Колко съдържание на захар в алкохола откриваме?
Консумирането на алкохолни напитки присъства в ежедневието ни. Това не звучи толкова странно, когато разберем, че Европа е континентът, на който се употребяват най-много спиртни напитки. Макар на спиртните напитки да са нужни едва 6 минути, за да въздействат върху мозъка, то трябва доста повече, за да се отървем от скритата захар в алкохола.
Можем да заключим най-общо, че захарта:
- Способства възпаленията в тялото – при грипни епидемии медът, в който има захар, може да има обратно въздействие, в комбинацията с чай; при кожни проблеми, захарта засилва възпаленията.
- Причинява сърдечно-съдови заболявания.
- Директно влияе на мозъка – тя може да засили състоянията на депресии.
- Ускорява стареенето на кожата – появата на бръчки е неизменен фактор.
След като бумът на затлъстяването се разпростря в цял свят, много от нас започнаха да обръщат внимание на начина си на хранене и ежедневни физически навици. Предимно фокусът е върху балансираната консумация на храна и отстъствието на бяло брашно и захар от менютото ни.
Все повече хора осъзнават, че захарта е бич на новото време. Тя присъства в почти всички храни, а нейното прекомерно съдържание в организма, освен че вреди, застоява под формата на мазнини.
Днес сме решили да обърнем внимание на захарта, която се крие в алкохола.
Скритата захар в алкохола – рискове
Алкохолните напитки са тези, които съдържат етанол. Бройката е значителна, а употребата им широко разпространена.
Етанолът се произвежда от естествен процес, в който маята превръща захарта от плодовете, зърнените култури и захарната тръстика в алкохол. Създаването на алкохола се получава от атакуването на захарта от маята. В целия ход на този процес се получават алкохол и въглероден двуокис. Чистият алкохол е безцветна течност, а процесът на добиването му се нарича ферментация.
Спиртните напитки като уиски, джин, водка, ром, коняк и ракия се произвеждат чрез процеса дестилация, което означава увеличаване на количеството алкохол в течността. Съдържанието на алкохол в тези напитки е 40%. В процеса на дестилация водата и алкохолът се отделят чрез изпаряване, като по този начин се постига по-висока концентрация на етанол.
Алкохолните напитки оказват по-високо въздействие върху здравето, отчасти защото съдържат високи нива на калории. Това обаче са празни калории – напитките не съдържат основните витамини и минерали, така че калориите по никакъв начин не допринасят за здравето.
В някои случаи дори точно обратното! Редовното пиене може да доведе до увеличаване на теглото, а според редица проучвания – съдържанието на „скрити“ захари в алкохола допринася за редица здравни проблеми.
Допустими количества и препоръки
Решили сте да промените начина си на хранене с балансирана диета или искате да намалите количеството захар, което приемате? В този случай ограничете приема на алкохол, тъй като скритата добавена захар е най-големият нарушител в една диета/режим. Без дори да подозираме, една чаша сладко вино може да бъде огромна захарна бомба.
Световната здравна огранизация се е произнесла по този въпрос и е определила орентировъчен максимум за прием на захар на дневна база за хора, които нямат никакви здравословни проблеми. За дамите това са шест супени лъжици, а при мъжете е не повече от 9. Това съответства на 24 и 36 грама.
С това оптимално количество ще се избегнат нарастващите проблеми, включително и затлъстяването. Ние ви препоръчваме да изключите захарта изцяло от менюто си, особено когато говорим за нейните изкуствени форми. Неслучайно един от най-ефективните режими на хранене – кетогенният- изключва от ежедневното меню захарта и въглехидратите!
Защо да внимаваме за количествата захар в алкохола?
Редовният прием на алкохол е свързан с повишаваното на риска от развитие на рак на гърдата, дебелото черво и черния дроб. Рискът от цироза на черния дроб и високо кръвно налягане е също голям.
Ето и информация за начини, по които алкохолът и скритата захар влияят на тялото:
- Алкохолът дава еуофрично усещане, влияещо на мозъка и нервотрансмитера серотонин и допамин. Те влияят на чувството за щастие, значимост и важност.
- Съдържанието на въглехидрати в алкохола до голяма степен пречи на контрола на кръвната захар. Това пък има стимулиращ ефект върху панкреаса за отделяне на инсулин.
- Не на последно място поставяме повишеното тегло.
Колко захар съдържат най-употребяваните алкохолни напитки?
Решихме да направим кратко проучване относно напитките, които повечето хора употребяват в ежденевието си. Колко захар мислите се съдържат в тях? Нека да видим:
- Джин с тоник – 4 чаени лъжици захар. В самия джин няма захар, но ако добавите чаша 250 мл. тоник (13g захар) , то нещата доста се променят.
- Водка със сок – 7,5 чаени лъжички захар. На практика няма захар във водката, но ако решите да добавите сок от червена боровинка към него, тази напитка ще стане необичайно сладка и изключително вредна, тъй като количеството захар ще бъде 30 грама.
- Ром с кола – 7 чаени лъжички захар. Комбинацията на ром с кола е подобна на тази с водката и сока – около 27,5 грама захар. Каквото и да добавите към рома – Coca-Cola, Pepsi или Tesco Classic Cola, в чаша с 250 мл все още ще има 7 ч.л. захар.
- Бяло вино – 1,5 чаени лъжици захар. Съдържанието на захар в бялото вино, разбира се, зависи от това дали е сухо или полусухо, сладко или полусладко. Въпреки това, според Министерството на земеделието на САЩ, в чаша сладко бяло вино (125 мл) има 1,25 грама захар, което е само 1,5 ч.л.
- Червено вино – 1/4 чаена лъжичка захар. Що се отнася до количеството захар в чаша червено вино (125 мл), данните на американските и британските отдели на земеделието се различават в това отношение. Първото твърдение е, че червеното вино съдържа 1/4 ч.л. захар, а второто – 1 ч. л.
Източници
Няма източници
Блог
Рецепти
Популярни продукти
Свързани публикации
Вероятно всеки се е чудил дали и каква разлика има между въглехидрати и захар. Основната е, че първите
Споделяме няколко страхотни рецепти за нисковъглехидратни коктейли, съобразени с въглехидратите и захарта при кето диета.
Можем ли да комбинираме алкохол и кето диета? Сигурно сте си задавали този въпрос, особено когато стане дума
4 Коментара
По-тъпо написана статия по темата не съм чел.
А ракийка с шопски салатка колко захар има ,или солта и е в повече ?
Много точно !
Няма никаква захар в алкохола.
Единствено калориите, те са проблема за затлъстяване и наднормено тегло при честа употреба на алкохол . ))
КАКТО РАЗБИРАМ ОТ СТАТИЯТА, В ДЖИНА, ВОДКАТА И РОМА, КОГАТО СЕ ПИЯТ ЧИСТИ НЯМА ЗАХАР. БИХТЕ ЛИ МИ ОБЯСНИЛИ ЗАЩО СА ВРЕДНИ ЗА РЕЖИМА НА Г-Н УЗУНОВ