Ароматна супа с кейл и кокосово мляко

Нашето предложение за супа с кейл е различно от традиционните български ястия, но е вкусно и интересно разнообразие в менюто ни.

 

Рецепта за супа с кейл и кокосово мляко

Опитайте тази ароматна и засищаща нисковъглехидратна супа като предястие или например лек обяд.

 

Необходими продукти:

• 400 мл пилешки или зеленчуков бульон
• 400 мл кокосово мляко, 17%
• 200 г печурки
• 1 с. л. краве масло Гхи
• 300 г кейл
• сок от половин лайм
• 1 ч. л. джинджифил на прах
• 1 ч. л. чесън на прах
• 1/2 ч. л. черен пипер
• сол на вкус
• 2 стръка зелен лук, само перата (по желание)

 

Начин на приготвяне:

1. Нарежете гъбите на малки парченца и кейла на ситно.
2. В подходяща тенджера загрейте краве маслото.
3. Запържете гъбите и кейла, докато зеленолистният зеленчук намали обема си.
4. След 5 минути добавете към тях кокосовото мляко и бульона.
5. Към тях прибавете сухите подправки.
6. Оставете да къкри за 15 минути.
7. Свалете от котлона.
8. Изсипете сока от лайм в супата.
9. Гарнирайте със зеления лук, ако използвате, и поднесете готовата супа с кейл топла.

 

Съвет: За още по-засищащо ястие комбинирайте ароматната супа с кейл и кокосово мляко с подходящ нисковъглехидратен хляб.

 

			Select all

 

Вариации на супа с кейл и кокосово мляко

 

 

Тази супа може да открием в тайландската кухня. В нея има още много разновидности на супи с кокосово мляко. Към варианта за супа с кейл може да се добави също:

• Късчета пилешко или телешко месо
• Подлютено олио
• Запържен червен пипер в масло
• Пресни люти или сладки чушки, нарязани на ситно
• Кокосово масло
• Други гъби като сушени манатарки или прясна кладница
• Кориандър или магданоз
• Скариди и други морски дарове
• Парчета бяла риба

 

Приготвянето на вкусни и лесни нисковъглехидратни рецепти е начинът да следваме кето режима и да не се отказваме от него. Това включва и различни изкушения от международната кухня като тази супа с кейл и кокосово мляко.

Хранителни стойности

Супата с кейл и кокосово мляко подхранва както стомаха, така и целия организъм и го зарежда с необходими хранителни вещества. В тази супа се съдържа изобилие от ценни витамини и минерали, които може да проследим.

В 1 порция супа с кейл се откриват:

• 326% витамин К
• 96% витамин Ц
• 52% манган
• 45% витамин Б2
• 40% мед
• 34% витамин Б3
• 30% витамин А
• 31% омега-3 мастни киселини

*Процентите са калкулирани спрямо препоръчителната дневна доза

 

Още от нашата здравословна кухня

 

 

Тайландската кухня крие и други интересни супи и ястия. Може също да опитате тези нисковъглехидратни рецепти, вдъхновени от екзотичната кулинария:

• Тайландска супа Том Ям със скариди
• Пилешка супа с кладница и кокосово мляко

 

Супите са едни от най-лесните ястия за приготвяне. Те са често и нискокалорични, което улеснява поддържането на здравословно тегло. С помощта на супата ние поддържаме адекватно ниво на хидратация в тялото, а във всяка супа може да добавим голямо количество зеленчуци, с които да дадем енергия и тонус на организма си.

Опитайте още любими супи от нашия кулинарен блог:

• Супа със свинска кайма и кейл
• Патешка супа със зеленчуци и Конджак
• Супа от лапад с яйце и кисело мляко

 

Посетете нашата споделена кухня във Фейсбук и открийте разнообразието на нисковъглехидратната кухня. Запознайте се с хиляди потребители, които следват режима и споделят своите идеи и кулинарни вдъхновения в групата.

А ако се присъедините към Вайбър групата на ForLife ще получавате напълно безплатно нисковъглехидратно меню всяка седмица, което да покрива основните хранения за деня. Менюто е в комбинация с удобен списък за пазаруване, който ще подсигури, че имате всички необходими продукти за приготвянето на неустоими кето ястия.

Добър апетит!