Великденски кето предястия и гарнитури – 5 свежи рецепти

Споделяме с вас 5 рецепти за великденски кето предястия и гарнитури, за да не нарушите кето режима си, доколкото това е възможно, през предстоящите празници.

Вижте какви продукти е необходимо да си набавите, за да направите трапезата си още по-богата и да изненадате цялото си семейство със свежи ястия.

 

1. Великденски кето предястия и гарнитури: Зелена кето салата

Една от любимите великденски кето предястия и гарнитури е зелената салата, приготвена със свежи пролетни зеленчуци и подправки. Поднесена като гарнитура към основно ястие, тя е чудесно здравословно допълнение към кето празничната трапеза.

Необходими продукти:

• 1 бр. маруля (около 300 г)
• 2 връзки зелен лук
• 500 г спанак
• 2 бр. варени яйца
• 10 бр. черни маслини (около 50 г)
• 30 г пармезан, настърган
• 2 слайса бекон
• 1 с. л. ленено семе
• 2-3 с. л. екстра върджин зехтин
• 1-2 с. л. оцет (по желание)

Приготвяне:

1. Сгответе бекона на тиган в зехтин до хрупкавост.
2. Нарежете зелената салата и зеления лук. Смесете ги с измитите и подсушени спаначени листа. Сложете и нарязаните маслини.
3. Нарежете или начупете бекона върху тях, поръсете с пармезана и лененото семе, овкусете със зехтин, оцет, сол и пипер и разбъркайте добре.
4. Нарежете яйцата на четвъртинки и декорирайте порциите с тях по ръба на чиниите, или пък ги добавете директно към салатата.

Зелената салата най-често се сервира като гарнитура към агнешкото.

			Select all

 

2. Разядка с коприва

 

 

Пригответе тази година вкусни великденски кето предястия и гарнитури, като използвате ароматната и толкова вкусна коприва. Поднесете с хрупкави крекери или кето хляб с бадемово брашно.

Необходими продукти:

• 400 г коприва
• 1 връзка пресен чесън
• 1 връзка зелен лук
• 50 г орехи
• 50 г пармезан
• 2-3 листенца пресен джоджен
• 100 г сирене
• 1 ч. л. червен пипер

Приготвяне:

1. Почиствате копривата, измивате я добре и задушавате в около 200 мл вряща вода за 1-2 минути. Изваждате я, отцеждате до колкото е възможно, и нарязвате.
2. В зехтин сотирайте пресния чесън и зелен лук до омекване. Когато са готови, добавете ги към копривата и разбъркайте.
3. Блендирайте или натрошете орехите и ги добавете към копривената смес, заедно с пармезана и накълцания джоджен. Овкусете с червен пипер, сол и черен пипер.
4. Натрошете сирене при сервиране.

Съвети

• Комбинирайте с кето крекери с пармезан – вкусът ще ви спечели комплименти.
• Ако спазвате по-строг кето режим на хранене, не прекалявайте с количествата ядки и порциите на разядката, която ще поднесете на празничната трапеза.

 

3. Великденски кето предястия и гарнитури: Сирене с подправки във фолио

 

 

Вкусът на нежно топящо се в устата печено сирене е толкова уникален сам по себе си, че ще ви се искате да си го приготвяте всеки ден. Ето това е едно от нашите любими кето предложения за великденски кето предястия и гарнитури, с които да спечелите своите гости на празничната трапеза.

Необходими продукти:

• 200 г сирене (по избор, може и фета)
• 2-3 с. л. екстра върджин зехтин + още за намазняване
• 10 стръкчета див лук (или пресен)
• 1 стрък пресен чесън (или див чесън)
• 1 ч. л. розмарин
• 1 ч. л. риган
• 1 ч. л. мащерка
• 1 ч. л. червен пипер
• Щипка лют пипер – по желание

Приготвяне:

1. Вземете един лист фолио и намазнете средата със зехтин. Поставете отгоре плочката сирене и я напръскайте с още малко от мазнината.
2. Накълцайте пресния лук и чесън, и ги поръсете върху сиренето.
3. Смесете останалите подправки с малко зехтин и натрийте добре сиренето с тях.
4. Опаковайте го във фолиото и печете на предварително загрята на 200°C фурна около 10-15 минути.

 

 

4. „Лалета“ от чери домат и крема сирене

Няма как да не приготвим и тези цветни, пъстри и много вкусни „лалета“ от чери домати за Великден. Тази красота влиза в нашата графа за любими предложения за великденски кето предястия и гарнитури.

Необходими продукти:

• 16 бр чери домати
• 16 перца зелен лук
• 220 г крема сирене
• 1 краставица
• 1 ч. л. сушен босилек
• Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

1. Направете кръстосан разрез от върха на всяко чери доматче и с чаена лъжичка издълбайте вътрешността.
2. С грил шиш или друг подходящ уред направете дупчица от обратната на разреза страна, за да направите място за стъблото на „лалето“.
3. Настържете краставицата и я смесете с крема сиренето и босилека. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
4. С чаена лъжичка напълнете доматчетата със сместа.
5. Поставете перцата лук в издълбаните дупчици. Почистете с кухненска хартия излишната смес от крема сирене по „чашките“ на вашите доматени лалета.
6. Наредете „букета“ в широка, плоска чиния, като можете да използвате едно перце лук, за да завържете стебълцата.

Един лесен, но много ефектен „пролетен“ акцент на великденската трапеза.

 

5. Великденска билкова кето фритата

Споделяме с вас още една от всичките ни тайни рецепти за великденски кето предястия и гарнитури. И не на последно място, но все толкова вкусна и апетитна, е тази рецепта за билкова кето фритата. Само я опитайте и ще искате отново да си я приготвите.

Необходими продукти:

• 50 г крема сирене
• 2 с. л нарязан див лук
• 6 яйца
• 6 стръка зелен лук
• 200 г пресен магданоз
• 200 г пресни листа кориандър
• 100 г пресен копър
• 2 с. л. листа естрагонови листа
• 4 с. л. екстра върджин зехтин
• Сол и черен пипер за поръсване

Приготвяне:

1. Подгответе съставките, като си нарежете подправките.
2. Загрейте фурната на 175°C.
3. В малка купичка смесете крема сиренето и дивия лук. Оставете настрани
4. В по-голям съд разбийте яйцата. В кухненски робот блендирайте зеления лук, магданоза, кориандъра, копъра, естрагоновите листа с 2 с. л. зехтин. Добавете сместа към яйцата. Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер.
5. Загрейте останалите 2 с. л. зехтин в тиган с незалепващо покритие и изсипете яйчената смес. Гответе, докато се стегне, и след това преместете с шпатула върху хартия за печене. Ако тигана е подходящ, може да го пъхнете директно във фурната.
6. Печете 15 до 20 минути, докато центърът на фритата се стегне.
7. Когато е готова, оставете 5 минутки да се охлади и сервирайте всяка порция със сместа от крема сирене и див лук.

Можете да я сервирате като гарнитура към агнешкото или да я използвате като предястие.

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако тeзи рецепти за великденски кето предястия и гарнитури са ви харесали, можете да разгледате още много подобни предложения в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Можете да се присъедините и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

 

Приятен апетит и Весели празници!