Домашен кето сладолед с различни вкусове + видео рецепта

Само с няколко лесни стъпки можем да си приготвим сами купичка здравословен домашен кето сладолед с различни вкусове!

В следващите редове ще ви представим няколко рецепти за домашен кето сладолед и една основа за приготвяне на здравословен и много вкусен сладолед с ниско съдържание на въглехидрати.

Кето ли е сладоледът?

Не, повечето сладоледи не са приемливи в кето храненето. Почти всички сладоледи на пазара имат твърде много консерванти и изкуствени съставки.

Домашният сладолед е много по-евтин, а и по-здравословен вариант, защото по този начин знаем точно какво има в него. Не се притеснявайте, много по-лесно е да го приготвим сами, отколкото си мислите!

 

Можем ли да ядем сладолед, ако сме на кето хранене?

Не можете да ядете всякакъв сладолед в кетогенното хранене, но можете да ядете сладолед, приготвен спрямо кето вижданията! И за щастие, рецептата за домашен кето сладолед без захар е много лесна и бърза!

Този кето приятелски сладолед е с ниско съдържание на въглехидрати. В същото време вкусът е невероятно богат!

 

Можем ли да си направим сладолед вкъщи без машина за сладолед?

Да! Можете да си приготвите нисковъглехидратен сладолед в домашни условия без машина за сладолед, ако не разполагате с такава.

Но, можете да използвате машина за тази рецепта, ако имате на кухненския плот. Ще ви покажем как да направите кето сладоледа и в двата варианта!

 

Кето съставки за сладолед

 

 

Домашно приготвен кето сладолед без захар – тази рецепта е много лесна и има 5 съставки за основата. Най-вероятно ги имате в кухнята си, ако правите рецепти с ниско съдържание на въглехидрати редовно:

• кокосово масло
• кокосово мляко или крем с по-висока масленост
• ядков тахан
• стевиола
• ванилия

Вижте по-долу за различните вкусове сладолед, които можете да приготвите, след като вече сте направили основата.

 

Домашен кето сладолед с лешников тахан

 

 

Време за приготвяне: 10 минути

Време за изчакване: 4 часа или една нощ

Порции: 8 малки сладоледа

Въглехидрати в 1 порция: 7,76 г нетни

Необходими продукти:

• 200 мл кокосов крем 22%
• 200 мл лешников тахан
• 1 с. л. стевиола ванилия
• 10 капки стевиола сироп
• 30 г шоколад със стевия
• 1 с. л. лиофилизирани ягоди

Начин на приготвяне:

1. Хомогенизирайте в блендер кокосовия крем.
2. Добавете към него лешниковия тахан, стевиолата ванилия и сироп.
3. По желание нарежете шоколада на парченца и изсипете в сместа или поръсете вече готовия сладолед с него.
4. Добавете към сладоледената смес лиофилизирани ягоди и разбъркайте.
5. Замразете за поне 4 часа или една нощ.

 

Домашен кето сладолед със сметана

Време за приготвяне: 10 минути

Време за изчакване: 4 часа или една нощ

Порции: 5 малки сладоледа

Въглехидрати в 1 порция: 5,26 г нетни

Необходими продукти:

• 500 мл сметана за разбиване
• 50 г стевиола на прах, смляна на пудра
• щипка сол
• 1 ч. л. стевиола ванилия

Начин на приготвяне:

1. Смесете в купа сметаната заедно със смляната на пудра стевиола.
2. Добавете щипка сол и ароматна стевиола ванилия.
3. Разбъркайте и изсипете във формички за сладолед или в машина за сладолед.
4. Замразете за поне 4 часа или за една нощ.

 

Как да си приготвим основа за кето сладолед?

Време за приготвяне: 10 минути

Порции: 5

Въглехидрати за 1 порция: 3,35 г нетни

Нужните съставки:

• 2 ч. л. кокосово масло
• 500 мл кокосово мляко
• 2 ч. л. стевиола на прах
• щипка сол (по желание)
• ванилия екстракт
• допълнителни съставки за сладолед с определен вкус (вижте по-долу)

Да пристъпим към приготвянето:

1. Разбъркваме всички съставки заедно в голяма смесителна купа.
2. Ако разполагате с машина за сладолед, просто прехвърлете сместа в нея и разбърквайте според указанията на производителя на вашата машина.
3. Ако не разполагате с машина за сладолед, можете да замразите сместа във формички за лед, а след това да смесите замразените кубчета лед в блендер.
4. Тук е момента да добавим някое от предложенията за сладолед с различен вкус – кафе, шоколад или бери плодове (вижте по-долу в статията).
5. Можем да консумираме готовия сладолед веднага или да го замразим за няколко часа за по-твърда текстура.

Съвет:

Домашно приготвеният сладолед е най-добър в деня, в който е направен, но ако сте приготвили повече, можете да го замразите във фризера до няколко седмици. Във втория случай, не забравяйте да го размразите леко преди поднасяне.

 

 

 

Как да си приготвим сладолед с различни вкусове?

• Сладолед с кафе: Използвайте оригиналната рецепта по-горе, като добавите 2 с. л. предварително сварено и изстудено кафе еспресо, докато разбърквате всички съставки. Друг вариант е да добавите 1 ч. л. стевиола кафе.
• Шоколадов сладолед: Добавете 3-4 ч. л. какао на прах или 1 ч. л. стевиола шоколад към течните съставки и добавете към сместа начупен на малки парченца шоколад със стевиола.
• Какаов сладолед с лешници: Към предварителната смес за сладолед добавете 1/2 ч. ч. ситно нарязани лешници, 2 с. л. какао на прах и 2 с. л. лешников тахан. Разбъркайте и замразете по рецепта.
• Боровинков сладолед: Използвайте оригиналната рецепта за сладолед и добавете 1 ч. ч. пресни боровинки или 1 ч. л. стевиола боровинка, а след това разбъркайте с блендер сместа.
• Малинов сладолед: Добавете 1 ч. ч. замразени малини към основната рецепта за сместа за сладоледа и добавете още 1/2 чаша кокосово мляко. Готовата смес замразете, както е описано по рецепта. Същото може да се направи, но с чаша ягоди.

От класически ванилов до изтънчен шоколадов, разбира се, и плодов вариант за любителите на малини и боровинки – тези лесни рецепти ще ви накарат да се влюбите във вкуса на здравословния кето сладолед!

 

Още от здравословната ни кухня

 

 

Ако нашите предложения за домашен кето сладолед, подходящи за спазване на кето диета, са ви харесали, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Да ви е сладко!