Кето чийзкейк с брауни основа без печене

Кето чийзкейк с брауни основа без печене е невероятен начин да поглезим сетивата си – перфектната комбинация от шоколадова наслада и кремообразно съвършенство! Без термична обработка и с ниско съдържание на въглехидрати, тази рецепта е идеалният десерт за онези, които искат да се насладят на нещо сладко, без да нарушават кето режима си. Наслаждавайте му се без да изпитвате вина. Лесен за приготвяне и невероятно вкусен, този чийзкейк ще стане новият ви фаворит!

 

Рецепта за кето чийзкейк с брауни основа без печене

 

 

Необходими продукти:

Този неустоим кето чийзкейк с брауни основа без печене има три слоя – брауни основа, пухкав крем и шоколадова заливка.

За брауни основата:

• 1 брой (240 г) готова смес за кето брауни Forlife
• 70 г разтопено масло
• 75 г крема сирене
• 1 ч.л. желатин

 

За пухкавия крем:

• 450 г крема сирене
• 150 еритритол
• 25 г пълномаслено какао на прах
• 60 г готварска сметана, 20% масленост
• 60 г маскарпоне
• 2 ч.л. студена вода
• 2 ч.л. гореща вода
• 2 ч.л.  желатин

 

За шоколадовата заливка:

• 20 г какаова паста
• 30 г кето течен шоколад Forlife
  
• 60 г кокосова сметана
• 20 г еритритол
  
• поръска по избор (по желание)

 

Начин на приготвяне:

За изпълнение на рецептата ще са нужни следните пособия: тава с падащо дъно, бъркалка, миксер, огнеупорен съд

На брауни основата:

1. Изсипете всички необходими съставки в дълбок съд.
2. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес. Изсипете го в тава с падащо дъно и го разпределете по равномерно.
3. Оставете в хладилника, докато приготвяте крема, за да се охлади добре.

 

За пухкавия крем:

1. Изсипете желатина в студената вода за около 5 минути, за да набъбне.
2. Добавете към него горещата вода и бъркайте до пълно разтопяване.
3. В отделен съд разбъркайте с миксер останалите съставки отново до получаване на хомогенна смес.
4. Добавете желатиновата смес и разбъркайте отново. 

След като сте уверени, че брауни основата е изстинала достатъчно, изсипете върху нея пухкавия крем и го разпределете равномерно.

За шоколадовата заливка:

1. Изсипете съставки в огнеупорен съд.
2. Разтопете на слаб огън и бъркайте пред цялото време до получаване на хомогенна смес.

Залейте чийзкейка и разпределете равномерно. Оставете в хладилника поне едно денонощие, за да се стегне хубаво. По желание добавете поръска. За нашата рецепта ние използвахме кето шоколадови стърготини, но вие може да използвате кокосови.

Вашият кето чийзкейк с брауни основа без печене е готов за сервиране! Ако сте кето любител, който търси вдъхновения, то нашата поредица е подходяща точно за вас – “Кето фантазии“ 1 и 2.

			Select all

 

Къде са яйцата и брашното?

 

 

Може би се чудите как този кето чийзкейк с брауни основа без печене запазва пухкавината си и меката си структура?

От край време нашите баби смятат, че няма как да се получи десерт без яйца и брашно. Именно тези две съставки осигуряват структурата и стабилността на лакомството. Но за хората, които спазват кето режим и искат да се погрижат за фигурата си, обикновеното бяло брашно не е препоръчително. За щастие, те също могат да се насладят на сладко изкушение, благодарение на желатина. Той представлява естествен протеин, който действа като слепващ агент. 

Тази техника оставя десерта с гладка и мека консистенция, която е не само изключително вкусна, но и нисковъглехидратна. В комбинация с богатото на мазнини крема сирене, готварска сметана и маскарпоне, десертът се превръща в блаженство за сетивата със своята кремообразна текстура. Освен това десертите без печене запазват натуралния вкус и полезни вещества на съставките. Когато не преминава термична обработка, какаото например запазва чудесните си антиоксидантни свойства. Хора със забързано ежедневие биха оценили и времето, което спестява.

В крайна сметка кето чийзкейк с брауни основа без печене е пример за това как специалните хранителни навици могат да вдъхновят кулинарна креативност. Той е доказателство, че не е нужно да жертваме невероятен вкус и текстура, докато оставаме верни на кето режима.

 

Още кето изкушения

 

 

Ако сте си облизали пръстите след кето чийзкейк с брауни основа без печене, то нашата секция “Кето рецепти” е много подходяща за вас. Там ще откриете десетки други сладки вдъхновения, подходящи за кето режим. Най-новото ни предложение е бисквити с бял шоколад без захар.

Присъединете се към нашата група във Facebook, където може да споделяте любими кето рецепти, трикове в кухнята и кето продукти. Всяка седмица ще може да черпите идеи от нашето кето меню и списъци за пазаруване за кето режим н нашата Viber група.

Приятен апетит!