Ксилитол – 500 г

Описание

Ксилитолът е естествен алкохол, който се намира в повечето растения, включително много плодове и зеленчуци. Извлича се от брезово дърво, използва се за направата на различни медикаменти. Широко употребяван е като заместител на захарта.

 

Ксилитол – 500 г

Ксилитолът е приблизително толкова сладък, колкото захарозата (готварска захар), но съдържа по-малко калории. Има нисък гликемичен индекс, което означава, че има минимално въздействие върху нивата на кръвната захар и инсулина, което го прави подходящ за хора с диабет или тези на нисковъглехидратна диета.

 

Какво е предимството му пред захарта?

Ксилитолът има сладък вкус, но за разлика от захарта, той не се превръща в киселини, които причиняват кариес. Употребата му намалява нивата на бактерии в слюнката, причиняващи гниене. Възстановява естествения алкално-киселинен баланс в устната кухина, поддържа зъбите здрави.

Някои проучвания стигат до извода, че действа срещу някои от бактериите, които водят до ушни инфекции.

Човешкият организъм усвоява ксилитола по-бавно от захарта и доставя 40% по-малко калории.

Ксилитолът е достатъчно стабилен, за да се използва при печене, но тъй като той, както и другите полиоли, са стабилни на топлина, те не се карамелизират, както правят захарите. Когато се използват в храни, те понижават точката на замръзване на сместа.

Ксилитолът е подходящ за подслаждане на напитки и за заместване на захарта в различни рецепти, без да повишава въглехидратното съдържание. По тази причина е предпочитан подсладител в различни нисковъглехидратни диети, които изключват захарта.

 

Препоръчителен дневен прием

Подходящата доза може да варира от човек на човек. В началото възрастните могат безопасно да консумират между 10 г и 30 г ксилитол на ден, обикновено разделен на няколко по-малки дози. След като тялото се адаптира към подсладителя, могат да се консумират до 70 г на ден без странични ефекти.

При децата консумацията на около 5-6 г на ден може да помогне за намаляване на бактериите, причиняващи плака в устата. Не е препоръчително да се дава на деца под 3-годишна възраст.

 

За какво да внимаваме?

Ксилитолът обикновено се понася добре, но някои хора изпитват странични ефекти от храносмилането му, когато консумират твърде много. Това може да доведе до газове, подуване на корема и диария.

Ако увеличите приема постепенно и дадете време на тялото си да се адаптира, вероятно няма да изпитате никакви отрицателни ефекти.

 

Ксилитолът е много токсичен за кучета!

Когато кучетата приемат ксилитол, телата им го бъркат с глюкоза и започват да произвеждат големи количества инсулин. Тогава клетките на кучето започват да абсорбират глюкоза от кръвния поток, което може да доведе до хипогликемия или ниска кръвна захар, което да доведе до фатален край.

Може също да има пагубни ефекти върху чернодробната функция при кучета, като високите дози причиняват чернодробна недостатъчност.

Необходими са само 0,1 г на кг телесно тегло, за да бъде засегнато животното. Това е по-малко от количеството, съдържащо се в една дъвка. Ако имате куче, дръжте ксилитола на сигурно място. Ако смятате, че вашето куче случайно е погълнало от подсладителя, незабавно го заведете на ветеринар.

 

Състав:

Ксилитол (Е 967)

Хранителна стойност на 100 г