Крехки свински пържоли на фурна с пармезан и броколи

Ако търсите лесна, засищаща и много вкусна вечеря или пък обяд, тогава тези две рецепти за нисковъглехидратни свински пържоли на фурна с пармезан и хрупкави броколи ще ви харесат.

Свински пържоли на фурна с пармезан и броколи

Сочни свински пържоли на фурна с ароматен и топящ се в устата пармезан, поднесени с хрупкави броколи. Полезно, засищащо и много вкусно ястие.

Необходими продукти:

• 4 тънки свински пържоли без кост
• 350 г броколи
• 2 с. л. зехтин екстра върджин
• 1 с. л. краве масло Гхи + още за намазняване
• 45 г настъргано сирене пармезан
• 30 г настъргано сирене моцарела
• 1 ч. л. чесън на прах
• 1 с. л. магданоз + още за гарниране
• ¾ ч. л. сушена мащерка
• Сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте дъното на тава с хартия за печене или намазнете с краве масло Гхи.
2. Смесете в купа кравето масло Гхи, зехтина, настърганото сирене пармезан и подправките.
3. Поставете свинските пържоли в подготвената тава и ги намажете с четка с половината от маслената смес.
4. Овкусете броколите с останалата ароматна мазнина, разбъркайте и изсипете в тавата при пържолите.
5. Покрийте тавата с алуминиево фолио, печете 5 минути, след което махнете фолиото и продължете да печете за още 5 минути.
6. Поръсете с моцарела свинските пържоли и разбъркайте броколите, за да се изпекат равномерно, след което върнете тавата във фурната.
7. Продължете да печете още 10-12 минути или до готовност.
8. Извадете готовите пържоли и броколи от фурната и оставете настана за 3 минути леко да се охладят.
9. Поръсете с пресен магданоз и сервирайте с гарнитура от зеленчукова салата.

Сочни свински пържоли на фурна с пармезан и броколи

Кремообразният сос от пармезан придава неустоим вкус на сочните свински пържоли на фурна с броколи. Това ястиет е подходящо за цялото семейство и е лесно и бързо за приготвяне.

Необходими продукти:

• 4 с. л. краве масло Гхи + още за намазняване
• 650 г свински пържоли без кост
• 1 ч. л. сол
• ½ ч. л. черен пипер
• 1 ч. л. италианска подправка
• 1 ½ с. л. зехтин
• 350 г броколи, нарязано на малки цветчета
• 230 г крема сирене, нарязано на кубчета
• 240 мл. готварска сметана за разбиване
• 80 г настъргано сирене пармезан

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете тава с размери 23х33 см. с краве масло Гхи.
2. Подсушете свинските пържоли с хартиена кърпа. Подправете от двете страни със сол, черен пипер, чесън на прах и италианска подправка.
3. Загрейте зехтин в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън.
4. Запържете свинските пържоли в сгорещената мазнина за около 2 минути от всяка страна или до златистокафяво.
5. Прехвърлете пържолите в подготвената тавичка заедно с броколите.
6. Разтопете краве масло Гхи в голяма тенджера на средно силен огън.
7. Изсипете готварската сметана и крема сиренето. Разбърквайте, докато получите гладка смес. Добавете пармезана и продължете да готвите още 2-3 минути до получаване на кремообразен сос.
8. Излейте соса в тавата върху свинските пържоли и броколите.
9. Покрийте с алуминиево фолио и изпечете на средната решетка за 10 минути. Махнете фолиото и продължете да печете за още 10 минути или до готовност на месото.
10. Извадете тавата от фурната и оставете да почине за 5 минути.
11. Поднесете крехките свински пържоли на фурна с кремообразен сос и хрупкави броколи.

Други нисковъглехидратни рецепти ще откриете и в кулинарната ни книга „Кето фантазии“.

Още от здравословната ни кухня

Пригответе си и сочни свински пържоли на скара с чесново масло и гъби или с билково масло.

Ако нашите предложения за свински пържоли на фурна с пармезан и броколи са ви харесали, можете да разгледате още много подобни в секцията „Кето рецепти“ в нашия блог.

Присъединете се и към здравословната ни и споделена кухня във фейсбук.

Приятен апетит!