Чай за понижаване на кръвната захар

Лесното приготвяне на чай за понижаване на кръвната захар предразполага към това лесно да можем да контролираме нейните нива по естествен начин. В днешно време проблемите с кръвната захар са все по-често срещани. Затова, когато имаме възможност да не прибягваме веднага към лекарства (освен ако не са предписани от лекар или сме със заболяване), е за предпочитане да използваме даровете на природата – билките.

Например канеленият чай е богат на антиоксиданти, които намаляват резките скокове в нивата на кръвната захар. Зеленият чай, със своите катехини, подобрява действието на инсулина и помага за контрол на кръвната захар на гладно. Лайковият чай също може да бъде полезен, като предпазва от оксидативен стрес – фактор, който може да усложни диабета.

Интересен вариант е и чаят от горчив пъпеш, който стимулира инсулина и подобрява усвояването на глюкозата. За да извлечем максимална полза от тези чайове, се препоръчва да ги пием без добавена захар и да ги комбинираме с балансирано хранене. Въпреки това те не заместват медицинското лечение, така че е важно да се консултираме със специалист при нужда.

 

Как да си приготвим чай за понижаване на кръвната захар?

Приготвянето на чай за понижаване на кръвната захар е доста лесно и не изисква никакви усилия. Изборът на подходящ подсладител също е важен, тъй като употребата на захар не се препоръчва за тези цели.

1. Чай от канела

Цейлонската канела се препоръчва за чайове заради своя деликатен вкус и високо съдържание на антиоксиданти, които подпомагат контрола на кръвната захар и храносмилането.

Необходими продукти:

• 2 бр пръчици цейлонска канела
• 2 ч. ч. вода

 

Начин на приготвяне:

1. В малка тенджера смесете пръчиците канела и водата.
2. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона и леко оставете да къкри за 15 минути.
3. Извадете големите канелени пръчици с решетъчна лъжица или вилица, след което изсипете чая през цедка, за да уловите всички малки парченца, които може да са се отлепили.

Може да сервирате този чай за понижаване на кръвната захар топъл, с пресен лимонов сок и сироп от стевия или еритритол.

2. Чай от смокинови листа

 

 

Освен да се употребява като чай за понижаване на кръвната захар, напитката от смокинови листа има и допълнителни ползи за организма. Ето как да си я приготвим:

Необходими продукти:

• 2-3 средно големи смокинови листа (около 5-7 грама, пресни или изсушени)
• 300-400 мл вода

 

Начин на приготвяне:

1. Измийте добре смокиновите листа под течаща вода, за да премахнете замърсяванията. Ако използвате сухи листа, уверете се, че са съхранявани на чисто и проветриво място.
2. Ако листата са пресни, може да ги нарежете на по-малки парчета, за да се извлекат по-добре полезните съставки.
3. В малка тенджера или чайник кипнете водата. След като заври, добавете листата и намалете котлона на слаб огън.
4. Оставете да къкрят за 5-7 минути.
5. Свалете съда от котлона, похлупете и оставете чая да се запари за още 10 минути. Това ще усили аромата и вкуса на напитката.
6. Прецедете чая през цедка, за да отстраните листата.

По желание може да добавим сироп от стевия с любим вкус, например портокал.

3. Чай от хибискус

 

 

Чаят от хибискус е освежаваща напитка с леко кисел вкус, богата на антиоксиданти, която подпомага здравето на сърцето и често се употребява като чай за понижаване на кръвната захар.

Необходими продукти:

• 2 с. л. сушени цветове от хибискус (~5-7 грама)
• 500 мл вода

 

Начин на приготвяне:

1. В малка тенджера или чайник загрейте водата до кипене.
2. Изключете котлона и добавете сушените цветове.
3. Разбъркайте леко, за да се разпределят равномерно.
4. Махнете тенджерката/чайника от котлона.
5. Покрийте съда с капак и оставете чая да се запари за 10-15 минути.
6. Прецедете готовия чай през фина цедка, за да отстраните остатъците от цветовете.

За да балансираме леко киселият вкус на хибискуса, може да добавим малко сироп от стевия, еритритол или ксилитол.

4. Чай от куркума

 

 

По-долу представяме стандартна рецепта за направата на чая от куркума. Има също и варианти, в които към него се добавя малко настърган джинджифил или кокосово мляко.

Необходими продукти:

• 1 ч. л. прясно настъргана куркума или ½ чаена лъжичка куркума на прах (около 2-3 грама)
• 250 мл вода
• Щипка черен пипер (за по-добро усвояване на куркумина)

 

Начин на приготвяне:

1. Ако използвате прясна куркума, обелете я внимателно и настържете на ситно. При куркума на прах, просто я отмерете с чаената лъжичка.
2. В малка тенджера или чайник загрейте водата до кипене.
3. След като водата заври, добавете куркумата (прясна или на прах) и разбъркайте добре.
4. Намалете котлона и оставете сместа да къкри на слаб огън за 5-7 минути.
5. В края на варенето добавете щипка черен пипер, който ще подобри усвояването на активното вещество куркумин.
6. Прецедете чая през фина цедка, за да премахнете остатъците от куркумата.

По желание може да добавим стевиола за сладост, лимонов сок за свежест или щипка канела за по-богат вкус.

5. Зелен чай

 

 

При зеления чай, оптималната температура е около 75-80°C. Ако нямаме термометър, оставяме водата да се охлади за около 1-2 минути след като заври преди да добавим билката.

Необходими продукти:

• 1 ч. л. зелен чай (около 2 грама)
• 200 мл вода

 

Начин на приготвяне:

1. Отмерете 1 чаена лъжичка зелен чай на листа.
2. Загрейте 200 мл вода, но не я оставяйте да заври.
3. Поставете чая в чаша или чайник и залейте с горещата вода.
4. Оставете го да се запарва за 2-3 минути, като следите времето, за да избегнете горчив вкус. (Ако предпочитате по-лек чай, намалете времето за запарване с половин минута.)
5. Прецедете напитката през цедка, за да премахнете листата.

По желание добавете малко стевиола или друг кето подсладител за сладост, лимонов сок за свежест или резен джинджифил за по-пикантен акцент.

Друг вид чай за понижаване на кръвната захар може да бъде този от познатата ни лайка, по-интересният вариант – от горчив пъпеш или пикантният джинджифил.

 

Заключение

Чайовете, които спомагат за понижаване на кръвната захар, са чудесна естествена алтернатива за поддържане на балансиран метаболизъм. Те предлагат мек, но ефективен подход към контролирането на нивата на глюкоза, като същевременно осигуряват редица допълнителни ползи за здравето.

Напитки като чай от канела, зелен чай или чай от горчив пъпеш съдържат активни съединения, които подобряват инсулиновата чувствителност и подпомагат усвояването на глюкозата.

Освен това, те са лесни за приготвяне и могат да бъдат включени в ежедневието без усилия. Редовната консумация, комбинирана със здравословна диета, може да помогне за стабилизиране на кръвната захар и да допринесе за по-добро общо състояние.

 

Често задавани въпроси