Кето бурито с пилешко месо

Буритото е една от най-лесните храни, тъй като в него може да сложим всички продукти, които обичаме. Комбинациите от месни продукти, яйца, млечни продукти и зеленчуци са стотици и това хапване служи добре дори за изчистване на хладилника.

 

Рецепта за кето бурито с пилешко

За да направим нашето кето бурито с пилешко месо по-интересно, ние ви предлагаме специална марината за пилешкото месо. С нея то ще стане сочно и апетитно, а зеленчуците в допълнение – хрупкави и свежи. Тази комбинация със сигурност ще се хареса на всички.

 

Необходими продукти:

• 2 броя кето тортили
• 300 г пилешко месо – бонфиле или гърди
• 1/2 домат
• 60 г прясно зеле
• 1 с. л. краве масло Гхи
• 3 с. л. екстра върджин зехтин
• 2 с. л. лимонов сок
• 4 с. л. кисело мляко
• 2 ч. л. дижонска горчица
• 1 ч. л. лют пипер (по желание)
• 1/2 ч. л. чесън на прах
• сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

1. Започваме с подготовката на маринатата и пилешкото месо.
2. Смесете в по-широка купа зехтина, лимоновия сок, млякото и сухите подправки. Разбъркайте добре.
3. Нарежете пилешкото месо на ивици или кубчета и потопете в маринатата.
4. Оставете месото да се маринова за поне 20-30 минути. Ако разполагате с повече време, може да го оставите и за 1-2 часа.
5. През това време може да подготвите зеленчуците.
6. Нарежете доматите на кубчета, а зелето на ивици.
7. В подходящ тиган загрейте маслото и запържете пилешкото филе. Към него изсипете и маринатата.
8. Ако в тигана остане сос от маринатата, с него може да намажете всяка тортила, преди да добавите месото и зеленчуците към нея.
9. Разтворете всяка тортила и добавете към нея половината пилешко месо.
10. Върху него добавете нарязаните зеленчуци.
11. Завийте готовото бурито с пилешко месо и хапвайте с удоволствие. Може да го разрежете на две за още по-красива презентация.

 

Съвет: Може да запечете леко тортилата за по-лесно сгъване и навиване на буритото.

Както споменахме, бурито може да приготвяме с различни съставки по наш вкус. Към предложението с пилешко месо може да прибавите заквасена сметана, сок от лайм, кисели краставички, прясна краставица, авокадо и още много други зеленчуци и добавки.

			Select all

 

Други вариации на кето бурито

 

 

Кето бурито може да си правим с помощта на нисковъглехидратните тортили. С тях приготвянето на класическото мексиканско ястие е лесно, бързо и зависи изцяло от нашите вкусове. Единственото, което може да ни затрудни, е правилното завиване на буритото, но с достатъчно тренировки то също ще стане изключително лесно и интуитивно.

Хубаво е във всяко бурито да има източник на белтъчини, за да бъде то вкусно и засищащо. В нашия случай избрахме пилешко месо, но също толкова вкусен е резултатът с тънко нарязано телешко и дори кайма. Вегетарианците често избират бъркани яйца или омлет, които сръчно навиват в кето тортилата.

Авокадото например е не само ключова част от почти всяко мексиканско ястие, но е полезно и набавя ценни мазнини, важни за всяка диета. Затова добавянето му към буритото е лесен начин да се заситим и да направим хапването си още по-здравословно.

Хранителни стойности на кето бурито с пилешко месо

В този ред на мисли нека видим колко полезно е нашето предложение за бурито с пилешко месо и зеленчуци. Освен основните макронутриенти в 1 порция се съдържат:

• 136% витамин Б3
• 77% витамин Б6
• 71% селен
• 54% фосфор
• 40% омега-3 мастни киселини
• 40% фибри
• 37% витамин К
• 34% витамин Ц
• 34% витамин Б5
• 30% цинк

*Процентите са калкулирани според препоръчителната дневна доза.

Ето как една храна, която на пръв поглед може да не ни се стори най-здравословната, всъщност крие у себе си изобилие от полезни хранителни вещества.

 

Още от нашата здравословна кухня

 

 

За пълно кулинарно пътешествие на запад към Мексико може да допълните своето бурито с пилешко с месо с още кето изкушения, вдъхновени от тази кухня.

Опитайте още:

• Енчилада със свежи зеленчуци
• Кето тортила чипс с мексикански разядки
• Тако с кайма и авокадо

 

А за останалите две кето тортили от пакета ви предлагаме:

• Кесадия с пиле от кето тортила
• Кето тортила пица

 

За още вдъхновения като вкусното бурито с пилешко месо може да се присъедините към нашата споделена кухня във Фейсбук. Освен това във Вайбър групата ни ще откриете ежеседмично меню с кето вкусотии за обяд и вечеря, които да улеснят режима.

Добър апетит!