко
• 150 г кашкавал, настърган
• 60 г нарязани черни маслини, отцедени
• 50 г люти чушки Халапеньо, нарязани
• 50 г зелен лук, пера
• 2 с. л. заквасена сметана
• 1 1/2 ч. л. подправка за тако

 

Начин на приготвяне:

1. В малка купа разбийте крема сиренето, заквасената сметана и подправката за тако до хомогенност.
2. Към нея прибавете маслините, лютите чушки, кашкавала и зеления лук.
3. Затоплете леко тортилите (на тиган, фурна или микровълнова).
4. Разпределете сместа на четири и намажете всяка от тортилите с нея.
5. Навийте ги на руло, покрийте ги с фолио и ги оставете в хладилник за 2 часа.
6. Нарежете охладените фиеста рулца с маслини и сирена на колелца и ги сервирайте с домашна кето салца по избор.

 

Допълнителна информация:

• Ако не сте фенове на пикантните ястия, може да пропуснете лютите съставки в рецептата.
• Тако подправката обикновено съдържа: чили на прах, кимион, сол, черен пипер, червен пипер, чесън на прах, лук на прах, люспи от червен пипер и риган.
• Ако не сте фенове на салцата, може да сервирате рулцата с друга гарнитура.

			Select all

 

Повече за фиеста рулцата

 

 

Фиеста рулца, или fiesta pinwheels, произхождат от Англия още през 10 век. Англичаните го хапвали като лека закуска, която комбинират с чаша горещ чай. Историята твърди, че фиеста рулцата приличали на сладкиш, наречен canapé (от Франция). Готварските книги адаптират рецептата през 1900 г. В началото фиеста рулца, или pinwheels сандвичи, се приготвяли с помощта на филийки хляб.

Намазаните филии се навивали на руло с плънка и се оставяли в хладилник, плътно покрити, за да стегнат. Тези рулца са страхотни както топли, така и по-студени.

Подходящото хлебно изделие за направата на фиеста рулца обикновено е бял хляб или тортили (пълнозърнести, кето или с бяло брашно). Тортилите са добър избор за начинаещи, тъй като се навиват лесно и нямат корички за подрязване.

 

Чайове, с които да комбинираме фиеста рулцата

 

 

Както споменахме по-горе, първоначално е било като “традиция“ фиеста рулцата да се хапват в компанията на топла и вкусна чаша чай. Ето няколко предложения за чайове, с които да ги комбинираме както за вкус, така и за набавянето на полезни вещества от напитката.

• Чай от кори на нар
• Чай от смокинови листа
• Зелен чай
• Чай от малинови листа
• Син чай
• Чай от мащерка

 

И още безброй други чайове, които може да разгледате в блога ни – категория „Билки и чайове“

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Може да комбинирате рулцата с различни салати, например салата с хамон и ягоди. Ако идеята за фиеста рулца ви е допаднала, може да разгледате още различни идеи в графата „Кето рецепти“ в блога ни. С тях ще може да разнообразите трапезата си, като в същото време не изневерявате на нисковъглехидратния си режим.

В този ритъм – каним ви да се присъедините и към споделената ни кухня във фейсбук, както и във вайбър групата ни – с ексклузивни и безплатни седмични менюта. За феновете на хартиените носители, приготвили сме 2 книги – „Кето фантазии 1 и 2“.

Добър апетит!