Кето брауни микс без добавена захар – 240 г

Кето брауни миксът е предварително приготвена комбинация от сухи съставки за изпичане на домашно брауни.

Вместо традиционно пшенично брашно продуктът съдържа кокосово, бадемово и лупиново брашно. Какаото придава шоколадов вкус, а инулинът и фибрите от конджак участват в оформянето на текстурата.

Сместа е създадена за хора, които искат да приготвят кето десерти у дома, но предпочитат да пропуснат подбора и претеглянето на множество отделни продукти.

Резултатът е шоколадов сладкиш с мека вътрешност, който може да се сервира самостоятелно или с допълнителна заливка.

Кето брауни миксът е подходящ за хора, които търсят лесен начин да включат домашен шоколадов десерт в хранителния си режим.

Той е практичен избор за:

• Хора на кето диета – които следят количеството въглехидрати в порциите си;
• Потребители на нисковъглехидратен режим – които предпочитат сладкиши без добавена захар;
• Хора, избягващи глутен – които търсят смес с брашна без глутен;
• Любители на домашните печива – които искат по-бързо приготвяне с по-малко продукти;
• Хора, които обичат да експериментират с десерти – и искат готова основа за торти, шоколадови хапки и други сладкиши.

Сместа може да се използва и извън кето режима като алтернатива на обичайните смеси за брауни. Сухият микс не съдържа посочени животински съставки, но стандартната рецепта за приготвяне включва краве масло и яйца. Затова готовото брауни по указанията на производителя не е веган десерт.

Съставките са подбрани така, че да осигурят сладост, шоколадов вкус и подходяща структура на готовото печиво.

Еритритол и стевия заместват добавената захар. Еритритолът е подсладител от групата на полиолите, а стевиол гликозидите осигуряват сладост в малки количества.

Кокосово, бадемово и лупиново брашно изграждат основата на сухата смес. Те се различават от обикновеното пшенично брашно по състава и поведението си при печене, затова е важно да се спазват указанията за течните съставки.

Инулинът и фибрите от конджак допринасят за съдържанието на хранителни влакнини и участват в оформянето на консистенцията. Конджакът има способността да поема вода, което е важно при приготвяне на тестото.

Какаото на прах е основният източник на шоколадовия вкус. Малкото количество кафе – 0,2% – допълва какаовия аромат.

Содата бикарбонат и солта участват съответно в структурата на печивото и баланса на вкуса.

Времето за печене е ориентировъчно и зависи от фурната и използваната форма. При по-дълбок съд може да е необходимо допълнително време.

За една опаковка от 240 г са необходими:

• 100 г краве масло;
• 3 яйца;
• 65 мл вода;
• 1 опаковка кето брауни микс For Life.

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180°C.
2. Разтопете кравето масло на слаб огън.
3. Отстранете го от котлона и добавете водата.
4. Изсипете маслената смес към сухия брауни микс.
5. Добавете яйцата едно по едно, като разбърквате с миксер.
6. Разбийте само докато получите еднородна смес.
7. Застелете форма с размер 20 × 20 см или 18 × 22 см с хартия за печене.
8. Изсипете тестото и печете 15–17 минути.
9. Оставете браунито да изстине, преди да го разрежете на 9 парчета.

Не прекалявайте с разбиването и печенето, ако искате да запазите по-меката вътрешност на браунито.

Готовият микс може да се използва като основа за различни домашни кето десерти.

За допълнителен вкус можете да включите малини, къпини или ягоди, като съобразите количеството им с хранителния си режим. Ядки като орехи, лешници и бадеми ще добавят хрупкава текстура.

За по-интензивен шоколадов резултат използвайте парченца черен шоколад със стевия или сервирайте готовото брауни с топинг от кето течен шоколад.

Можете да добавите и бадемов тахан или да ароматизирате десерта със Стевиола с вкус по избор.

Ако приготвяте браунито за торта, изпеченият сладкиш може да послужи като шоколадова основа. Така една опаковка предлага повече от един начин за използване.

Състав: Подсладители еритритол и стевия, пребиотични фибри (инулин), какао на прах, кокосово брашно, бадемово брашно, брашно от лупина, конджак фибри, сода за хляб, сол, кафе (0,2%).

Стойностите за готовото брауни се отнасят за продукта, приготвен по рецептата на производителя. Ако използвате други количества или замените яйцата и маслото, хранителният профил ще се промени.

Как се различава от стандартната смес за брауни – вижте в таблицата:

Съхранявайте сухата смес на сухо и хладно място при стайна температура.

След приготвяне оставете браунито да изстине и го съхранявайте в хладилник, както препоръчва производителят.

Сместа съдържа бадемово брашно и брашно от лупина. Лупината е алерген, за който трябва да внимават и хората с алергия към фъстъци. При алергии проверявайте пълната информация върху опаковката.

Прекомерната консумация на продукта може да има слабителен ефект заради съдържащите се подсладители и фибри.